Front Street Coffee：「独立」の関連結果です
スマトラはインドネシアの第二大島であり、世界の第六大島でもあり、台湾島の十三倍もあります！ここでコーヒーが栽培されるようになったのは、主にかつてのオランダ東インド会社が、増大するコーヒー需要を供給するためと植民地利益を増やすためであり、さらにスマトラ島自体が環太平洋火山帯に位置していることも理由です。
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なぜかイタリアンコーヒーの遊び方は本当に多種多様で、エスプレッソとミルクの両者の組み合わせだけでたくさんのコーヒー飲料を生み出せる。Dirtyコーヒーはエスプレッソとミルクがぶつかり合って生まれた、非常に人気のあるイタリアンコーヒー飲料の一種だ。もし少しでもイタリアンコーヒーに関する知識があれば、簡単に気づける、Di
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イタリア式コーヒーは非常に大きなコーヒー体系であり、ミルクとコーヒーの配合比の違いだけで、カフェラテ、カプチーノ、フラットホワイトなどに分けられる。その中に、フラットホワイトと同様にオーストラリアで発祥したにもかかわらず、国内のカフェメニューであまり見かけないコーヒーがある。それが「ピッコロラテ（Piccolo Latte）」である。ピッコロラテは「Piccolo Latte」から翻訳されたもので、「Piccolo」は英語で「短笛」という意味であり、イタリア語では「小さい」という意味であるため、ピッコロラテは「小さなラテ」や「ミニ」とも呼ばれる。
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先日、前街は『バイパス水がコーヒーに与える影響』を紹介し、その中で「バイパスなし」という言葉に言及しました。その意味は、コーヒーを抽出する際に使用するお湯が隙間から漏れず、コーヒー粉に完全に接触して、粉に含まれる成分を引き出すことができるということです。興味のある方は青字をクリックして振り返ってみてください。また、前街は、一部のメーカーが「バイパスなし」という理念に沿って、「バイパスなしドリッパー」を発明したと述べました。バイパスなしドリッパーはその名の通り、抽出時にバイパス水の発生を心配する必要がなく、言い換えれば、お湯はより完全な抽出を実現できます。そして、多くの友人がバックエンドで尋ねてきた：ないのだから
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ドンマヨ農園は、コスタリカで最も有名な産地であるタラスに位置し、首都サンホセのサンマルコス（San Marcos）という行政区にあり、ここは太平洋からの暖かく湿った気流の影響を受け、年間降水量は2400毫米に達し、平均気温は19℃前後である
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コーヒードリッパーの界隈では、よくこういう説を耳にします。フラットボトムドリッパーを使ってコーヒーを淹れると失敗しにくく、そのため初心者に最も優しいというものです。前街も多くの記事で、たまにフラットボトムドリッパーはコーヒーをより均一に抽出できる利点があると述べていますが、ではそれはどうやって効果を発揮するのでしょうか？フラットボトムドリッパーとコーンドリッパーの最大の違いは、投入したコーヒー粉が異なる形態を形成できることです。侧面から観察すると、コーンドリッパーの粉層の断面は逆三角形であり、一方フラットボトムドリッパーは上が広く下が狭い台形です。コーンドリッパーは、前街が日常的に出品しているHario V60とKONOを例にとると、中央に向かうほど
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次々と登場するクリエイティブなコーヒーの中でも、Dirtyは間違いなく不動のトップであり、店舗やコーヒーフェスで頻繁に登場するだけでなく、家庭で作るコーヒーのチュートリアルでもよくDirtyの姿が見られます。まさに他の飲み物と区別されるスターのようなオーラを持っているからこそ、前街のバックエンドには数日おきにDirが届く
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前街でよくコーヒー豆を買いに来るお客様のなかには、家で使える手間いらずのコーヒーメーカーがあって、できれば価格がそれほど高くないものはないかと尋ねる方がいます。その際、前街はこう言います。アメリカン・ドリップコーヒーメーカーを一度調べてみてはいかがでしょう！ 一般の家庭ユーザーの間では、アメリカン・ドリップコーヒーメーカーの“評判”は極めて二極化しており、多くの人はそれを
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エスプレッソベースのミルクドリンクは総称であり、エスプレッソにミルクを加えたすべての製品を含みます。また、市販のエスプレッソベースのミルクドリンクの種類は非常に豊富で、カテゴリーによって作り方がそれぞれ少しずつ異なります。
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どのコーヒーショップに行っても、メニューには非常になじみのある顔ぶれが必ず見られます：アメリカーノ、カフェラテ、フラットホワイトコーヒー……これらのコーヒーが中国で広く知られるようになったのは、スターバックスのプロモーションのおかげです。2020年にスターバックスがフラットホワイトを発売して
