Front Street Coffee：「何、ラテアートがこんなに多くの種類に分かれているとは。」の関連結果です
『カフェラテはなぜこんなに人気があるのか？』という記事の中で、前街は、ラテアートが発見され広まって以来、ミルク系コーヒーの売上が飛躍的に伸びたと紹介している。
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これまでに、イタリアンコーヒーはかなり大きな体系へと発展しました。その体系内のミルクコーヒーだけでも、非常に多くの種類が選べます。
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ラテアートについて言えば、皆さんが真っ先に思い浮かべるのは、バリスタたちが手に持ったラテアートピッチャーを揺らしてミルクフォームを注ぎ出し、コーヒーの液面に描き出す平面の模様ではないでしょうか。ハート形だとか、葉っぱだとか、チューリップだとか、ユニコーンだとか、などなど…… しかし、前街が以前にシェアしたように、伝統的なものを除いては。
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前街は、多くのカフェでこうした暗黙のルールがあることに気づいた：メニューのダーティはイートインのみで、デリバリーもされなければテイクアウトも提供されない。できあがった後、バリスタが「早く飲んで」と急かすこともある。そんなとき、多くのお客さんは心の中でこう思う：どれも明らかにその場で作るコーヒーなのに、他の種類はみんな持ち帰りできるのに、どうしてダーティだけがこんなに「デリケート」なのか？ある友人が前街に尋ねた、「ダーティって何？」私たちは、氷を入れたミルクの上にエスプレッソを注いだものだと答えた。相手は少し訝しんで、「じゃあ、それはアイスラテじゃないの？」と聞いた。前街は「反論」し、それは「氷なしバージョン」と理解してもいいよ、と。相手は完全に混乱した、
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昨日、前街はお客様からとても面白い質問を受けました。あるお客様から前街に、明らかにカット（注ぎ切り）操作を行ったのに、なぜコーヒーはそれでもこんなに苦いのかと尋ねられました。なるほど、またカットに誤解されている方がいらっしゃいますね〜実は理由は簡単で、抽出の後半部分が苦味の主な原因ではないからです。また、苦味にもいくつかの種類があり、種類によって人に与える感じは全く異なります。そこで今日は、前街がコーヒーが苦くなる原因と、それに対応する回避策を共有します〜コーヒー豆自体の苦味成分多くの場合、私たちが言う「コーヒーが苦く出てしまった」は、基本的に過抽出によるものです
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ブラックコーヒーとは、水以外何も加えない純粋なコーヒーのことです。アメリカン、ハンドドリップ、アイスドリップなどはすべてブラックコーヒーの仲間です。牛乳、クリーム、砂糖など、コーヒーの味に影響を与えるような材料が一切加えられていないため、コーヒーの味をより純粋に引き出すことができます。では、皆さんもお気づきのように、アイスドリップは
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。最近、「モカポットにはどんなコーヒー豆が合うか」と前街に聞いてくる友だちがたくさんいます。そこで前街はオンラインショップのモカポットの売上を確認し、まとめたところ、売上上位4つのモカポットを合
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業界では、こんないい加減な言葉が囁かれていた：あるコーヒーがスターバックスの通常メニューに載れば、それはある程度主流になった証だ、と。2015年、スターバックスはFlat whiteを「馥芮白」の名で全米の店舗メニューに加え、瞬く間に流行した。中国では、「馥芮白」のほかにも澳白、小白、醇艺白、澳瑞白などの呼び名があり、その翻訳名は数えきれないほどだ。さらに、Flat Whiteのエスプレッソ抽出、ミルクの比率、容器についても諸説紛糾しており、オリジナルの発祥地についても同様である。
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周知の通り！！！Dirtyは、非常に独特なミルクコーヒーであり、その材料はアイスラテとほぼ同じと言えるが、作り方と飲み方が異なるため、一般的なコーヒーとは全く異なる味わい体験をもたらした。さらに、他のコーヒーよりも
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。「アメリカーノコーヒーとラテコーヒーの違い」、「アメリカーノとラテのどちらが苦くない味わいか」、「アメリカーノブラックコーヒーとラテどちらが美味しいか」などの問題を明らかにする前に、前街は考える
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ラテとカプチーノは、コーヒーの「元老級」とも言える存在で、ほぼすべてのコーヒーショップに必須の商品です。しかし、両者とも非常に古典的ですが、前街がよく言うように、コーヒーの世界に踏み入れていない方にとっては、両者の違いを理解するのは難しいです。そのため、多くのコーヒー初心者の方がこの二つのコーヒーを前に途方に暮れているとき、通常は新しい注文スタイル、つまりコーヒーの見た目や名前で注文するというものを選びます。例えば、ラテはラテアートがきれいだからラテを注文する、あるいは、カプチーノは名前がよりお洒落に見えるからカプチーノを注文する、などです。隠さずに言うと、前街は以前
