Front Street Coffee:「何、ラテアートがこんなに多くの種類に分かれているとは。」の関連結果です
美味しいカフェラテを作るには、前街は最も重要なのはコーヒー豆とミルクの品質、コーヒーとミルクの割合、そして抽出と融合の操作だと考えています。1点目:適切な材料を選ぶ。なぜカフェラテはこれほどシンプルなのかというと、基本的にどこのコーヒー豆のメニューにも必須の項目ですが、どこの店のカフェラテの味も全く同じにはなりません
全文を読む →あなたもかつてコーヒー豆の選び方に悩んだことがあるでしょう。なぜなら、ここで選び間違えると不快な体験となり、ひいては自分の能力を疑い、「コーヒーってこんな味なんだ」という錯覚を生むからです。しかし実際はそうではありません。コーヒーはただの食材であり、ステーキを焼きすぎれば堅くなり、焦げます。良いコーヒーは〜に基づいて
全文を読む →コーヒーマシンの登場により、人々の生活はより便利になり、口コミや互いの薦めで、自宅でも職場でも商業用途でも、コーヒーマシンの姿を見かけるようになり、機能やデザイン、抽出方式なども絶えず改良・進化してきた。1818年に世界初のコーヒーマシンが誕生してから、
全文を読む →
多くのミルクコーヒーファンは、普通のラテに飽きると、少し新しいけれど奇抜ではない味を試したくなり、時にはバリエーションを変えたくなると言います。ちょうどそこへ、前街はまた一つの創作コーヒーを覚えました――話梅クリームラテ。作り方は簡単で気軽、味も非常に驚きがあります。今日はさっそくやってみましょう。
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、以下をご注目ください:前街咖啡(Frontsteet Coffee)カフェに入ると、多くの人はバリスタが花式コーヒーを作る手つきに惹きつけられます。バリスタが流れるようなラテアートの手法で、エスプレッソとミルクを完璧に融合させ、一杯の
全文を読む →多くの人が前街に、ラテアートを習得するのにどれくらいかかるかと聞きます。もしきれいな模様を一つだけ出せれば、運が良ければたった1日で済みます。一つの模様を習得するには、少なくとも4日間は必要です。では、多くの人がこの4日間はどうやって決まったのかと聞きますが、簡単です。1日目は、前街のこの記事を読む;2日目は練習;3日目はさらに
全文を読む →前街は、多くのコーヒー初心者やバリスタがエスプレッソ制作の重要な技術はミルクフォームの作成とラテアートだと考えていることに気づきましたが、前街はエスプレッソで最も重要なのはエスプレッソの抽出だと考えています。エスプレッソがおいしくなければ、ミルクフォームがどんなに滑らかでクリーミーでも、ラテアートがどんなにきれいでも、このミルクコーヒーはおいしくなりません。前
全文を読む →「店長、この袋の豆のサイズがなんでこんなにばらつきがあるんですか?一粒一粒みんな個性的な顔してますけど……」これは、前街の某宝店舗で注文したエチオピアコーヒー豆を受け取ったお客様から、カスタマーサポートに寄せられる一番多い疑問です。写真からもわかるように、お客様のご指摘の通り
全文を読む →
今、あなたが専門店に入ると、エスプレッソメニューには必ずフラットホワイト(Flat White)、ラテ、カプチーノなどのミルクコーヒーが見られ、中にはdirtyやややマイナーなピコロコーヒーもある。これら数多くのコーヒーの中で、フラットホワイトとラテの違いは
全文を読む →同じいくつかの食材であっても、配合が違えば無限の可能性を楽しむことができ、コーヒーはまさに良い例です。前街がよく紹介するラテ、フラットホワイト、カプチーノという「ミルクコーヒー三銃士」について言えば、その作り方の材料はミルクとコーヒーだけを使いますが、飲んでみても味わいは
