Front Street Coffee：「人々」の関連結果です
花魁コーヒーの名前はどうやって付いたのでしょうか？ 花魁コーヒーは字面の意味から見ると、花香に満ちたコーヒー豆のようですが、実際はそうではありません。花魁の花の香りは強烈ではなく、むしろフルーツの香りの方がより強烈で、例えばパッションフルーツ、イチゴ、マンゴー、ジャックフルーツ、柑橘類です。前街が理解したところによると：花魁コーヒー豆の原名は
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、ぜひフォローしてください：前街咖啡（Frontsteet Coffee）前街でコーヒーを飲みに来る多くの友人は言う、アイスドリップポットの中の氷水がゆっくりと滴り落ちる過程を見ているととても癒されると、そして前街に「これは何のコーヒーですか」と聞く。これはアイスドリップコーヒーが他の多くのコーヒーカテゴリと最大
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前街でコーヒーを飲みに来るお客様の多くが、アイスドリップポットの中で氷水がゆっくりと滴り落ちて抽出される様子を見て癒されると言い、前街にこれは何のコーヒーかと尋ねます。これがアイスドリップコーヒーと他の多くのコーヒー種類との最大の違いで、通常6-8時間という長時間のスロー抽出を必要とするため、前街のアイスドリップは一般的に提供杯数が多くありません
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アフリカコーヒーは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を持っており、アフリカの国エチオピアはコーヒーの発祥地として広く認められていて、さらにエチオピアはアフリカ最大
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アラビカ種の中で、ティピカ（Typica）とブルボン（Bourbon）は世界的に遺伝的に最も重要なコーヒー品種であり、現存する最も古いコーヒー品種でもある。しかし、人々はブルボン種をより重視する傾向がある。その理由は、現在ブルボン種には多くのカラー変種が存在しているからだ。ブルボンについて、一部の資料によれば、この品種はイエメン由来で、ティピカの自然変種である。17世紀初頭、フランスの宣教師によってイエメンからマダガスカル島の東680キロメートルに位置するマスカレン諸島へ持ち込まれた。フランス人がこの島を占領した後、同島をブルボン島（フランス語：ÎleBourb
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皆さんが前街でこのような経験をしたことがあるかどうかはわかりませんが、学生時代に初めて香港式茶餐廳に行き、メニューにこれまで見たことのない「ユンヤン」を見つけ、好奇心から一杯注文しました。口にすると芳醇で滑らか、コクが深く、しかしその夜は夜明けまで目を開けたままだったため、それ以来軽々しく注文する勇気がなくなりました。大人になってからようやく気付いたのですが、この代物のカフェイン含有量がなんとespresso以上に強力だとは。皆が飲んだ後に眠れないとぼやくのも無理はなく、なんなら一晩中テンションが上がったままになるほどです。そもそも「ユンヤン」とは何でしょうか？世の常として、仙人を羡むより鴛鴦（オシドリ）を羡むのみ、と言います。中国語では、鴛鴦（オシドリ）はまず、東アジアに生息し、いつもペアで行動する水
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初めてハンドドリップコーヒー豆を買う人は、よく「酸味があるものを買うか、酸味がないものを買うか」という選択に迷います。実はこの問題に正解はありません。ハンドドリップコーヒーの面白いところは、豆によってまったく異なるスタイルが楽しめることです。フローラル＆フルーティーな香りの明るく弾むような味わいが好きな人もいれば、コクのある派の温かく落ち着いた味わいを愛する人もいます。
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コーヒーを抽出する際に詰まりが生じた瞬間から、人々は細粉に支配されていた恐怖を思い出した！「截流」が苦味を回避するための広く知られた操作となったのは、これが細粉と全く無関係ではないからだ。
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ご存知の通り、誰もがコーヒーの苦みを受け入れられるわけではありません。大人であっても、好きでない味は好きでないものです。そこで、コーヒーの苦味を目立たなくし、飲みやすくするために、人々は苦味をまろやかにするさまざまな食材をコーヒーに加えるようになりました。私たちがよく知っているもの以外に
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「怠け者必携」、「コーヒーの神器」というのは、クレバーカップが発売されて以降、人々から付けられた二大称号です。怠け者必携というのはよく分かります。なぜなら、クレバーカップを使えば簡単に一杯のコーヒーが作れるからです。また、洗浄も非常に便利で、だからこそよく人々から「怠け者必携」のコーヒー器具と呼ばれるのです。そして
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業界では、こんないい加減な言葉が囁かれていた：あるコーヒーがスターバックスの通常メニューに載れば、それはある程度主流になった証だ、と。2015年、スターバックスはFlat whiteを「馥芮白」の名で全米の店舗メニューに加え、瞬く間に流行した。中国では、「馥芮白」のほかにも澳白、小白、醇艺白、澳瑞白などの呼び名があり、その翻訳名は数えきれないほどだ。さらに、Flat Whiteのエスプレッソ抽出、ミルクの比率、容器についても諸説紛糾しており、オリジナルの発祥地についても同様である。
