よく前街でコーヒー豆を買うお客様から、家で使える手間いらずのコーヒーメーカーはないか、できれば価格も高すぎないものがいいと聞かれることがあります。そのような時、前街はこう言います。アメリカンドリップコーヒーメーカーを一度チェックしてみてはいかがでしょう！
家庭ユーザーの間では、アメリカンドリップコーヒーメーカーの評判は極めて二極化しており、操作が簡単で日常のコーヒー需要を満たせると強くおすすめする人が多い一方、ドリップポットで淹れたコーヒーは美味しくない、まさに「無駄遣い」だと感じる消費者も少なくありません。本当にそうなのでしょうか？ 前街が今日はアメリカンドリップコーヒーメーカーのメリット・デメリットについて話し、果たして「無駄遣い」なのか、買う価値があるのかどうかを皆さんと考えてみます。
第二次世界大戦終結後頃には、加圧機能付きのエスプレッソマシンがすでに広く普及していました。ヨーロッパに駐留する米軍は、イタリア伝統のエスプレッソになじめず、小さな一杯の濃いコーヒーに熱湯を混ぜて、ドリップコーヒーと同じ口当たりになるまで薄めたのでした。この飲み方はイタリア人から蔑まれ、アメリカ人だけが好むものだったため、彼らはこの薄い飲料を「アメリカンコーヒー」と呼ぶようになりました。
1965年、フィリップスは市場の需要に応えるため、世界初のドリップコーヒーメーカーを発明し、発売後は呼び方も広がりを見せ、drip coffee、brewed coffee あるいは filter coffee などと呼ばれるようになりました。それ以降、ドリップコーヒーメーカーはシンプルで効率的、信頼できるという良い印象を人々に与えてきました。
今日では、コーヒーメーカーは抽出器具の総称となっており、抽出方式によって大きく二つに分けられます。一つはエスプレッソを抽出するエスプレッソマシンで、世界各地のカフェチェーンや独立系コーヒーショップで普及しています。もう一つはドリップ式アメリカンコーヒーメーカーです。
ドリップコーヒーメーカー（Drip Coffee Maker）は、その名の通りドリップ式抽出であり、ハンドドリップとほぼ同じ原理で、時には「擬似ハンドドリップ」とも呼ばれ、現在よく使われている一般的なコーヒー器具の一つで、初心者が自宅やオフィス、ホテル、飲食店などの場所で使うのに適しています。
操作は簡単で、作成も便利、プロセスはほぼ標準化されており、通常数分で一壶のブラックコーヒーが淹れられます。また、コーヒー豆にそれほどこだわる必要もなく、選べる種類は豊富です。苦味が低く花香のあるアメリカンコーヒーがお好みなら、前街草莓糖、前街花魁、前街格拉纳瑰夏を。酸味も苦みもないバランスの取れた味わいを求めるなら、前街PNG天堂鸟、前街2013云南铁皮卡を試してみてください。酸味が苦手なら、何よりも前街PWN黄金曼特宁がおすすめです。
機械化されたドリップ方式で、構造は上下二段に分かれています。上段は漏斗状のフィルター、下段にはコーヒーポットが置かれ、中にフィルター網があり、抽出時間は機種と粉量によって異なります。操作時は、コーヒー粉と熱湯を注ぐだけ（研磨機能付きなら、そのままコーヒー豆を入れる）、ボタンを押せばコーヒーが抽出できます。さらに、ドリップコーヒーメーカーには簡易小型から多機能型まで様々なモデルがあり、自分のニーズに合わせて選べます。ポットの容量が大きいものなら、一度に何杯分ものコーヒーが淹れられます。
価格面で見ると、一般的なドリップコーヒーメーカーは2百から5百程度で基本的なニーズを満たせますが、標準構成のエスプレッソマシンはそれの数倍以上の値段がすることが多く、最高単価は数十万に達することもあります。予算が千元以内なら、前街はまずドリップコーヒーポットを優先的に検討し、設備の機能とコーヒー豆選びに重心を置くことをおすすめします。同じ金額で買ったエスプレッソマシンがおもちゃレベルのものである可能性もあり、できあがるエスプレッソが標準に達するのは難しいからです。
「暇な時はハンドドリップ、忙しい時はアメリカン」、これは多くの会社員がコーヒーを飲む際のモットーであり、彼らにとって平日に家でコーヒー自由を実現する前提は効率の良さです。どちらもドリップ式抽出に属しますが、ハンドドリップは結局のところドリップ式アメリカンコーヒーを一杯作るよりも面倒です。もし十分钟以内に、自分の好きなコーヒー豆を使い、二、三ステップで近い味わいの淹れたてコーヒーを得られるならそれに越したことはありません。
しかし、ドリップコーヒーメーカーの欠点も少なくありません。まず、機能が単一という設計上の制限から、「バカ機」などと呼ばれ、パラメータの調整幅がほとんどありません。それで淹れたコーヒーはたいてい似たり寄ったりで、全体的に薄めです。香りの層はハンドドリップにはるかに及ばず、さらに事前に挽いたコーヒー粉を使うと、味わいはさらに落ちます。
次に、他の一人分用抽出器具と比べて、ドリップコーヒーメーカーによっては「粉バスケット」が固定されているものがあり、毎回満杯にしてから一壶まるごとコーヒーを抽出する必要があります。これは大家族にとっては当然便利ですが、需要の少ない個人にとっては恐らくなってしまった負担、このような時、埃をかぶるだけの機械を買うよりも、ドリップバッグやカプセルコーヒーメーカーを選ぶ方が現実的です。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