全文を読む →新しいドリッパーは毎年次々と登場し、それらは姿形も様々で、それぞれ長所がある:一部のドリッパーは抽出の流速を変えることができ;一部のドリッパーはバイパス水をなくすことができ;さらには形を変えることさえできるドリッパーまである!ドリッパーの種類は多岐にわたり、さまざまであるが。しかし、もし詳しい上級プレイヤーに、初心者向けの
全文を読む →主な原材料として、水はブラックコーヒー1杯の大部分を占めるだけでなく、さまざまな物質の抽出状況にも影響を与え、ひいては異なるフレーバーと口当たりをもたらすため、私たちは皆、コーヒーに対する水の重要性を知っておくべきです。市販の一般的な飲用水は、ブランドから含有成分、浄化工程に至るまで
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。スペシャルティコーヒー市場の発展に伴い、多くのコーヒーファンも自宅でハンドドリップコーヒーを淹れる方法を研究し始めていますが、ハンドドリップコーヒーはレシピ一つで解決できるものではなく、むしろ必要なのは
全文を読む →
あなたも前街のように、手の中のこの一杯のコーヒーがどこから来たのかという好奇心を抱いたことがあるかどうかは分かりませんが。今日は前街が皆さんと簡単にシェアします。コーヒー豆のこの素晴らしい一生が一体何を経験したのかを。コーヒー栽培:私たちが馴染みのある一粒一粒のコーヒー豆は、実はコーヒーチェリー果実の中の種子です。一粒のコーヒー豆を得るために最初にしなければならないのは、種を育ててコーヒー樹を植えることです。アラビカコーヒーの栽培条件を例にとると、アラビカを栽培する気温は20~28°Cの間でなければなりません。年間降水量1500~2000mm、同時に降雨の時期がコーヒー樹の開花周期に合わせる必要があります。栽培標高は800~2
全文を読む →
コーヒー豆の種類は豊富で、最もよく耳にするのがアラビカ種です。実はコーヒー豆はコーヒーノキの果実の種子であり、主に三大類に分かれ、アラビカ、(Arab
全文を読む →多くのコーヒーに触れ始めたばかりの人はこれらの問題に悩まされます、例えばアメリカンコーヒーとは何ですか?エスプレッソコーヒーとアメリカンコーヒーに違いはありますか?どちらが本格的で美味しいですか?今日は前街が皆さんに一つずつ答えます。まず最初にいくつかの関係を明らかにしましょう:アメリカンコーヒーとは何ですか? Espを使って
全文を読む →
手挽きコーヒーとマシンコーヒーにはどのような違いがあるのでしょうか?私たちは外で最も一般的なエスプレッソコーヒーマシンをマシンコーヒーの代表として取り上げます。手挽きコーヒーは最も一般的にハンドドリップコーヒーを作るために使われています。前街は今日、この両者の違いを比較してみます。また、手挽きに適したコーヒー豆の種類をご紹介します。マシン
全文を読む →古人曰く:一日の計は朝にあり。朝早くに、自分と家族のために豊かな朝食を準備し、そして香り豊かなコーヒーを一壶淹れ出し、私たちの心身の健康を保ち、目覚めを良くするだけでなく、一日の完璧な始まりをもたらしてくれる。ハンドドリップコーヒーのコツは功夫茶を淹れるのと同じ道理で、異なる茶
全文を読む →
よくラテアートをするあなたにこんな悩みはないだろうか:とても美しいラテアートのパターンを作れたとしても、しかし、いつもパターンの周りの余計な白い跡が全体に影響を与えてしまう
全文を読む →
かつてある人が、苦みという点ではホットアメリカンと漢方薬に違いはないと言ったことがある。無理やり違いを見つけるとすれば、それは漢方薬ならまだ医療保険が使えるのに対し、ホットアメリカンは自分で払わなければならないという点だ。本質的には、アイスアメリカンとホットアメリカンはどちらも実はエスプレッソを薄めたブラックコーヒーに属するが、人々がホットアメリカンに対して持っている印象
全文を読む →