Front Street Coffee：「何ですって、ピンク・ブルボンはブルボンではない可能性がある」の関連結果です
コーヒー豆の酸度はPH値を指すのではなく、コク、香り、甘味、苦味、そして余韻とともに構成される基本的な味覚特徴の一つです。酸度は一般的にコーヒー豆の焙煎度に関係し、その産地のフレーバーとも一定のつながりがあります。多くの人は酸味が強すぎるコーヒーを受け入れません、口当たりが刺激的すぎると感じるからです。では
全文を読む →
パナマは中米の国であり、西はコスタリカと隣接し、東はコロンビアと接している。シングルオリジンコーヒーに詳しい方ならご存知のように、パナマコーヒーはエスメラルダ農園のゲイシャ（Geisha）でコーヒー界で有名である。2004年にエスメラルダ農園のゲイシャがBOPの優勝を勝ち取って以来、パナマ
全文を読む →
エルナ・ヌーセン女士が提唱したスペシャルティコーヒーの概念は、世界中の人々にコーヒーの品質への関心を抱かせただけでなく、コーヒーの生産地によるテロワールにもこだわるようになりました！
全文を読む →
産地、精製方法、品種、焙煎度の異なるコーヒーは風味や口当たりが異なるため、酸味を好む人から嫌う人まで幅広く選択できます。多くの人は酸味のあるコーヒーを飲むと刺激が強いと思い、そのため酸味のない口当たりの高品質なコーヒー豆を探し始めます。では、消費者である私たちは、
全文を読む →
植物分類学上、コーヒーはアカネ科のコーヒー属の植物であり、その下には少なくとも100以上のコーヒー種が存在し、すでに確認されているコーヒーノキの品種は約80種あり、そのうち飲用コーヒーとして栽培されている品種は3種あり、それぞれアラビカ種、ロブスタ種、およびリベリカ種である。一般的には
全文を読む →
コーヒーをよく飲む方は皆ご存知のように、コーヒーの酸味と苦味は焙煎度に関係しています。そして最近、前街に美味しい深煎りコーヒー豆のおすすめはないかと尋ねてきた人がいます。前街はまず焙煎度とは何かを皆さんに理解してもらい、自分に合ったコーヒーの選び方を見ていくことにします。焙煎度とは何か？前街咖啡によると
全文を読む →
ブラジルは世界最大のコーヒー生産国です。独特な地理的・気候的条件により、コーヒー栽培が急速に発展しました。19世紀にはすでにコーヒー栽培は全国に広がり、現在もブラジルのコーヒー生産量は世界全体の三分の一を占め、「コーヒー王国」と呼ばれています。これまでブラジルコーヒーは、コクが深く酸味が控えめでナッツやカカオの香りを持ち、コーヒー愛好家に広く愛されてきました。風味は総じてバランスが良く、コストパフォーマンスにも優れるため、エスプレッソブレンド豆の多くにブラジルコーヒーが使用されています。さらに現在、前街咖啡では入門向けに厳選したブラジル・セラードコーヒー豆と、シングルオリジンのブラジル皇后を取り扱っています。
全文を読む →
スペシャルティコーヒーの世界において、シングルオリジン豆を飲むことを好む人がますます増えていますが、これは理解できます。コーヒーロースターは、ある豆に最も適した焙煎方法を用いて、その最高の風味を引き出すことができます。さらに、シングルオリジンコーヒーを販売する際には、お客様にこのコーヒーの栽培環境やそれに関するストーリーを紹介することもできます。しかし
全文を読む →
ブラジルBrazilブラジルの正式名称はブラジル連邦共和国（The Federative Republic of Brazil
全文を読む →
前街咖啡：コロンビア・分界線農園 大肚脐産区：ウィラ産区農園：分界線農園（Finca El Diviso）標高：1700米処理方法：ダブルアナエロビックナチュラル品種：大肚脐フレーバー：ぶどう、オレンジ、ブルーベリー、パイナップルジュース、スパイス、発酵酒香2022年WBC、オーストラリアの選手Anthony Douglasがコロンビア・ウィラ県の分界線農園（Finca El Diviso）の希爪コーヒーを選び、優勝を果たしたことで、分界線農園と希爪は一時多くの人に知られることとなった。この二年、由分界
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。世界三大飲料はココア、茶、コーヒーです。その中で、コーヒーが中国に伝わったのは100余年の歴史しかありませんが、しかしここ数年になってからようやく、中国でのコーヒーの発展がますます盛んになり、コーヒーを飲む人々も
全文を読む →
アラビカコーヒー豆でエスプレッソを淹れる際、品種と焙煎度の組み合わせがカップの中の風味の方向性を決定づける。アラビカはスペシャルティコーヒーの主力品種で、風味の層が豊かであり、エスプレッソに用いるとロブスタ豆よりも繊細さと複雑さが増す。ティピカ種でエスプレッソを淹れるのはクリーンでバランスの取れた路線である。ティピカはアラビカで最も古い
全文を読む →
世界の各大陸において、多くの国でコーヒーが栽培されているが、中米では、多くの国でコーヒーが栽培されており、例えばグアテマラ、パナマ、コスタリカ、ホンジュラスなどである。
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。現代社会においてコーヒーは、目覚めのためだけでなく、むしろ一つのライフスタイルです。市場では、カフェインを摂取して睡眠に影響を及ぼした人々のために低カフェインコーヒーが登場し始めている、または
全文を読む →
モカポットはイタリアのコーヒー文化の象徴的なシンボルの一つであり、いわばどのイタリア家庭にも必須のキッチン道具の一つである。中国では、モカポットは数年前まであまり愛好家に好まれなかった。ここ数年のキャンプ経済の興起に伴い、ますます多くの人がアウトドアでピクニックをしたりコーヒーを淹れたりするのを楽しむようになった。相
全文を読む →
コロンビアコーヒーは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を持っており、コロンビアはブラジルとベトナムに次ぐ第三のコーヒー生産国であり、また世界最大の
全文を読む →
モカポットが発明されたばかりの頃、シングルバルブもダブルバルブも区別はありませんでした。モカポットがほぼ100年間世界中で流行しているのは、女性が喫茶店でコーヒーを飲めないという規則を変えたことや、多くの人が自宅で蒸気圧を使って濃度の非常に高いコーヒーを素早く抽出でき、当時非常に高価で非常に大型だったものに匹敵し、同じ
全文を読む →
ドリップバッグコーヒーとハンドドリップの挽きたてコーヒーとの最大の違いは、ドリップバッグが予め挽かれたコーヒー（プレグラインド）であることです～プレグラインドコーヒーと挽きたてコーヒーでは効果が大きく異なりますか？多少なりともありますよ～コーヒー豆が焙煎された後、体内に多量の二酸化炭素が保持され、コーヒーのフレーバーと香りの保存に役立ちます。コーヒー豆が粉に挽かれた後、
全文を読む →
アフリカのコーヒーは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を持っており、その中でもエチオピアはコーヒーの発祥地であり、それに加えて、アフリカには優れたコーヒー産
全文を読む →
ゲイシャコーヒーとブルーマウンテンコーヒーをご存知の方は、コロンビアコーヒーについてもある程度ご存知でしょうが、では彼らの間にはどのような違いがあるかご存知ですか？知らない場合は、今日は前街と一緒にスマトラ・マンデリンコーヒーとコロンビアコーヒーを区別してみましょう。フレーバーと口当たりにおいても、両者の
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
