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まず皆様にご説明できるのは、ドリップバッグコーヒーはブラックコーヒーの一種の作り方であり、あらかじめコーヒー豆を粉に挽いてフィルターバッグに入れ、お湯を使ってコーヒーから風味成分を抽出し、一杯のブラックコーヒーを得るというもので、そのまま飲んでもミルクを加えて味を調整することもできます。前街のドリップバッグは10克/包で作られており、約130～150mlのコーヒー液を淹れることができ、ちょうど一人分の分量です。
一方、アメリカーノはエスプレッソマシンでその場でエスプレッソを抽出し、冷水または温水に注いで濃度を薄めたブラックコーヒーの一種です。深煎りのコーヒー豆を使用して作られるため、アメリカーノの口当たりは通常バランスが良くコクがあります。
ドリップバッグは誰が発明したのでしょうか？
最も古いドリップバッグ式コーヒーは1990年、日本の山中産業株式会社によって発明されました。その設計理念はひも付きティーバッグに由来し、発明者はハンドドリップ式ドリップコーヒーを模倣しようと考え、あらかじめコーヒー粉を用意して不織布のフィルターバッグに入れ、フィルターバッグの両側の紙片がカップの中央でコーヒーパックを浮かせられるようにしました。小さな耳のようにカップの両脇にはまるため、皆さんはそれを「ドリップバッグコーヒー」と呼んでいます。
2002年から、日本人はドリップバッグを特許として登録し、市場に広めて販売しました。この手軽でスマートな設計は一気に市場の主流となり、国内市場も例外ではありません。
ドリップバッグを淹れるには、お湯を沸かしたポットとカップ一つだけ用意すれば、手軽に一杯の香り高いコーヒーが得られます。抽出後にコーヒー粕をフィルターバッグごと捨てるだけでよく、多くの煩雑な工程を省けます。スペシャルティコーヒー業界の発展に伴い、コーヒー豆の種類は多様になり、どれもドリップバッグに加工できるため、選択肢が非常に豊富です。前街の豆リストにある数十種類のシングルオリジンコーヒーは、ドリップバッグにすることでオフィス、公園、自宅などさまざまなシーンでコーヒーフリーを実現できます。
多くのビジネスパーソンが前街にドリップバッグ作りに適したコーヒー豆を紹介してほしいと頼んできます。前街の豆リストにある50種類以上の異なる産地のシングルオリジンコーヒー豆はすべてドリップバッグコーヒーに加工可能ですので、皆さんはご自身の好みに基づいて選んでください：
1、フルーティーな酸味タイプ
酸味が好きな方には、前街は果実酸やフローラルの記述に注目するだけでよいとアドバイスします。例えば、白い花の香りとレモンや柑橘系の風味を持つ前街果丁丁ドリップバッグ、前街水洗ゲイシャドリップバッグ、前街小番茄ドリップバッグ、前街花蝴蝶ドリップバッグなどの品種です。あるいは、ドライフルーツ、トロピカルフルーツ、ローズの香りなどの言葉が風味に書かれているもの、例えば前街巴哈ドリップバッグ、前街红樱桃ドリップバッグ、前街花魁ドリップバッグなどです。
2、コクのあるナッツタイプ
とはいえ、前街も多くの方がやはり口当たりが濃厚でコクのある風味のタイプを好むことに気づいています。あなたもそうなら、前街はまず中深煎りのタイプをおすすめします。例えば前街皇后庄园ドリップバッグコーヒー、前街天堂鸟ドリップバッグコーヒー、前街黄金マンデリンドリップバッグコーヒー、前街ブルーマウンテンドリップバッグコーヒー、前街ウィラドリップバッグコーヒーなどです。これらの風味の記述にはナッツ、チョコレート、キャラメル、クリーム、ココアが含まれ、抽出したドリップバッグコーヒーは酸味が低く、濃厚なロースト香を持ち、非常にボディが充実しています。
3、濃厚なフルーツ香タイプ
もちろん、前街と同じように単一の風味や口当たりに満足せず、ドリップバッグの中でより豊かな層を感じたいという方も少なくありません。発酵香のコーヒーが好きなら、前街莫扎特ドリップバッグ、前街草莓糖ドリップバッグ、前街希爪ドリップバッグをおすすめします。
コーヒーの本来の風味を最大限に保つため、ドリップバッグコーヒーに使われるコーヒー粉は通常、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を挽いたものです。前街から発送されるコーヒー豆はすべて5天内に新鮮に焙煎されたもので、ドリップバッグコーヒーに加工された場合、受け取った時には通常焙煎後4～5天であり、ちょうど淹れて飲み始めるのに良いタイミングです。前街は受け取ったらできるだけ早く飲用することをおすすめします。さもないと長期間の保存はコーヒーの香りを失いやすくなります。最も満足な風味のコーヒーを味わいたいなら、前街はホールビーンを購入し、その場で挽いて淹れることをおすすめします。風味の層がより優れています。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
