Front Street Coffee：「産業」の関連結果です
マンデリンは、間違いなく二極化の激しいコーヒーと言える。好きな人はやみつきになるほど好きで、嫌いな人はとても嫌い。だから、あるカフェでマンデリンのコーヒー豆が売られているとき、たまに友人が店員にこう尋ねることがある：「マンデリンがこれほど苦いのに、まだ好きな人がいる
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）まずお伝えできるのは、ドリップバッグコーヒーはブラックコーヒーの作り方の一つで、あらかじめコーヒー豆を粉に挽いてフィルターバッグに入れ、お湯でコーヒーから風味成分を抽出するというものです。从
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コーヒーにハマった仲間たちはきっと、どのコーヒー豆が必飲か知りたいはずです。各コーヒー産地のコーヒー豆にはそれぞれ独特の味わいがあり、アフリカのコーヒーは果実酸が際立ち、アジアのコーヒーはハーブやスパイスが主で、一方アメリカのコーヒーはバランスが良く、ナッツやココアがより際立っています。ここで前街咖啡がいくつかおすすめします。
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「ミニトマト、烏梅は、ケニアコーヒー特有の酸香であり、この香りが生じる要因には品種、栽培環境、そしてケニア式水洗処理など数多くあります。」通常前街は店舗でケニアコーヒーの特色をこのように紹介します。そしてほとんどのお客様が続けてこう尋ねてきます：「
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最近、コロンビアでは第九回豊穣の地LAND OF DIVERSITY、LODコンテストおよびオークションが開催された。この大会は三ヶ月の期間で、コロンビアの13のコーヒー産地から、計1018名の生産者が提出したコーヒーを受け付け、2回の選考を経て、最終的に30ロットのコーヒーが国際審査員によって決勝ロットに選ばれ、同時にLOD独自の五大特質賞が選出された。今回のLODオークションでは、オンラインとオフライン合わせて計546回の入札が行われ、最高額落札コーヒーはナリーニョ県ブエサコ市チリモヤ農園のウォッシュドゲイシャで、落札価格は66.50米ドル/ポンドに達した。
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口当たりのバランスが良く、コクのあるコーヒーとなると、多くの人が名高いブルーマウンテンコーヒーを思い浮かべる。なぜなら、昨世紀にはすでにブルーマウンテンコーヒーは世界で有名になり、「コーヒー皇帝」の称号を得て、多くの人々の心に刻まれた古典的なスペシャルティコーヒーの代表だからである。しかし、これまでブルーマウンテンコーヒーは高品質ゆえに生産量が少なく価格が高かった。では、もっとコストパフォーマンスの高いコーヒーはないだろうか？実は、「小蓝山」の異名を持つパプアニューギニアのバードオブパラダイスコーヒー豆を試してみるのが良い。このコーヒー豆に使用されているのは、ジャマイカのブルーマウンテンから導入されたティピカTypica種のコーヒー豆で、同じく水洗式処理を採用しており
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ブルーマウンテンコーヒーは前世紀にあまりにも有名だったため、当時の市場にはそれに関連する「擦边」製品が数多く現れた。例えばブルーマウンテン風味コーヒー、ブルーマウンテンブレンドコーヒーなどで、それらはほとんどブルーマウンテンとは一切関わりがなく、単にブルーマウンテンの名前に便乗して利益を得るための製品であった。
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雲南産コーヒー豆の品質向上に伴い、多くのスペシャルティコーヒーショップのメニューに雲南豆の選択肢が増えました。その中で、一般的にそれらを総じて雲南小粒と呼びます。これを見ると、どんなコーヒーが小粒コーヒーと呼ばれるのか不思議でなりません。では、雲南小粒コーヒーとは一体何なのでしょうか？小粒コーヒーとは何ですか？小
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ジャマイカブルーマウンテンコーヒーは、これまでずっと非常に高い名声を誇っており、その高品質と風味により、昨世紀には「コーヒー皇帝」の称号を得ました。それに加えて、オセアニアには、環境、地理的環境、気候、およびコーヒー豆の品種がジャマイカブルーマウンテンと非常に似ているため、その国で生産されるコーヒーが人々から「小蓝山」の称号を与えられている国があり、その国がパプアニューギニアです。オセアニアは、主にオーストラリア大陸と、太平洋の海域に散在する約1万あまりの島々から構成されており、これらの島々の生成は火山作用に関係しているため、火山地形が広く分布しています。オセアニアの多くの国は農業国ですが、
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アフリカのコーヒー産国について語ると、前街は、「エチオピア」や「タンザニア」、あるいは「ケニア」などが、皆が真っ先に思い浮かべる国であると信じている。しかし、これらの知名度の高い大国の他にも、アフリカには高品質なコーヒーを生産する小国が少なくない！