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体感問題が25度を超えると、人々は口当たりさっぱりしたアイスコーヒーを探し始め、その中でもコールドブリューは最も人気のある自家製アイスコーヒーの一つです。なぜなら、操作難易度が低く、道具がシンプルで、新鮮で良い豆が1袋あれば、家で簡単においしいコーヒーが作れるからです。もし適した新しいものを1つおすすめするなら
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周知の通り、すべての人がコーヒーの苦味を受け入れられるわけではない。大人であっても、嫌いな味は嫌いなものだ。そこで、コーヒーの苦味を抑えて飲みやすくするため、人々は苦味を和らげる様々な食材をコーヒーに加えるようになった。私たちになじみのあるミルクや砂糖に加えて、練乳もコーヒーの苦味を中和する「常連選手」だ。例えばベトナムのドリップコーヒーは、大量の練乳を加えて苦味を和らげたコーヒーの有名な代表作である。しかし残念ながら、今日前街が紹介するのはベトナムコーヒーではなく、スペイン産の地方特色コーヒー―「Caf
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友達の皆さんは「モカ」という名前にすでに馴染み深いことでしょう。なぜなら、コーヒー業界ではそれを名に冠する製品が珍しくないからです。例えば「モカコーヒー豆」「モカコーヒー」、あるいは「モカポット」です。これは思わず、すべて「モカ」と呼ばれるこれら三つの間には、という推測をさせます。
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「冷やすと国窖のよう、熱いのは湯薬」、「この代物は生活よりもずっと苦い」、「広式涼茶に引けを取らないくらい」……以上が、前街がネットから集めたホットアメリカーノに関する鋭評です！今年の下半期に、前街は『アイスアメリカーノはなぜ一番人気なのか？』という記事をシェアしました。そして
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ゲイシャは繊細な花の香りと甘美な果実のフレーバーを主体とするコーヒー品種であり、2004年のベスト・パナマ生豆コンペティションで多くの審査員の認識を覆し、それ以降コーヒー界のフレーバー・トレンドを牽引する重要な品種となった。その名声はまた、ここ20年ほどのスペシャルティコーヒーの発展動向をも牽引した。ゲイシャコーヒーにおいて
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通常、エスプレッソを抽出する際にはコーヒーマシンのデフォルト圧力である9barを使用し、途中で止めずに一度に抽出を行います。しかし、人々のコーヒーに対する追求と研究が進むにつれ、ここ数年で全く新しいエスプレッソコーヒーの抽出方法が登場しました。それが「プレ・インフュージョン」です。いわゆるプレ・インフュージョンとは、あらかかじめ少量のお湯で粉層を湿らせるか、圧力を最低に制御して、バスケット内のコーヒー粉に浸透する時間を持たせることです。浸透が完了した後、コーヒーマシンはより強い圧力と水量をかけて、コーヒーに含まれる風味成分を溶出させます。プレ・インフュージョンの目的は非常に単純で、コーヒー豆
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有名なチェーンブランド「ブルーボトルコーヒー」の店舗に行ったことがあれば、多くの場合「ジブラルタル」という飲み物を見かけるでしょう。他の馴染みのある名前に比べ、この単語は非常に馴染みがなく、さらに発音しにくいです。では、一体どんなコーヒーなのでしょうか。前街は今日、皆さんと一緒にその答えを探ります。ジブラルタルとは何でしょうか？前街がこの言葉を直接「度娘」に尋ねると、次のような説明が得られました。ジブラルタル（英文：Gibraltar）は、もともとヨーロッパのイベリア半島南端にある都市名および港の名前であり、同時に地図に登場する「ジブラルタル海峡」も指すのでした。
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過去には、マンデリンは主に「スマトラコーヒー」という商品名で販売されていたが、後になって「マンデリン」という3文字でこのインドネシアのアラビカコーヒーを呼ぶようになった。人々はしばしばコーヒーの前の数文字を処理場や産地の名称だと思っているが、マンデリンはやや特別で、それはスマトラ島の一つの少
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皆さんは「モカ」という言葉に馴染みがないわけではないでしょうが、第三波さらには第四波のスペシャルティコーヒー潮流の下では、モカコーヒーはメニューでその姿を見つけるのが次第に難しくなっているようです。ちょうど良いタイミングで、年末の慌ただしい時期の前に前街が長年眠っていたチョコレートソースを引っ張り出し、前街がモカコーヒーを一杯作って、皆さんに「モカコーヒー」の歴史と現在について詳しく話してみましょう。モカコーヒーとは何か？モカコーヒーは、エスプレッソ、ミルク、チョコレートソースを混ぜて作るコーヒーです。「モカ」という名前は実はイエメンのモカ港に由来します。15世紀から始まった300年以上の間、それはイエメンの紅海沿いから輸出される主要な商業港でした。
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