ブラジルBrazil
ブラジルの正式名称はブラジル連邦共和国（The Federative Republic of Brazil）であり、ウルグアイ、アルゼンチン、ペルー、コロンビア、ボリビアなど10カ国と接し、国土面積は851.49万平方キロメートルで、南米最大の国であり、世界第5位です。同国は26州と1連邦区に分かれ、農業が発達し、工業基盤が強固で、世界最大のコーヒー生産国です。
ブラジル国旗は全体が緑の長方形で、中央に黄色の菱形があり、その菱形の中央には濃紺の円形の天体儀があり、天体儀には白いリボンが巡らせており、ポルトガル語で“Ordem e Progresso”（秩序と進歩）と書かれ、円にはさらに白い五角星があり、国家の26行政区を象徴しています。また、星の位置は1889年11月15日8時50分、新政府発足当日のリオデジャネイロでの星の配置位置です（ブラジルの首都はもともとリオデジャネイロで、後にブラジリアに移転）。緑と黄色はブラジルの国色であり、緑は森林を、黄色は鉱物資源を象徴します。
ブラジルは南米東部に位置し、多くの国と接するほか、東側は南大西洋に面しています。ブラジルの地形は主に2つの大部分に分かれ、一つは標高500メートル以上のブラジル高原で、主に同国の中・南部に集中し、もう一つは標高200メートル以下の平原で、主に北部および西部のアマゾン川流域に分布しています。高原は全国面積の60%を占め、アマゾン、パラナ、サンフランシスコの3大河水系があります。
ブラジルの大部分は熱帯にあり、北部は熱帯雨林気候、中部は熱帯草原気候、南部は亜熱帯モンスーン性温暖湿潤気候です。アマゾン平原の年間平均気温は25～28℃で、南部の年間平均気温は16～19℃です。
コーヒー産地
ブラジルには全部で26州あり、そのうち17州がコーヒーを生産し、パラナ州、サンパウロ州、ミナスジェライス州、エスピリトサント州の4州で総生産量の90%を占めています。ブラジルのアラビカは総生産量の80%を占め、残り20%がロブスタで、栽培品種は主にブルボン、カトゥアイ、ティピカ、ノーボ・ムンドなどであり、収穫期はすべて5月-9月です。
パラナ（Bahia）：世界最南端のコーヒー産地だと考える人も少なくありませんが、この州の面積はブラジルのわずか2.5%しかないにもかかわらず、農作物の25%近くを生産しています。しかし、この州には高標高地域が欠けており、最高標高は950メートルしかないため、高品質のコーヒーはほとんどありません。
サンパウロ(Sâo Paulo)：ここにはブラジルで比較的有名なコーヒー産地モジアナがあり、標高900～1100で、起伏に富んだ地形で、赤い砂質土壌がミネラルに富み、コーヒー栽培に非常に適しています。前街にはブラジルの皇后庄园というモジアナ産の商品があり、黄ブルボン種で、半日干し処理を使用し、KONOドリッパーを使い、1:15で抽出すると、サトウキビの鮮やかな甘さ、紅茶、ナッツ、チョコレートの風味が出て、口当たりは明るく滑らかで繊細です。
ミナスジェライス州（Minas Gerais）：ブラジル南東部に位置し、全国で最も高いいくつかの山脈を持ち、比較的有名なサブ産地セラードとサウスミナスがこの州にあります。この州の多くのコーヒー園は面積が大きいため、大半が機械耕作と機械収穫を使用し、生産量はブラジル・アラビカ種の30%を占め、標高は700-1350メートルです。
エスピリトサント州（Espirito Santo）：他のコーヒー産地に比べ、この地域は面積が小さいです。首府ヴィトリアは主要な輸出港で、この地域の80%がロブスタを栽培し、この地域南部の農家のみがアラビカ栽培を好む傾向があります。標高は900-1200メートルです。
前街咖啡のこの入門精選リントンマンデリンは、半日干し処理法を採用し、深煎りです。前街は使用しますKONOドリッパー、1:15の割合で抽出し、88℃水温で抽出すると、口に入れるとナッツ、ピーナッツ、ダークチョコレートの風味があり、クリームのような豊かな口当たりで、甘みが強く、全体がバランス良いです。
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