Front Street Coffee:「高クリーンカップ」の関連結果です
ゲイシャと聞くと、多くの人がパナマを思い浮かべます。かつてゲイシャ種は非常にデリケートで、栽培が煩雑かつ長期の手入れが必要なため、農家からは敬遠されていました。
全文を読む →植物分類学上、コーヒーはアカネ科のコーヒーであり、その下には少なくとも100以上のコーヒーの種があり、すでに確認されているコーヒーノキの品種は約80種あり、そのうち飲用コーヒーとして栽培されている品種は3種あり、それぞれアラビカ種、ロブスタ種、およびリベリカ種です。一般的には
全文を読む →
コーヒーベルトの中で、アメリカ地域はちょうどコーヒーベルトの中に位置しており、アメリカには有名なコーヒー生産国が多く存在します。例えば、パナマ、ホンジュラス、コスタ。
全文を読む →本記事は前街咖啡(FrontStreet Coffee)のアメリカンコーヒー抽出講座です。記事の始めに、まずエスプレッソとは何か、アメリカンとは何か、ハンドドリップとは何か、ブラックコーヒーとは何かを説明します。エスプレッソとは、エスプレッソマシンで抽出されたエスプレッソ液のことで、大部分
全文を読む →
最近、前街はコロンビアのラ・エスペランサ農園産のナチュラルゲイシャコーヒー豆を入手しました。抽出後にはブルーベリーやドライプラムの香りがし、口に含むとブラックカラントのジュース、バレンシアオレンジ、ベリー系の風味があり、ジュース感が豊かで赤ワインのような余韻があります。このゲイシャコーヒー豆は、コロンビアで長い栽培歴史を持ち、非常に高い知名度を誇るラ・エスペランサ農園(Cafe Granja La Esperanza)産です。ラ・エスペランサ農園はここ十年ほどの間に、世界中の主要なコーヒーコンペティションで60以上の賞を受賞しています。コロンビアのコーヒー生豆コンテストの常連であり、さらにはパナマBOに参加したこともあります。
全文を読む →
南アメリカと北アメリカの間に、細長い中央アメリカ地峡によって接続されており、ここは豊かな天然資源を有している。この地域はコルディレラ山系(Cordillera)に貫かれているため、地形は主に高原と山地からなり、間に盆地や谷が点在し、森林が多く、太平洋側には長さ1300キロあまりに及ぶ火山帯が延びている。この地域の気候は多様で、熱帯を主とし、この地域の多くの国は面積が小さいが、耕作に適した肥沃な火山性土壌を有しているため、この地域の農業は非常に発達しており、特にコーヒー産業は世界的な市場で非常に高い知名度を持っている。中米地域において、大多数
全文を読む →
私たちがコーヒー豆を購入する際、一部の豆のラベルに非常に魅力的な花香の記述を見かけ、つい衝動買いしてしまいます。そして抽出するときに
全文を読む →
コスタリカは中米に位置し、国内には標高2000米に達する複数の高い火山があり、さらに太平洋と大西洋の海流と海風による気候調整の作用を受けている、
全文を読む →
中米はまた「中米地峡」とも呼ばれ、南北アメリカ大陸の間をつなぐ地帯に位置し、この地域の各国の地形は山地や丘陵を主とし、その間に盆地や谷が点在している。そして
全文を読む →
コスタリカCosta Ricaはラテンアメリカにあり、世界で最初に軍隊を置かない国であるが、その国は社会が安定し、経済が繁栄している。
全文を読む →
インドネシアのコーヒー豆で最も有名なのはマンデリンコーヒー豆であり、マンデリンコーヒー豆はインドネシアのスペシャルティコーヒーの代表であり、アジアのコーヒーの代表でもあり、明らかなアジアのコーヒースタイル:松の木、ハーブ、ナッツ、キャラメル味を帯び、口当たりは非常にコクが深く、余韻がしっかりとしている。そのため、このコーヒーの風味は誰もがというわけではない
全文を読む →
マンデリンは、世界のトップ10有名コーヒーの一つとして(誰が決めたかはわからないが)、前街は多くの友達が飲んだことがなくても、マンデリンがあまりにも頻繁に登場するためその名を聞いたことがあると信じている。さて、皆さんはお気づきだろうか、マンデリンを提供するほとんどのカフェは、彼らが採用しているのは深煎りだ。
全文を読む →
アフリカは「高原大陸」という称号を持ち、平均標高は750米です。アフリカは豊富な天然資源に恵まれ、多くの山脈、火山、河川、湖沼があり、そして赤道にまたがっています。
全文を読む →カフェのカウンターの前に立ち、棚に並んだ数多くのコーヒー製品、例えばおなじみのカフェラテやカプチーノ、あるいはマキアートなどを見ていると、少し混乱してしまいませんか?この度、前街咖啡(FrontStreet Coffee)はエスプレッソコーヒーの種類一覧を特別にまとめ、あなたができるようにするほかに
全文を読む →もしあなたが前街に来て、香り高くて濃く苦いコーヒーを一杯飲みたいなら、前街はあなたに前街マンデリンコーヒーを出してくれます。前街ブルーマウンテンコーヒーと同じように、マンデリンというこの名前はコーヒー界で長く有名です。この三文字の裏には、なかなか面白い物語があります。では、この二つの事柄の間にどんな関係があるのでしょうか?
全文を読む →
以前は、コーヒーの命名方法は非常にシンプルで、ほとんどが生産者が所在する地域の名前をそのまま付けていました。例えば、イエガチェフィ産のコーヒーはイエガチェフィコーヒー、ホンジュラス産のコーヒーはホンジュラスコーヒー、ブラジル産のコーヒーはブラジルコーヒーと呼ばれます......が
全文を読む →前街はずっとマンデリンコーヒーのファンですが、前街の東山口店では、アフリカ・エチオピアからのコーヒーが友人たちに最も好まれているのは、例えばウォッシュドイエガチェフィ、ナチュラル花魁、ゲイシャ村などです。マンデリンと花魁のコーヒーの風味と口当たりの違いについて言えば、前街はこれが非常に明らかなコーヒーの味わいだと考えています。マン
全文を読む →
ハニー処理はまるでコスタリカ・コーヒーのラベルのようで、コスタリカはそれによって多くの人々の注目を集めています。コーヒー産業はこの国で政府の強力な支援と保護を受けています。栽培の歴史として、コスタリカは最初に18世紀後半に商業的価値でコーヒーを導入・栽培しました。1821年にコスタリカがスペインから独立した後、政府はコーヒー栽培を普及させるため、農民に種子を無料で配布し、免税政策を実施し、さらに「コーヒーを耕作すれば土地を所有できる」という法令を布告し、多くの人々がこれに伴ってコーヒー栽培の行列に加わり、コーヒー貿易の発展を促進しました。コーヒーの品質を向上させるため、コスタリカは1830年に初めて
全文を読む →店舗や天猫旗艦店では、よくお客様から前街咖啡(FrontStreet Coffee)ではどのようにコーヒー豆を選べばよいかというお問い合わせがあります。なぜなら、前街咖啡(FrontStreet Coffee)の店舗で現在陳列されているコーヒー豆の品種は30種以上もあるからです。
全文を読む →