ようこそ Front Street Coffee · 5 日以内に焙煎した豆 · 16時までのご注文は当日発送 · 広東省大部分へ翌日配達 コーヒーニュース
ホーム / 公式WeChatアカウント/ パプアニューギニアコーヒーにはどのような特徴がありますか?

パプアニューギニアコーヒーにはどのような特徴がありますか?

2026.09.15 Front Street Coffee 0

ジャマイカ・ブルーマウンテンコーヒーは古くからその名声が非常に高く、高品質と風味により20世紀には「コーヒーの皇帝」の称号を得ました。それに加え、オセアニアには環境、地理環境、気候、コーヒー豆の品種がジャマイカ・ブルーマウンテンと非常に似ている国があり、その国で生産されるコーヒーは人々から「小藍山(リトルブルーマウンテン)」の称号を与えられています。この国こそがパプアニューギニアです。

オセアニアは、主にオーストラリア大陸と太平洋海域に散在する約1万以上の島々から構成されており、これらの島々の生成は火山作用と関連しているため、火山地形が広く分布しています。オセアニアの多くの国は農業国ですが、コーヒーを栽培している国や地域はそれほど多くなく、パプアニューギニアとアメリカ・ハワイ州のみです。

パプアニューギニアの大半の領土はニューギニア島にあり、同島には一直線の境界線があり島を東西に二分しており、西側はインドネシア、東側はパプアニューギニアに属し、同国は主にニューギニア島とその周辺600以上の島々から構成されています。同島の南部と北部は沿岸地域で標高が低いため、コーヒー栽培は同国中部のニューギニア高地(New Guinea Highlands)に集中しており、ここは中央山脈または中央脊とも呼ばれ、同国中部の一連の山脈、火山、山間の河谷から成っています。

パプアニューギニアで標高1000m以上の地域は山地気候に属し、平均気温は約16~27℃、年間平均降水量は2500mmです。高標高の山岳地帯、火山灰がもたらす肥沃な土壌、豊かな自然環境、適した気候と降水を備え、コーヒーなどの農作物の生育に非常に適しており、河谷の中腹には多くの農業地帯があります。

当初、コーヒーは18世紀後半にオランダの船員によってパプアニューギニアに持ち込まれ、19世紀にはリゴRigo地域で繁殖しました。20世紀になると、コーヒーはパプアニューギニアの主要な商業生産品となり、同国のコーヒー栽培面積は180エーカーに達しました。

20世紀初頭、パプアニューギニアはオーストラリアの統治下にあり、ジャマイカはイギリスの植民地でした。当時オーストラリアとイギリスの関係は非常に友好していたため、ジャマイカからティピカ(Typica)種をパプアニューギニアに導入して栽培し、これは有名なブルーマウンテンコーヒーと同系の血統にあたります。さらに、パプアニューギニアの栽培環境はジャマイカと非常に似ており、標高や気候類型も非常によく似ているため、導入後ティピカはパプアニューギニアの環境にすぐ適応し、同国の主要栽培品種となりました。また、パプアニューギニアで生産されるティピカコーヒーは風味の表現においてもブルーマウンテンコーヒーに非常に近く、そのため「小藍山」の称号を得ましたが、パプアニューギニアは赤道にさらに近く気温がやや高いため、細かく見るとやはり一定の違いがあります。

パプアニューギニアでは、コーヒー栽培は中部の4つの高地州に集中しており、それぞれ西高地(Western Highlands)、東高地(Eastern Highlands)、チンブ(Chimbu)、ジワカ(Jiwaka Province)です。主に小農による栽培が中心で、約75%のコーヒー製品は小規模な地方農場から来ていますが、大規模な農園もいくつかあり、最も有名なのがシグリ農園(Sigri)です。

シグリ農園(Sigri)は同国最大のコーヒー産地である西高地省(Western Highlands)に位置し、同省はワギ(Wahgi)渓谷にあり、近くには有名な死火山ハーゲン山(Mount Hagen)があり、ここに肥沃な火山性土壌をもたらし、加えて適した気候と適度な降水量を備え、農業が発達しています。

シグリ農園は1950年に設立され、当地で最も早くコーヒーを栽培した産業の先駆者であり、同農園が輸出するコーヒー麻袋にはパプアニューギニアの国鳥である極楽鳥(バードオブパラダイス)が印刷されているため、多くの人から同農園を極楽鳥農園と呼ぶことがあります。

シグリ農園の親会社はカーペンター社(WR Carpenter company-PNG)で、同社はパプアニューギニアで約1000ヘクタールの土地でコーヒーを栽培しており、同国最大のコーヒー輸出業者であり、コーヒー豆と茶の輸出量は同国の約80%を占めます。同農園は生態系保護を非常に重視し、農薬や殺虫剤の使用を拒否することで水源と土壌を守っています。また、長年にわたり高基準の栽培と処理方法を堅持し、顧客に変わらぬ品質のコーヒーを提供しています。

前街咖啡でも、同様にパプアニューギニアという有名産地の西高地省シグリ極楽鳥コーヒー豆を取り扱っており、ティピカ(Typica)を选用し、ウォッシュド処理法を使用しています。抽出するとキャラメル、ココア、アーモンドの風味があり、低温になるとわずかな酸味が現れ、口当たりはまろやかで、全体のバランスが取れています。

より多くのコーヒー産地の情報を知りたい方は、直接QRコードをスキャンしてフォローしてください:咖评

長押ししてQRコードをフォロー:

免責事項:本文の一部画像はネットワーク由来であり、ウェブサイトの一部コンテンツ(画像など)については原作の著作権を尊重して出所を明記しますが、数量が膨大なためごく一部の図解が明記されないままの場合がありますのでご了承ください。原作者に異議がありましたら、いつでもウェブサイトにご連絡いただければ対応いたします。確認次第直ちに修正いたします。「咖评 vdailycom 」が編集・整理したもので、転載の際は出所を明記してください。本記事はコーヒー文化の普及を目的としており、権利侵害があれば削除をお知らせいただければ削除いたします。感謝いたします~!

タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入,Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド,広州の実店舗はコーヒー豆専門,世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。

店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。

5日以内に焙煎した新鮮な豆,常に安定した高品質の豆,コストパフォーマンス抜群,16時までのご注文は当日発送,広東省の大部分地域へ翌日配達。

タオバオ店舗リンク:https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所:広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】

最新情報を購読

新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート

WeChat公式アカウントQRコード

QRをスキャンして公式アカウントをフォロー

0