どのコーヒー抽出器具を買えばいいかまだ迷っていますか？目移りするほどのドリッパー、コーヒーケトル、コーヒーミル...どう選べばいいか分からない？大丈夫！前街の記事一つで、初心者にぴったりのコーヒー抽出器具を選ぶ手助けをします！
オフィスでも自宅でも使えるコーヒー豆の選び方
オフィスであれ自宅のコーヒーコーナーであれ、良い豆一袋が何よりも重要な要素です。コーヒーの抽出は主に2種類、エスプレッソ（モカポット）とハンドドリップ（フレンチプレス、コールドブリュー）に分かれるため、購入時にはまずキーワードを入力すると良いでしょう。
エスプレッソの味はコーヒー豆そのものにかかっています。オフィス層や家庭ユーザー向けには、安定した抽出が最優先の検討事項であり、次いで風味とコストパフォーマンスです。これら3つの側面を兼ね備え、前街黒ココアベーシックブレンドなら一度に満たすことができます。雲南小粒種とブラジルのパルプドナチュラルの組み合わせを採用し、中深煎りとしており、エスプレッソを抽出すると美しいクレマが現れ、クリーミーナッツ、チョコレート、キャラメル、プラムの風味が広がります。
～をおいしくしたいハンドドリップコーヒーおいしく、前街は自分に合ったコーヒー豆を選ぶことが非常に重要だと考えています。もしジュース感たっぷりのコーヒーがお好みなら、前街ミニトマトコーヒー、前街レッドチェリーコーヒー、前街花魁コーヒーなどの、豊かな花香と果実香を持つ中浅煎りのコーヒー豆を選ぶことをおすすめします；
もし濃厚でまろやかな口当たりのコーヒーがお好きなら、前街黄金マンデリングコーヒー、前街皇后荘園コーヒー、前街蕙蘭コーヒーの3種類の深煎り豆を購入することをおすすめします；さらに、前街ストロベリーキャンディコーヒー、前街希爪コーヒー、前街モーツァルトコーヒーは、芳香で甘美な風味によって多くのコーヒー愛好家を惹きつけ、最も人気のあるシングルオリジンの一つとなっています。
コーヒーミルの選び方
コーヒーミルは重要です！コーヒーミルは重要です！コーヒーミルは重要です！市販のコーヒーミルの価格も「多彩」で、数十元のハンドミルから数万元の電動ミルまで幅広く、見るだけで頭が痛くなります。コーヒー淹れを始めたばかりの多くの初心者はミルが高いと思い、適当に安いものを買ったり、コーヒーミルではないプロペラ式ブレードグラインダーを買ったりします。
価格がミルの品質を決定するのは確かです。日常的な抽出であって店舗での提供でないなら、前街はハンドミルの予算を500-2000元程度に設定することをおすすめし、電動ミルの予算を1500-5000元程度に設定するのがより適切だと考えます。
コーヒーミルが高価なのは、何が高いのか？研磨バーレ！
バーレはミルの中で最も重要な部分であり、異なるバーレはコーヒー粉の粒径分布に直接影響し、すなわち研磨後のコーヒー粉の粗細の均一性を決定します。研磨度が～に対するハンドドリップコーヒー風味への影響も非常に大きいです！現在一般的なバーレの種類は、コニカルバーレ、フラットバーレ、ゴースト歯に分かれます。このうちコニカルバーレとゴースト歯は～にのみ使用されます。ハンドドリップコーヒーの研磨に使用されます。
コニカルバーレ：は圧碎方式でコーヒー豆を颗粒に研磨するため、その外形は塊状が主です。一般的にハンドミルに多く使われます。「圧碎」の形式であるため、コーヒー豆が潰れて割れる際に大量の埃のような微粉が生じます。正常なコーヒー颗粒も不規則な塊状ですが、全体的には均一に近づきます。コニカルバーレは颗粒状に近いため吸水経路が長くなり、水と接触する時間が長くなるので、初期に溶出する可溶性物質は少なく濃度は高くなりすぎず、しかし長時間抽出しても木部の吸水が少なく雑味や渋みが出にくいです。
ゴースト歯バーレ：は研ぐ方式でコーヒー豆を颗粒に研磨するため、その外形は球体に近いものが主です。しかし、一粒のコーヒー豆を複数の細かい球体颗粒に研磨できるため、球体を研磨することで生じる端材（微粉）も増えます。しかし全体的に大きな颗粒間の差は最小です。
コーヒー研磨用校正篩網の購入
研磨度はまた、一杯全体のハンドドリップコーヒー風味に直接影響するため、適切な研磨度を見つけることが非常に重要です。前街は、多くの愛好家が自宅で上手く淹れられない主な原因がたいてい研磨度をうまく設定していないことだと気づきました——研磨が細かすぎると、味が苦く渋くなりやすく；粗すぎると、風味が出てきません。
