Front Street Coffee：「通じて可能」の関連結果です
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。現在、コロンビアは世界でアラビカコーヒー豆の生産量が第二の国であり、コロンビアコーヒーはその独特な風味と、一杯一杯のコーヒーから放たれるまろやかで濃厚な香りとして知られています。
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クリーバーカップClever Coffee Dripperは台湾のEK INTL社が発明したコーヒー用フィルター器具で、ドリッパーの底部に制御可能な開閉バルブが備わっており、抽出の浸漬時間を自由に調整できる。使い方が簡単で扱いやすいことから、「クリーバーカップ」と名付けられた。市場では
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古人曰く：一日の計は朝にあり。朝早くに、自分と家族のために豊かな朝食を準備し、そして香り豊かなコーヒーを一壶淹れ出し、私たちの心身の健康を保ち、目覚めを良くするだけでなく、一日の完璧な始まりをもたらしてくれる。ハンドドリップコーヒーのコツは功夫茶を淹れるのと同じ道理で、異なる茶
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コーヒーマシンの登場は人々の生活をより便利なものとし、口コミで互いに推奨し合うことで、家庭でもオフィスでも商業用途でもコーヒーマシンの姿が見られるようになりました。コーヒーマシンの機能、デザイン、抽出方法などもそれに伴って絶えず改良・進化されてきました。1818年に世界で初めてのコーヒーマシンが誕生してから、
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昨日、前街の「完璧な蒸らしのコツ」という記事を公開した後、こんな疑問を持った方がいました。「ハンドドリップコーヒーは蒸らしをしなくてもいいのか？」と。言うまでもなく、もちろん可能です！ただし、この「可能」には一定の条件が必要です。まず明確にしておくべき点が一つあります。それは
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実は、熟成マンデリン以外にも、同様に長時間の放置処理を用いた有名なコーヒーがある。その製法は伝統的なものと異なり、風に吹かれた後に初めて得られる美味しさだ。
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コーヒーの発祥地として、エチオピアは常に多くのコーヒー職人が聖地巡礼する場所です。前街咖啡を訪れる多くのお客様は、入ってすぐにエチオピアの豆があるか、イエガチェフィの豆があるかを尋ねます。はい、コーヒー初心者にとってもコーヒー通にとっても、エチオピアのコーヒー豆のその明
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。インドネシアのマンデリングコーヒーは香り高くコクがあり、重厚なタイプのコーヒーの代表格です。しかし、マンデリングコーヒーの好みは二極化しており、好きな人は手放せなくなり、嫌いな人は
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コーヒーを味わうプロセスでは、まず香りを嗅ぎ、次にコーヒーの風味や口当たりを味わい、最後にコーヒーの余韻を感じて初めて終わりとなります。コーヒーの香りを嗅いだり、風味を味わったりすることはよく理解でき、直感的に感じ取ることもできますが、この余韻というものはそもそも何なのでしょうか？ 余韻は、英語で「afterta
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中米に位置するコスタリカという国は世界第14のコーヒー生産国であり、国土面積は大きくないが、広大な森林と肥沃な火山性土壌を有する国である。
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コーヒーを飲む際のプロセスでは、まず香りを嗅ぎ、次にコーヒーのフレーバーと口当たりを味わい、最後にコーヒーの余韻を感じてようやく終わりとなります。コーヒーの香りを嗅ぐことや、コーヒーのフレーバーを味わうことは、私たちにはよく理解でき、直感的に感じ取れますが、この余韻というものは一体何なのでしょうか？ 余韻は、英語で「afterta
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コールドブリュー～コールドブリュー～、言わば低温の冷水で作るコーヒーのことで、最も一般的な作り方は、常温の水（冷やしたお湯）でコーヒー粉を浸漬した後冷蔵庫に入れ、そして冷水が風味物質を抽出するのを待ち、最後に濾過してコーヒー液を得るというもの。しかし実は、コールドブリューコーヒーは常温の水で抽出する他に、氷水でも作れる
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前街の店舗のメニューにはエスプレッソコーヒーは4種類しか載っていませんが、実はその裏には同じくらい定番のスタイルが隠されています。例えば、味わいが強烈なエスプレッソコーヒーなどです。エスプレッソコーヒーは中国国内では愛好者が比較的少ないですが、発祥の地であるイタリアでは国民的な飲み物です。エスプレッソコーヒー（Espres
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コーヒーの発祥地として、エチオピアは多くのコーヒー職人が巡礼する場所であり続けています。前街咖啡にやってきた多くのお客さんは入ってすぐにエチオピアの豆があるか、イエガチェフィの豆があるかを聞きます。はい、コーヒー初心者にとってもコーヒー通にとっても、エチオピアコーヒー豆のあの明
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新鮮に焙煎されたコーヒー豆は、数日間の放置を通じてより豊かな風味体験を得る必要があり、このようなプロセスを私たちは「養豆」と呼んでいます。
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【世界で最も高価なコーヒーの一つ】ジャマイカの古いコーヒー農園－クリフトン農園コーヒー豆の風味と口当たり？ 前街ブルーマウンテンNo.1コーヒー（Jamaica Clifton Mount Estate）産地：ジャマイカ・クリフトン農園 農園主：シャープ一家Th
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コーヒーの抽出方法にはさまざまな種類があり、どの抽出方法で作られたコーヒーもその方法のスタイルを持っています。そのため、コーヒーのフレーバーや品質を評価するための、客観的で人の介入をできるだけ減らした方法が必要となります。その方法がカッピングです。カッピングは浸漬式の抽出であり、過程において人の手法による介入がない抽出です。
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前街がネットサーフィンをしているとき、面白い質問をよく見かけます。例えば：アイスハンドドリップは氷水で淹れるのか？よく考えると、そんな想像みたいなものがどうやら
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皆さんはこんな言葉を聞いたことがあるでしょうか：「ハンドドリップは入門は簡単だが極めるのは難しい」。意味は、手さえあればコーヒーが淹れられるということですが、自由自在に、自分の想定通りに美味しいコーヒーを一杯淹れるのは非常に困難です。ハンドドリップコーヒーに影響する要因は実際にはそれほど多くなく、その中で水温は抽出の四大要素の一つです。手
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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