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私たちラテアートの界隈では、いつもこんな言葉が伝わっています。ミルクフォームさえ上手に泡立てれば、ラテアートに悩みは完全になし、と。つまり、ラテに美しいラテアートの模様を描くには、前提としてまず、きめ細かくなめらかで、しかも流動性のある良質なミルクフォームを泡立てることです。よく言うように、何事も始めが難しいもので、家で「他人の家」の標準的なミルクフォームを再現したいと思うと、それがまさに多くの仲間を最初に挫折させる第一歩なのです。では、前街は今日、さっと「家庭常備」のミルクピッチャーを取り出して、手取り足取り、きめ細かくてなめらかなミルクフォームの泡立て方を教えましょう！黒板をトントン、重点をしっかり、急がなくていい急がなくていい、前街がまず皆さんにこのエスプレッソマシンについて簡単に説明します。
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もしあなたがよく各コーヒーフォーラムを巡回しているなら、前街は信じています。カプチーノについて、あなたはきっとこんな説を目にするはずです。「市販の近い90%のカプチーノは正しく作られていない」と。多くの友達はここで疑問を抱きます。「カプチーノはミルクフォームのある一杯のミルクコーヒーではないか？つまり」
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多くのバリスタの間でなぜか共通認識ができている：あるカフェの良し悪しを見分けるには、フラットホワイトを一杯注文するだけでわかる、フラットホワイトが上手に作れれば、他のコーヒーも基本的に水準以上だ。なぜかと聞かれると、これらのバリスタは答える：それは一番「失敗」しやすいミルクコーヒーだからだと。最も議論の多い
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「花式コーヒー」は、各種の記事に頻繁に登場する名詞です。まさに名前に「花式」の二字が含まれているため、よく初心者の友人たちが文字通りの意味で解釈してしまい、例えば：「花式とは、表面にラテアートの模様があるコーヒーのこと」、あるいは：「花式とは、ラテアートを作ることができる」
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スターバックスやcostaなどの国際的な挽きたてコーヒーブランドの直営店が中国に進出したのに伴い、国内でコーヒーブームが起き、多くの店舗が次々とコーヒー飲料をもてはやしています。コストの高い挽きたてコーヒー以外にも、手頃なインスタントコーヒーやコーヒー飲料の人気も非常に高いです。現在主流のコーヒー
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昔のコーヒーは、生豆の品質がやや劣っていたことや焙煎の理由から、非常に際立った焦げ苦い味を持っていました。そのため、苦いのが飲めないけれどもカフェインを摂取したい人々は、各種調味料を加えて苦味を薄める必要がありました。そして多くの人にとって、砂糖は言わば当然の最善の選択であり、それは十分な甘味を提供し、苦味を最大限に中和してくれるからです。21世紀の今日に至っても、品質が大幅に向上したコーヒーはあの刺激的な焦げ苦さをなくしたとはいえ、依然として砂糖をコーヒーに入れるのが好きな友達が少なくありません。「苦みを取り除く」ことが一つの理由ですが、この時砂糖を加えるのは単なるものではない。
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2000年以前は、コーヒーの主流の焙煎は深煎りが主だったので、当時からコーヒーを飲み始めた多くの人にとって、コーヒーの初印象はどれも同じような苦さだったはずだ。苦くないコーヒーとなると、当時はミルクと砂糖を加えるか、ネスカフェの2in1だけだった。そしてスペシャルティコーヒーの盛
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気温が次第に上がり暑くなるにつれて、前街の冷蔵庫で事前に作っておいたコーヒーは、アイスアメリカーノ以外で一番人気の売れ筋商品となりました。詳しい説明は不要で、みんなが店に入ると直接「店長、アイスドリップを一杯！」と言います。また、何を飲もうか分からず迷っているお客さんもいて、バリスタに尋ねました：「あのアイスドリップとアメリカーノは何が違うんですか？」前街は答えました：「一つは前の日に作ったもの、もう一つは今作ったものです。」お客さんはさらに困惑した様子で、最終的に黙ってアイスアメリカーノを選びました、それの方が安いと思ったからです～大抵の場合、もしカフェでアイスドリップを売っていれば、それは大抵すべての種類の中で価格が高い方の一品になり、時にはアメリカーノよりも、
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