前街おすすめハンドドリップコーヒーの研磨度は中程度の粗さを採用します～中程度の粗さとはどれくらいでしょうか？現在市販のコーヒー豆ミルの研磨目盛り基準は統一されておらず、研磨目盛りの標準はありません。そのため前街は、0.85mmの20号標準篩網を購入して篩いにかけることをおすすめします。
ハンドドリップの中浅煎りコーヒー豆の研磨粗さの通過率は75%-80%程度が、ハンドドリップの中深煎りコーヒー豆の研磨粗さの通過率は65%-70%程度が最も適しています。
ドリップケトルの選び方
ドリッパー以外にも、ドリップケトルの種類は多く、どれを買えばいいか分からない初心者の多くは、ドリップケトルの色目当てで選びがちです...（おい、注目点が間違ってる！！！）私たちは注ぎ口とケトルの容量の大きさに気をつける必要があります！前街は初心者にグースネック細口ケトルを選ぶことをおすすめします。どんな形？こんな感じです～
ドリップケトルの容量は抽出時の重心を決定し、重心は注ぎ出す水流の安定にも関わります。容量が小さすぎるドリップケトルは重心を欠き、お湯を注ぐ際にふらつきます；容量が大きいドリップケトルは重心が水流をより安定させますが、力の弱い人には向きません...そこで前街は容量500-600mlのドリップケトルを選ぶのがより適していると考えます。
温度調節機能付きドリップケトルと普通のドリップケトル、どちらを選ぶべきでしょうか？
どちらを選んでも構いません。十分な予算があれば温度調節機能付きドリップケトルを買えます。予算が少なめなら普通のドリップケトルを選び、その上でデジタル表示の温度計を買えばOKです～
ドリッパーの選び方
市場のコーヒードリッパーは目移りするほどの種類があり、異なる形状のドリッパーは異なる抽出効果を持ちます。どのドリッパーを買うか迷う前に、まずはV60ドリッパーを一本手に入れましょう。V60ドリッパーで淹められないシングルオリジンコーヒー豆はありません！
V60ドリッパーの名前は60度の角度を持つ円錐設計に由来します。この角度は水流を中心に導き、水とコーヒーの接触時間を延ばします。底部の大孔径フィルター穴設計により、注ぐ湯量の大小を変えることでコーヒーの風味抽出時間をコントロールできます。螺旋状のリブ（排気溝）により、空気が周囲から上へ排出され、コーヒー粉の排気プロセスを最大限満たします。
ペーパーフィルターの選び方
ペーパーフィルターの形状とサイズは、フィルターとドリッパーの密着度を決定します。形状が合わないフィルターはドリッパーにぴったり密着できず、フィルターとドリッパーの間に隙間が生じやすく、ドリッパーの導流効果を変えてコーヒーの抽出ムラなど悪影響を及ぼします。そのためフィルターを買う際はドリッパーのモデルを確認し、同じモデルのフィルターを選びましょう。
未漂白ペーパーフィルターと漂白ペーパーフィルター、どちらを選ぶべき？
未漂白ペーパーフィルターとは漂白されていないフィルターで、薄茶色をしており紙の匂いがあります。漂白ペーパーフィルターとは漂白処理されたフィルターで、白色であり紙の匂いがあまりしません。未漂白と漂白のペーパーフィルターの選び方について、前街は漂白ペーパーフィルターをより好みます。なぜなら漂白フィルターは紙の匂いが目立たず、このコーヒーの味に影響しないからです。
皆さんは漂白された紙が有毒ではないかと心配しているかもしれませんが、実際に現在著名なコーヒーペーパーフィルター・ブランドは先進的な酵素漂白を採用しており、従来の化学漂白とは異なり、酵素漂白は生物活性酵素を用いて漂白を行い、医薬品分野で広く使われています。そのためコーヒーのフィルターを購入する際は必ず大ブランドを選び、価格も適正で、あまりに安いフィルターは材質、サイズ、漂白技術などいずれも保証されません。
電子秤の選び方
前街はタイマー機能付きの高速表示電子秤を購入するか、さもなければ直接検索してハンドドリップコーヒー電子秤を購入してください。
サーバーの選び方
前街はサーバーを選ぶ際、見た目が良いからと買い揃えるのではなく、本体が耐熱性かどうかを確認することをおすすめします～質の悪いサーバーはコーヒーを淹れる際に耐熱温度が低く、割れる状況が起きやすいため、サーバーを買う際も安さだけに飛びついてはいけませんよ～
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
