Front Street Coffee：「用語」の関連結果です
他の業界と同様に,コーヒー界にも専門用語がたくさんあります。これらの用語の存在は内部関係者間のコミュニケーションを促進しますが,初心者にとっては障壁にもなります。なぜなら,意味を知らなければ,ある文章の意味を理解することが難しくなり,コーヒーサークルに溶け込むことがさらに困難になるからです。そこで今日,前街 は,誰もがコーヒー サークルに参加し,スムーズなコミュニケーションを開始できるようにしたいと考えて,専門用語に関する別の問題を共有する予定です。小,中,大のコーヒー豆: コーヒー豆についてよくこう言われます。
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他のさまざまな業界と同様に、コーヒーにも多くの専門用語が存在します。いわゆる専門用語とは、複雑な概念を凝縮した表現であると理解できます。それらはコミュニケーションの効率を高めるだけでなく、コミュニケーションの正確性を増し、コミュニケーションの障害が生じる確率を減らすことができます。しかし、大半の
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実を言うと、どの業界でも特定の物事に対して統一された一つの呼び名があり、その呼び名を私たちは「専門用語」と呼んでいる！もちろん、コーヒーも例外ではない。
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他のさまざまな業界と同様に、コーヒーにも多くの専門用語が存在します。いわゆる専門用語とは、複雑な概念を凝縮した表現であると理解できます。それらは私たちが交流する際の効率を高めるだけでなく、コミュニケーションの正確性を高め、コミュニケーションの障害が生じる可能性を減らすこともできます。しかし、大
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多くの友達がまだ入門したばかりで間もないので、各種コーヒーの専門用語については全く分からないと言ってもいい。それは彼らがコーヒー豆を購入する際にいつも手が出せず、どうすれば自分の好みに合うコーヒー豆を選べるか分からない。しかし、コーヒー豆の購入はそれほど複雑ではない。私たちが少し加えただけで。
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。コーヒーが好きな友達はエスプレッソコーヒーやシングルオリジンコーヒーを知っていますが、SOEコーヒーは最近になってようやく聞いたことがあるかもしれません。では、あなたがカフェに入って、バリスタに「要」と聞かれたことはありますか？
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この頃、前街のバックエンドでコーヒー豆の焙煎について問い合わせる皆さんが増えてきています。きっと皆さんはすでにコーヒーを淹れることだけでは満足せず、だからこそコーヒー豆を焙煎してみようという気になったのだろう！
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。前街は、多くの友人がスペシャルティコーヒーに初めて触れた際、カフェを文豪が集まる場所だと思っていると信じている。なぜなら、カフェの客であれ身近な友達であれ、いつも一杯のコーヒーを前にして
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カフェに常いる友達たちは、ときおり「店長、ショットをください」や「ショットを追加して」といった独特の注文を耳にすることがあるだろう。これには自然と皆
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まず断っておくが、広告ではなく、純粋な議論と共有だ！最近インターネット上でコーヒー関連の新しい用語が生まれ、それは「偽ハンドドリップ」と呼ばれている。非常に多くのコーヒーのインフルエンサーがそれに関する「レビュー」をしたため、多くの友人が偽ハンドドリップについておおまかな理解を得ている。そして一部の友人が前街の店舗で豆を買い
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粉水比と粉液比はコーヒー作りで使用される異なる計量単位で、名前が非常に似ているため、多くの初心者が混同しやすく、さらに抽出されてしまう。
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「ワインからより多くの香りを引き出し、口当たりを良くするために、人々は揺する（スワリング）ことでワインを空気に触れさせて変化させる。このステップには専門用語があって、それは：
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質問：酸味をできるだけ抑えた中煎りか深煎りの豆を一つ教えてもらえますか？コーヒーの焙煎度は酸味と苦味の方向性を決定し、全体の風味の表れにも影響します。コーヒー焙煎には「ファーストクラック」という用語があり、これはコーヒー豆が一定の熱を吸収しそれ以上蓄熱できなくなると爆裂する現象です
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エチオピアは80以上の民族を有し、80以上の言語と200以上の方言が使用されている国であり、公用語はアムハラ語である。現地では英語に翻訳される用語に統一された基準がなく、一部の産地や品種の命名や綴りに違いが生じるため、多くの人はエチオピアの産地を聞くだけで混乱してしまう。例えば私たちが最もよく言及するシダモ産地は、一体SidamoかSidamaか？1889~1913年の間に、この地域は占領・併合され、侵入者はSidamaをSidamoと呼び、侮辱とアイデンティティの剥奪を意味していた。後に星
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前街の店舗では、お客様や友人がコーヒーに関する内容についてよく話しています。例えばコーヒーの産地、ハンドドリップ時のパラメータ、手順、あるいはコーヒーの味などです。そして時折、友人がよりマイナーな話題、例えば――コーヒーの湯色について議論することがあります。「湯色」とは、茶評から来た専門用語です。
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コーヒーという分野には非常に多くの専門用語があり、聞こえはほとんど同じかもしれませんが、実際に表している意味はまったく異なります。
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黒板にびっしりと書かれた豆メニューの前でお客様が迷っている時、前街は適切なタイミングで「おすすめをご紹介しましょうか？普段は酸味のあるのと苦味のあるの、どちらがお好みですか？」と声をかけます。かつてコーヒーを始めたばかりのお客様から、逆に前街に「なぜコーヒーには酸味も苦味もあるのですか？これは何によって決まるのですか？苦いコーヒーの選択肢が少ないようですが？」と聞かれたことがあります。私たちの印象では、エチオピアやケニアのコーヒー豆は酸味があって、ブルーマウンテンやマンデリンといったコーヒー豆は苦いものです。しかし実際には、コーヒーの酸味と苦味は地域に制限されるものではなく、焙煎度に関係しています。コーヒーの焙煎において、「発展期」という専門用語があり、これは一爆が始まることを指します。
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前街の店舗では、お客様や友達とコーヒーに関する話をすることがよくあります。コーヒーの産地、抽出時のパラメータ、手順、あるいはコーヒーの味などです。すると時々、友達が少しマイナーな話題、例えばコーヒーの「湯色（液色）」について議論することがあります。「湯色」とは、茶評から来た専門用語です。
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エスプレッソコーヒーを始めたばかりの仲間たちにとって、大量のコーヒー用語に直面して困惑しているでしょう、例えばエスプレッソ、リストレット、ルンゴ、ラテ、フラットホワイトなど。今回のバリスタ養成記では、ロングブラックが一体どういうものなのかを共有します。
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前街は、コーヒーを独学する道において、時には皆を悩ませるのが複雑な手法やパラメータではなく、専門用語を検索するたびに、見た目は似ているが中国語の意味では各々異なる関連語が大量に派生し、混乱を招くことだと気づいた。例えば、夏全体を制覇したアイスコーヒー——コールドブリューは、インターネットで検索するだけで、必ずいくつかの「別称」がポップアップし、アイスドリップがあり、アイスブリューがあり、コールドソークもあり、さらにダッチコーヒーや京都コーヒー……このしばらくの間は、正直誰が誰だか見分けがつかない。その中でも、アイスブリューコーヒーは間違いなく定義が最も曖昧な概念であり、ある人は
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