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エチオピアのコーヒーといえば、ファクァンコーヒーを思い浮かべる人も多いでしょう。このコーヒー豆はエチオピアで最も有名なコーヒー豆の一つといえ、すでに発売から8年目を迎え、現在はファクァン8.0となっています。しかし、このコーヒー豆がエチオピアのどの産地から来ているのか気になる人も多いはず。実は、ファクァンは有名なグジ（Guji）産地から来ており、同国南部に位置し、行政区分では同国最大のオロミア州に属します。この地域には多くの山脈、渓谷、平原があり、平均標高は1800m以上で、昼夜の寒暖差が大きく、ほとんどが未開発の密生した森林であり、地質は火山性土壌で、複雑です
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ナチュラルであれ、ウォッシュトであれ、コーヒーの後処理はもともと、コーヒー豆を乾燥させ、保管を容易にするために存在する工程にすぎなかった。しかし、異なる処理によってコーヒーの味わいが異なる変化をもたらすことを人々が発見し、風味のための処理方法がますます多く現れるようになった。例えば現在のように
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エチオピアコーヒーが好きな方なら「シダモ」という名前に覚えがないはずがありません。それはシングルオリジン豆の詳細ページに大産地として登場するだけでなく、花や果実のコーヒーの代名詞としてコーヒー界で活躍し、多くの常連客のファーストチョイスになっています。
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現在、コーヒーのドリップバッグが市場で徐々に流行り始めており、ますます多くの人がシングルオリジンコーヒーがもたらす風味の楽しさに気づき始めています。インスタントコーヒーはお湯を加えてかき混ぜるだけで飲めるのに対し、ドリップバッグコーヒーをカップに掛けてお湯でドリップして一杯のコーヒーを淹れるのは、手軽さと同時にそのプロセスを楽しむこともでき、仕事で疲れた時に淹れる
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質問：このような奇妙な形をした果実は何に使えるのでしょうか？広東省の人：スープが作れる！！！もし皆さんがコーヒー豆のパッケージ情報に目を通す習慣があれば、「ベルガモット」の風味説明を見たことがあるはずです。それは私たちが普段市場でどこでも見かける果物ではなく、さらに多くの人（前街を含む）もその品種に触れたことがないが、しかしこの言葉は、清新な花香と明るい果酸を強調するコーヒーの風味の中にいつも登場する。特にウォッシュド処理のタイプで。例えば、前街がパナマのエスメラルダ農園のウォッシュドのグリーンラベル・ゲイシャ、グアテマラのインヘルト農園のウォッシュド・パカマラ、エチオピアのウォッシュド・イエガチェフィ、ボリビアの羅
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ここ数年、国内のコーヒー業界は飛躍的な発展を遂げてきたが、ブラックスワン事件が発生し百業が軒並み苦境にある中でも、国内のコーヒー市場は依然として安定成長を維持している。では、普通の愛好家として、店側の宣伝に直面して、どのように一つのコーヒー豆を品評すればよいのだろうか。コーヒーを飲む際やコーヒー豆を購入する際、
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ドリップバッグコーヒーとは何ですか？ドリップバッグコーヒーに使われるコーヒー粉末は、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を挽いたもので、ドリップバッグコーヒーはコーヒー本来の風味を最大限残すことができ、一般的にはホット抽出です。コーヒーかすが出るため、フィルターバッグが必要です！インスタントコーヒーとドリップバッグコーヒーにもいくつか違いがあり、ドリップバッグコーヒーは
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。ドリップバッグコーヒーとは、その名の通りドリップバッグで淹れるコーヒーのことです。ドリップバッグは日本人が開発した製品で、フィルターバッグはコーヒーを入れるためのものであり、両側に小さなボール紙が付いていて、まるで二
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中国のコーヒーの大部分は雲南省で生産されています。ミャンマー、ラオス、ベトナムなどのコーヒー資源が豊富な国々と接しています。雲南コーヒーの歴史については、前街でも以前に紹介しましたが、ここでもう一度おさらいしてみましょう。1904年、フランスの宣教師田徳能がいくつかの植物を雲南に持ち込み、毎日飲めるようにと望みました。
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多くの友人が前街の実店舗でブルーマウンテンコーヒー豆を購入する際、よく前街にこういう質問をします。「あなたのお店のブルーマウンテンコーヒーは一号ですか？」と。事情を知らない友人たちはそれを聞いて比較的驚く、これはまたブルーマウンテンコーヒーの真贋を見分ける暗号なのだろうか？昨日には
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