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「イエガチェフィ味」とは、イエガチェフィ産地が育んだ独特なコーヒー風味のことです！イエガチェフィ産地はエチオピアに位置し、平均標高は2000メートル程度で、エチオピアで最も標高の高い産地の一つです。高い標高はコーヒー果実の成熟時間を延長させ、それによりコーヒーが十分な時間をかけて蓄積することができるようにします。
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コーヒーに氷を入れることは、春夏の季節になると避けて通れない話題の一つですが、「氷をどれくらい入れるか」については、多くの家庭ユーザーが最も気にしている点です。確かに、様々なアイスコーヒーにはとっくに詳細なレシピとチュートリアルがあり、材料が揃えば家で簡単に再現できますが、前街の見解では、コーヒーを最高の味わいにするには
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「カフェラテ」は最も人気のあるエスプレッソベースのミルクコーヒーで、「フラットホワイト」は新進のスター・ミルクコーヒーです。両者ともミルクコーヒーですが、作り方の違いにより、その口当たりと味わいには大きな違いがあります。
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天気があまりにも暑いため、今日は前街が特別にいくつかの豆知識をまとめてみなさんにご紹介します。少しでも涼しくなれれば幸いですが、もし寒すぎる場合は服を二枚重ねて着て、暖かく過ごしてください。 一、スペインにはスペインのカフェラテは存在しません。 多くの人がスペインのカフェラテを知ったのは、チェーンブランド%Arabicaでのことですが、スペインは
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最近、コロンビアでは第九回豊穣の地LAND OF DIVERSITY、LODコンテストおよびオークションが開催された。この大会は三ヶ月の期間で、コロンビアの13のコーヒー産地から、計1018名の生産者が提出したコーヒーを受け付け、2回の選考を経て、最終的に30ロットのコーヒーが国際審査員によって決勝ロットに選ばれ、同時にLOD独自の五大特質賞が選出された。今回のLODオークションでは、オンラインとオフライン合わせて計546回の入札が行われ、最高額落札コーヒーはナリーニョ県ブエサコ市チリモヤ農園のウォッシュドゲイシャで、落札価格は66.50米ドル/ポンドに達した。
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あまりにも暑いので、今日は前街が特別にいくつかの雑学をまとめて皆さんに共有し、少し涼しくなれることを願っています。もし寒すぎる場合は、上着をもう二枚着て、体を暖かく保ってください。 一、スペインにはスペインラテはありません。多くの人がスペインラテを知ったのはチェーン店の%Arabicaですが、スペインは
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今日この前街タンザニア・キリマンジャロコーヒー豆はタンザニア北部のキリマンジャロ火山地域からのもので、標高は 1300-2000 メートルの間です。キリマンジャロ山はアフリカ大陸の最高峰であり、肥沃な火山灰がコーヒーの生育に豊富な養分を提供し、高標高の環境はもたらす。
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エスプレッソコーヒーとは何か。エスプレッソコーヒーは別名「Espresso」と呼ばれ、イタリア発祥のコーヒー飲料、あるいはエスプレッソベースのコーヒーで、高圧で急速に抽出されたコーヒーです。伝統的な一杯のシングルショットエスプレッソの容量は大体一オンス程度です。国際的に通用する技術基準は以下の通りです：7克左
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伝統的に、どの国/産地であれ、コーヒーはほぼ深煎りが採用されていたため、よく「忘れがたい」印象を与えていました。しかし、ミレニアムに「スペシャルティコーヒー」の概念が提唱されると、イエガチェフィもこの時現れ、それはあの耐え難い苦味がなく、さらには優れた白色を備えていた。
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花魁は、数多くのフルーティな酸味のコーヒー愛好家の欠かせない定番の一つとして、いつしかデビューから8年目を迎え、最新の収穫シーズンのロットも長年の命名規則に従い、「花魁8.0」として発売された。新しい花魁を飲むことはコアファンにとっての最優先任務となった。では、今年の「花魁8.0」の味はどうだろうか？「花魁味」があるだろうか？詳細を知りたい方は、前街とともに今日の振り返りストーリーへどうぞ～「花魁コーヒー」とは何か？なぜ「花魁」と呼ばれるのか？「花魁コーヒー」が「花魁」になる前、それは実はエチオピアのコンペティション級の受賞豆だった。20
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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