Front Street Coffee:「密着」の関連結果です
皆知の通り、ハンドドリップコーヒーの抽出方法は数多くあります。その中には、三段式や四六冲のようにオールラウンドで初心者に適した抽出方法もあれば、マニアックで上級者向けの高難易度な抽出方法もいくつかあります。例えば今日前街が紹介するこの抽出方法は、熟練するだけでさえ
全文を読む →KONOドリッパーはHario V60と同様に円錐形で、最大の違いはリブの高さにあります。KONOには12本のリブがあり、リブはHario V60より低く、抽出時に空気の流通を助け、蒸らしの効率を高めることができます。KONOドリッパーをサーバーと併用すると、まるで
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。エアロプレスという抽出器具は一過性のものではありません。その外観は一般的な抽出機器とはあまり似ておらず、この抽出器具を発明した会社の看板製品もコーヒー類の機器ではありません。
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プロのコーヒー知識交流 さらにコーヒー豆の情報は コーヒー工房をフォローしてください(WeChat公式アカウント cafe_style)さらに高品質コーヒー豆は前街咖啡(FrontStreet Coffee)の個人WeChatを追加、WeChat ID:qjcoffeexスペシャルティコーヒーの文化が広まるにつれ
全文を読む →周知の通り、ハンドドリップコーヒーの抽出手法は非常に多い。その中には、三段式や四六冲のように比較的オールラウンドで初心者に適した抽出手法もあれば、ややマイナーで上級者向けの難易度の高い抽出法もある。例えば今日前街が共有するこの抽出手法は、単に習熟するだけで
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専門的なコーヒー知識の交流 より多くのコーヒー豆の情報は、前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。すべてのタイプのハンドドリップコーヒードリッパーの中で、最も人気が高いのがV60ドリッパーで、多くのハンドドリップコーヒー店には必ず1つのV60ドリッパーがあり、V60ドリッパーはまた多くのコーヒー
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前街の日常の豆リストには数十種類のコーヒー豆があり、よく見ると各産地のフレーバーがそれぞれ異なり、さらに各豆は処理法や生産工程の違いによって特有の香りを見せることがわかります。例えば、前街の豆リストにあるpwnゴールデンマンデリンコーヒーは、マンデリンコーヒー特有のハーバルでコクのある香りを持っています。
全文を読む →前街ゴールデンマンデリンを飲むと、薬草、シナモン系スパイス、ダークチョコレート、ナッツの香りがして、さらにキャラメルの甘みがあり、クリームのようになめらかで香り高く、余韻が長く、バランスが非常に良い。高温から低温へと、全体の層が多様に変化し、芳醇で濃厚で、口当たりがとてもクリーンだ。アジア全土最大のコーヒー産地として、インドネシアは依拠して
全文を読む →前街咖啡(FrontStreet Coffee)の店舗に来たことのある方ならすぐわかると思いますが、前街のバリスタがハンドドリップコーヒーを提供する際に使うフィルターカップは基本的に2種類だけです。1つはHarioのV60、もう1つはKONOです。しかし、これらのフィルターカップは抽出の手法にそれぞれ
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前街咖啡(FrontStreet Coffee)は、異なる焙煎度では風味の現れも異なると考えているが、コーヒー豆をある特定の焙煎色まで焙煎すればいいという誤解を抱く人が少なくない。もちろんそうではなく、コーヒーの風味は焙煎度だけでなく、産地も考慮する必要がある。
全文を読む →マンデリコーヒーはインドネシアで最も有名なスペシャルティコーヒーの一つで、その特徴はコーヒーに特有の草木の息づかいを帯びていることです。葉巻に似ていると言う人もいれば、スパイスに似ていると言う人も、青草に似ていると言う人もいます。前街に、自宅で淹れたマンデリコーヒーは苦味だけで、店舗で飲んだ時のような香りがまったくしないと教えてくれたお客様がいます
全文を読む →まだどのコーヒー器具を買うか悩んでいますか? 豊富なドリッパー、ドリップケトル、コーヒーミル...を見て、どれを選べばいいか分からない? 大丈夫です!前街の記事一本で初心者にぴったりなコーヒー抽出器具を選ぶご案内をします! オフィスと自宅兼用のコーヒー豆の選び方は、オフィスでも家のコーヒーコーナーでも、良い豆一包
全文を読む →前街マンデリンはコクのあるコーヒーの代表格の一つであり、普段好きな人はやみつきになり、嫌いな人は鼻で笑う。以下で前街がこの「個性的な」コーヒー豆について語る。インドネシアのコーヒー発展インドネシアのコーヒー栽培の歴史は長く、関連記録によると、インドネシアのコーヒー史は遡る
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コーヒーは、ますます多くの中国人に好まれるようになり、手軽な茶飲料(例えばミルクティーなど)をやや追い抜く勢いですが、消費者層においてもそれぞれ特色があります。コーヒーについて言えば、ハンドドリップコーヒーとエスプレッソは外せません。ハンドドリップコーヒーで最もよく使われるのは何と言ってもシングルオリジンコーヒーです。ハンドドリップコーヒーは飾り気のない美しさ、粗暴ではなく、
全文を読む →コーヒーは、ますます多くの中国人に好まれるようになり、ひいては手軽な飲茶ドリンクを追い抜く勢いすらあるが、例えばミルクティーなど、消費者層によってそれぞれ違った魅力があるようだ。コーヒーについて言えば、ハンドドリップコーヒーとエスプレッソコーヒーに触れずにはいられない。ハンドドリップコーヒーで最も多く使われるのはシングルオリジンコーヒーに他ならず、ハンドドリップコーヒーは飾らない美しさで、粗暴ではない、
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前街エチオピアコーヒー豆の風味は、優雅な花香、柑橘、レモン、トロピカルフルーツの香り、フルーツティーのような口当たりで世界に知られています。スペシャルティコーヒーのファンがよく優先して選ぶ産地であり、特にイエガチェフィとシダモです。それではこの記事で前街がエチオピアの有名なコーヒー産地——シダモをご紹介します。
全文を読む →前街のエチオピア コーヒー豆のフレーバーは、上品な花香、柑橘、レモン、トロピカルフルーツの香り、フルーツティーのような口当たりで世界中に知られており、スペシャルティコーヒーのファンが真っ先に選ぶ産地であることが多く、特にイエガチェフィとシダモです。ではこの記事で前街がエチオピアの有名なコーヒー産地——シダモについてご紹介します。
全文を読む →前街のエチオピア コーヒー豆の風味は、上品な花の香り、柑橘、レモン、トロピカルフルーツの香り、フルーツティーのような口当たりで世界中に知られ、しばしばスペシャルティコーヒーファンが優先して選ぶ産地であり、特にイエガチェフィとシダモです。では、この記事で前街がエチオピアの有名なコーヒー産地であるシダモをご紹介します。
全文を読む →前街はマンデリングコーヒーの忠実なファンであり、前街咖啡(FrontStreet Coffee)の日常豆の中でマンデリングコーヒーはよく売れている一品です。しかし、最初にマンデリングコーヒーに触れたとき、その漢方薬と醇厚な味に驚かされるかもしれません。第一感はまさに:「どうしてこれ」
全文を読む →スペシャルティコーヒーが世界を席巻する中で、ますます多くの人々がコーヒーを飲むようになりました。しかし、この2年のブラックスワン事件により、人々は時には金持ちであることが真の自由ではなく、ある技能を身につけることこそが真の自由であると気づきました。そしてハンドドリップコーヒーは、遊び心と手軽さを兼ね備えた方法かもしれませんが、初心者は技術が未熟で、しばしば
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