Front Street Coffee：「用語」の関連結果です
一部のお客様から「前街のコーヒー豆にはどうして焙煎度の表示がないのか」という声が寄せられました。これに対し、前街は一篇の記事を通じて、皆様にコーヒー豆の焙煎度に関する知識を共有しようと考えています。皆様がコーヒー豆の焙煎度について持っている認識は、基本的に酸味があれば浅煎り、苦味があれば深煎りというものだと信じています。もちろん、業界内としては
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おそらく多くの人がこんな経験をしたことがあるだろう：コーヒーに触れ始めたばかりの頃、身近なマニアから送られた高価なコーヒー豆を既に受け取っていたが、自分自身はそれらについて何も知らなかったにもかかわらず、情報カードに「TOH」「BOP」「CoE」「生豆コンテスト」「第……名」「冠」といった多くのものがあるのを見て
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カフェに行ってアメリカーノかミルクコーヒーを一杯注文しようとすると、よく二つの選択肢に直面します。一つはデフォルトのイタリアンブレンドで、もう一つは追加料金が必要なSOEです。この時、ある人はなぜこの「SOE」はブレンドより少し高いのか、一体どこが高いのかと考えます。SOEコーヒーとは何ですか？SO
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確かに、コーヒーを淹れることについては、人によって全く異なる考え方を持っている。すべてを簡素にする「ベテランコーヒーマン」の目には、コーヒーを一杯作るのに必要なのはわずか三ステップ：粉を挽く-粉を入れる-お湯を注ぐ、滴り終わったらすぐ飲めばよく、一ステップでも多いと时间の無駄だと思う；安定した提供を確保する必要のある店舗からすれば、例えば
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。今や多くの人が朝に香り高いエスプレッソを一杯飲んで目を覚ますのを好むようになり、濃厚なミルクに抽出されたエスプレッソが完璧に融合し合わさって、非常に
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。前街咖啡（FrontStreet Coffee）の豆を購入した一部のお客様は、なぜ前街のコーヒー豆のラベルに焙煎度が表示されていないのか少し疑問に思うかもしれません。
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消費者である私たちにとって、一杯のコーヒーがおいしいかどうかは、主にその味が自分の好みに合うかどうかに依存しており、私たちは非常に強い主観をもって一杯のコーヒーを捉え、評価することができます。一口飲んだとき、その味があなたに飲み続けたいという欲望を抱かせるなら、そのコーヒーはあなたにとっておいしいコーヒーです。しかし、その味があなたの好みに合わないなら、たとえ他人がおいしいと言っても、あなたはそれに悪いレッテルを貼ることになります。しかし、もしあなたが真剣に一杯のコーヒーの良し悪しを感じようとするなら、自分の主観的な角度を下げる必要があります
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今の社会では、どんなものでもハイエンド化され、食べ物であれ飲み物であれ、「精品」という二文字を加えるだけで急に値打ちが跳ね上がるが、しかしそれが本当に価値があるかどうかは個人の選択による。コーヒーは世界三大飲料の一つとして、独自の異なる歴史と文化を持っており、同じく世界中の各
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皆さんはお気づきでしょうか、最近多くのカフェのメニューに「SOEに変更」というオプションが加わり、複数のSOEを選べる店もあります。多くの方がこれらの文字が何を意味するのか気になり始めていることでしょう。この記事で前街が、私たちがよく知るブレンドコーヒーとSOEについてまとめます。
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多くのエスプレッソマシンユーザーは現在ボトムレスポートフィルターを使い始めている。いわゆるボトムレスポートフィルターとは、フィルターバスケットを固定するポートフィルターの底部が開放され、スパウトがない設計である。このようなポートフィルターを使ってエスプレッソを抽出すると、エスプレッソが抽出開始から終了までの流出状況を観察でき、全体を通して非常に癒しと言える。
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コーヒーを飲む習慣が次第に中国人の日常生活に溶け込むにつれて、人々のコーヒーに対する需要はますます高まり、ますます洗練されてきた。独自の特色を打ち出すために、各大チェーンブランドが相次いで個性的なSOEコーヒーを発売し、新たな流行トレンドを形成した。SOEとブレンドの違いは何か？スペシャルティコーヒーにおいて
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コーヒーを飲む習慣が次第に中国人の日常生活に溶け込むにつれて、人々のコーヒーへの需要はますます高まり、ますます洗練されてきた。独自の特色を打ち出すために、大手チェーンブランド各社は相次いで個性的なSOEコーヒーを発売し、新たな流行のトレンドを形成した。SOEとブレンドの違いは何か？スペシャルティコーヒーにおいて
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BOPは、パナマで最も盛大なコーヒー生豆コンペティションです。この大会には毎年、数えきれないほどのパナマの名門農園が集まり、覇を競います。受賞者はそれに相応しい栄誉を得られるだけでなく、大会後のオークションを通じてかなりの収入を得ることもできます。そのため、BOPへの参加はすべてのパナマのコーヒー農園にとって、百利あって一害なしの選択なのです。しかし、パナマにはまさにこのように、知名度アップのできるBOPコンペティションに一切参加しない農園があります。それでもなお、その知名度は大会で活躍する名門農園に引けを取りません。だから今日は、前街
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識を得るには、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。夏の日差しが厳しい中、冷たいコーヒーも暑さを和らげる飲み物の一つです。コーヒーショップに入ると、なぜアイスドリップコーヒーの価格が普通のアイスコーヒーよりも一段高いのか気づくでしょう。アイスドリップコーヒーはもちろん
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焙煎によってコーヒー豆は生豆から豊かな香りと風味を備えた焙煎豆へと変化するが、焙煎プロセスで何が起きるかご存知だろうか？私たちが豆を焙煎する際、主に物理的変化と化学的変化に分けられる。本稿は2部構成のシリーズの第1回目であり、まずは焙煎時にコーヒー豆にどのような物理変化が起きるかを見ていこう。物理構造の重
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ここ数年、多くのカフェがSOEコーヒーを提供するようになり、前街の店舗に来るお客様の中にも、入店した途端に「ここにSOEはありますか」と尋ねる方が少なくありません。そこで前街が、なぜSOEが流行したのかを簡単に分析してみます。SOE（single origin espresso）とは、すなわちシングルオリジンエスプレッソのことです。
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コーヒーをよく飲む方は皆ご存知のように、コーヒーの酸味と苦味は焙煎度に関係しています。そして最近、前街に美味しい深煎りコーヒー豆のおすすめはないかと尋ねてきた人がいます。前街はまず焙煎度とは何かを皆さんに理解してもらい、自分に合ったコーヒーの選び方を見ていくことにします。焙煎度とは何か？前街咖啡によると
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ここ数年、SOEコーヒーが特に人気で、基本的に新しくオープンしたコミュニティカフェの小さな店では2台以上のエスプレッソグラインダーを備え、1台には伝統的な味のコーヒー豆（一般的にブレンド豆）をセットし、もう1台にはSOEコーヒー豆を置いている。通常、SOEは伝統的な（ブレンド）コーヒー豆のグレードアップ版と見なされ、増やす必要が一
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