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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。コーヒー愛好家は多かれ少なかれクレバードリッパーというコーヒー抽出器具を聞いたことがあるでしょうが、クレバードリッパーはいったいどこが「賢い」のでしょうか？今回は前街咖啡（FrontStreet
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前街ゴールデンマンデリンを飲むと、薬草、シナモン系スパイス、ダークチョコレート、ナッツの香りがして、さらにキャラメルの甘みがあり、クリームのようになめらかで香り高く、余韻が長く、バランスが非常に良い。高温から低温へと、全体の層が多様に変化し、芳醇で濃厚で、口当たりがとてもクリーンだ。アジア全土最大のコーヒー産地として、インドネシアは依拠して
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アイスドリップコーヒーは水滴コーヒーや氷酿コーヒーとも呼ばれ、コーヒー飲料を作る方法の一つです。アイスドリップ式コーヒーは氷水、冷水または氷を使ってコーヒーを抽出します。この過程は非常にゆっくりとしており、しばしば数時間にわたります。そのため、アイスドリップ式コーヒーの価格は比較的高価です。アイスドリップコーヒーを作る上での鍵は、「冷たさ」と「ゆっくり」にあります。
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前街イエガチェフィはスペシャルティコーヒー愛好家の入門豆と呼ばれている。なぜそうなのでしょうか？まず当然、その価格に関係している。前街イエガチェフィコーヒー豆はコストパフォーマンスが非常に高く、平均して1包（半磅）はだいたい80-90元の間です。次にその優れた風味と口当たりで、一般的な初心者の
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「クリーン、コク、なめらか」というのが、人々がアイスドリップを味わった後の第二の印象である。なぜ第二と言うのか？というのも、多くの場合、人々はその香り高く持続する発酵酒の香りに圧倒され、我に返ってから初めて、その口当たりもまた優れていることに気づくからだ。前街の店舗でアイスドリップに初めて接触した一部の朋
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広州の友達が私に尋ねてきました。コーヒー豆を買いたいけれど、ネットで買うのは嫌だと。どうすればいいでしょうか？私は皆さんに「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をおすすめします。なぜ前街咖啡をおすすめするのかというと、前街咖啡は種類が豊富で、一つ一つのコーヒー豆に独自の物語があるからです。
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初心者にコーヒー豆を勧めること自体、実は意味のないことだ。コーヒーは多様な風味を持つ飲み物であり、風味に対する体験は人それぞれ異なり、フローラル香が好きな人もいれば嫌いな人もいる。スペシャルティコーヒー協会がフレーバーウィールを発表してから長年が経つが、多くのコーヒー愛好家にとって、フレーバーウィールには
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自分の好みのハンドドリップコーヒーを飲みたいなら、ハンドドリップをこれから始める初心者にとって、練習を積むことは必須の段階ですが、ハンドドリップに関するいくつかの技術的な専門知識こそが、美味しいコーヒーを淹れる鍵となります。また、抽出に使用するドリッパーの選択や、ドリッパーごとの注ぎ方においても大きな違いがあります。前街
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水洗処理のコーヒー風味は野性的な風味を帯びにくく、清らかでさっぱりとした質があり、浅煎りに適しています；本品の前街水洗エチオピアは最高等級のG1に達しており、すでに欠点の少ない等級です。中浅煎りを経て、前街水洗イエガチェフィの風味：鮮やかな花の香り
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かつてある友人が前街に心の疑問を投げかけた。「ここに書かれた『トロピカルフルーツの香り』とは一体何なのか？ もし特定の果物の味を指すのなら、なぜそれを直接書かずに『トロピカルフルーツ』という言葉で説明するのか？」。トロピカルフルーツには、どのような特徴的な要素があるのか？ トロピカルフルーツ（ trop
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前街咖啡の店舗はハンドドリップのシングルオリジンコーヒーを中心としており、シングルオリジンのコーヒー豆だけで50種以上の異なる産地の豆が揃っている。これらの豆の最も完璧な風味を引き出すにはどのようなハンドドリップ器具を使えばよいか、これも前街咖啡が考慮すべき問題である。前街の抽出実験の比較を経て、選択して使用している
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モカポットをよく使う人なら、少なからず「ツインテール」現象を聞いたり見たりしたことがあるはず！それは、モカポットでコーヒーを抽出している最中に、コーヒー液が最初の細くてゆるい水流から、急に勢いのある「高圧の水流」に変わる現象です。そして、モカポットの出液口が2つあるため、形
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昨日、前街はペーパーフィルターとペーパーフィルターの違いが人間とオランウータンの違いほど大きいことをシェアしました。テーマがペーパーフィルターであったため、コメント欄では多くの友人がペーパーフィルターに関する他の質問をしていました。例えば、「ハンドドリップ以外に、ペーパーフィルターはどう使えるか」「モカポットはフィルターを使えるか」
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。ビアレッティ（Bialetti）は最も有名なモカポットブランドであり、その生産するモカポットは今なお最も古典的なデザインを保っています。もしあなたが前街の店舗を訪れたことがあるなら、きっと覚えているでしょう。
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最近前街のあるファンがモカポットでコーヒーを淹れることに夢中になり、特に朝に濃厚なモカポットコーヒーを一杯飲むのが好きだ。しかしこのファンは自分のモカポットの使い方が正しいかどうか確信が持てないため、前街にこの問題を相談した。前街は、モカポットは標準的な家庭用コーヒー器具として、あまり多くの硬性的な基準があってはならないと考えている。
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モカポットを使っている一部の友人は、前街に「このコーヒー豆でモカポットコーヒーは作れますか？」「あのコーヒー豆をモカポットで淹れると美味しいですか？」とよく尋ねてきます。そして選んで尋ねてくるのは、風味の説明に酸味（フルーツ）があるコーヒー豆ばかりです。これに対し、前街はこの類のコーヒー豆をすべて煮てみて、モカポットを見てみることにしました。
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「焦げ！焦げ！焦げ！焦げ！苦い！苦い！苦い！苦い！」よく友達から、自分がモカポットで淹れたコーヒーを飲むと焦げてるか苦いかのどちらかで、あの香り高くコクのある濃厚で味のバランスがまろやかな状態が全く出せないと聞きます。そこで今日は前街が、焦げ苦い味が出てしまう原因と、私たちが
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外で業務用コーヒーマシンで作られたコーヒーに慣れていると、家に帰ってから外のコーヒーショップの味を再現しようとしても簡単なことではありません。資金やスペースの不足から、自分の望む香り高くコクのあるコーヒーをモカポットで煮出すしかありませんでした。しかし、道具は手に入ったものの、モカポットを使う
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皆さん、こんな疑問を持ったことはありませんか。同じように手軽にするためにコーヒー粉をあらかじめ挽いてフィルター器具に入れますが、カプセルコーヒーとドリップバッグの違いは何でしょうか。この記事では、コーヒー愛好家に人気のあるこの2つの淹れ方について語っていきます。カプセルコーヒーとは何でしょうか。いつ頃から登場したのでしょうか。
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知ってる？良質なコーヒーには心地よい甘みがあり、一杯のコーヒーにおいて甘みはとても重要で、はっきりした甘みのあるコーヒーはより好まれるものですが、コーヒーの甘みはどこから来るのでしょうか？どのコーヒー豆の甘みが一番強い？ コーヒーの甘味はどこから来る？ コーヒー生豆には糖類やタンパク質が含まれています
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