Front Street Coffee:「桂花を使って異なる種類のコーヒーを作る方法を教えます」の関連結果です
専門的なコーヒー知識の交流。より多くのコーヒー豆情報はコーヒー工房(WeChat公式アカウント cafe_style)をフォローしてください。さらに多くのスペシャルティコーヒー豆は個人WeChat「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」を追加してください、WeChat ID:qjcoffeex。ラテアートはコーヒーです。
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。一部のカフェでは、こんな選択肢があります、SOE。SOEとはすなわちシングルオリジンエスプレッソで、原題はSingle Origin Espressoです。多くのスペシャルティコーヒーショップが
全文を読む →冷萃コーヒーの制作は、これほど多くのコーヒー抽出方法の中で最も簡単で、しかも任何の技術も必要としないものの一つと言え、コーヒー初心者でも誰もが簡単においしいアイスコーヒーを淹める方法です。冷萃に関するさまざまな知識について、前街はこれまでに多くの記事を共有しており、関連する各種パラメーターについても、大小さまざまな実験を行ってきました
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。エスプレッソは多くの人にとって苦味と渋みが強いという印象を持たれがちですが、このような状況が起こるのは、おそらく作業手順に問題があるためです。すると、前街咖啡(FrontS
全文を読む →専門的なコーヒー知識の交流 もっとコーヒー豆の情報はコーヒー工房(微信公众号cafe_style)をフォローしてください もっとスペシャルティコーヒー豆は個人の微信前街咖啡(FrontStreet Coffee)を追加してください、微信号:qjcoffeex酷暑の天気の下で
全文を読む →提示がない状況で、前街は、誰もがこの注射器のような道具がなんとコーヒーを淹れるためのものだとは想像し難いと信じている。その通り、それはコーヒー界で非常に人気のあるコーヒーの小さな「おもちゃ」――エアロプレスです。前街がこれを「おもちゃ」と呼ぶのは、それが安定して作れないからではない
全文を読む →最適なミルクフォームを立てるための操作ガイド、ミルクはなぜ泡立つのでしょうか?前街咖啡(FrontStreet Coffee)によれば、ミルクをスチームすることはすべてのバリスタにとって基本的かつ中心的なスキルであり、完璧なミルクをスチームできるかどうかが、そのバリスタのレベルが合格かどうかを評価する要素となっています。
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。暑い夏にアイスコーヒーを一杯飲めば、まさに爽快そのものですが、すでに秋になった今、アイスコーヒーは依然としてこれほど人気があるでしょうか?前街が皆さんにお知らせします:これは必須です!なぜなら天気は
全文を読む →
ある種の味のコーヒーをたくさん飲んだ後は、別の味を試してみたくなります。例えば、モカポットを使っている友達の中には、普段は焦げ香ばしい深煎りコーヒー豆を買ってモカポットコーヒーを淹れているものの、たまには浅煎り豆に替えて、浅煎りコーヒーの花香や果実の風味を感じてみたいと思うこともあります。しかし、ネットの
全文を読む →
「ブレンドコーヒー豆」とは、異なる産地や異なる地域、あるいは異なる処理方法を用いた2種類以上のシングルオリジンコーヒー豆をブレンドして作られた豆を指します。当初、人々がコーヒー豆をブレンドした理由は、コストを削減するためだけでなく、各豆の重要性を薄めて味を安定させるためでもありました。しかし時代の発展に伴い、コーヒーの品質を向上させるためのコーヒー豆のブレンドも生まれ、これが現在最も流行しています。『なぜハンドドリップでもブレンド豆を使うようになったのか?』という記事の中で前街は、一種のシングルオリジンコーヒーは風味と口当たりの両方で同様に優れた表現を持つことが難しいため、そのためますます
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。新世代の加圧モカポットの登場により、皆さんは再びこの90年の歴史を持つコーヒー器具に注目しています。モカポットは再びブームを巻き起こしており、また多くの友人が前にさせたいと思っています
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。夏が来て、暑くて疲れやすく、コーヒーを一杯飲んで眠気を覚ましたい仲間がいますが、アメリカーノはあまりにも苦くて飲めません。今日は前街が皆さんに一杯の作り方を教えます、香り
全文を読む →
南米は豊かな天然資源に恵まれており、アンデス山脈は南米西部をほぼ縦貫し、アメリカ大陸最高峰のアコンカグア山を擁している。また、この大陸は世界で最も
全文を読む →
ミルクは、エスプレッソコーヒーにおいて最も一般的なエスプレッソの「パートナー」と言えます。なぜなら、ミルクが多めでも少なめでもエスプレッソと組み合わせれば全く新しい製品が生まれるため、これまでにエスプレッソコーヒーの体系には多くの異なるミルクコーヒーが存在しています。そして数あるエスプレッソベースのミルクコーヒーの中で、前街は「Corta」という名の一つの製品に
全文を読む →
今日は前街咖啡(FrontStreet Coffee)が皆さんに二大タイプのコーヒー豆をシェアしたいと思います:シングルオリジン豆とブレンド豆。 ブレンドコーヒーは、総合コーヒーとも呼ばれ、各シングルオリジンコーヒー豆をブレンドし合わせることで、それぞれのシングルオリジン豆の特長を十分に引き出し、ブレンド豆
全文を読む →前街では、一種類の豆に対して様々な抽出方法があることを知っています。そして、抽出方法が違えば風味や口当たりの表現も異なり、お客様に異なる体験を提供できます。前街は実験的な姿勢で、フレンチプレス、サイフォン、エスプレッソ抽出など、様々な抽出方法を使って異なるコーヒーの特別な魅力を探ります。
全文を読む →
縁起が良いという意味のためかもしれないし、口当たりが良くて美味しいからかもしれないが、祝祭日にはどこの家の果物皿にもピスタチオの姿を見かけることができる。さて、皆さんも気づいているだろうが、ここ2年ほどで「ピスタチオ」関連の製品がますます増えている。スイーツ、パンからコーヒーに至るまで、至る所で見かける。これは十分にピスタチオを使った
全文を読む →
ミルクフォームを泡立てることに関する知識については、前街も以前から詳しく紹介しています。しかし最近、友人がミルクフォームを泡立てる動画をいくつか送ってきて、前街にアドバイスを求めてきました。これらの問題はちょうど初心者がミルクフォームを泡立てる際に陥りやすいものだったので、特にミルクフォームを泡立てる時の注意点をいくつか取り上げます。ミルクフォームを泡立てることはアラ花である
全文を読む →
ハンドドリップコーヒーは、ドリップ式抽出の代表として、まず水をコーヒー粉に注ぎ、水が粉の層を通り抜けて自然に下のポットへ流れ落ちる過程と見なすことができます。電子秤の補助により、私たちは注湯にかかる時間をうまく管理できますが、水が下のポットに流れ込む総時間は、コーヒー粉の挽き目の粗さ、粒子の吸水状況、注湯の手法、ドリッパーの構造(ペーパーフィルターの材質)などの要因に影響されるため、コーヒー液のドリップの総所要時間を正確に管理することはできません。多くの初心者にとって、時間は流速を把握するための最も簡単な目安です。目標水量をすべて注ぎ終わったとき、ドリッパー内のコーヒー液が予定通りちょうど2分钟にすべて下へ滴り落ち
全文を読む →前街咖啡(FrontStreet Coffee)が使用しているエスプレッソ用ブレンドコーヒー豆は、味の豊かさと調和を高めるためのものですが、絶対に必要というわけではありません。現在はSOEコーヒーという方法もあり、単一産地のコーヒー豆を使ってエスプレッソを作り、その産地のコーヒー
全文を読む →