Front Street Coffee：「リスク」の関連結果です
周知の通り、コーヒー界では時折いくつかの「物理チート」が生まれ、それらはさまざまな側面で私たちがより高品質なコーヒーを作るのを助けてくれます。例えばハンドドリップコーヒーの分野ではリリーパールやシャワー式ドリッパーがあります。エスプレッソコーヒーの分野では布粉針やボトムレスポーティフィルターなどがあります。今日は、前街が少し前に大流行した便利ツールを共有します！それはコーヒーの抽出をより簡単にすると称される小さな鉄片、まさに「二次分水網」です！多くの方はこの名前を聞いて少し馴染みがないかもしれませんが、大丈夫！前街がまず紹介します、分水とは何か。
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友達の中で、こんな経験をしたことがある人はいるでしょうか。エスプレッソを抽出し終えた後、ポートフィルターを外して粉捨て桶に叩きつけても、粉捨て桶から予想していた粉饼（パック）が落ちる音が聞こえてこなかった、という場合です。振り返ってみると、粉饼（パック）はコーヒーマシンのグループヘッドに吸着していました。そしてコーヒー業界では、このような状況の発生は歓迎されず、多くのバリスタにとって「仕事の中での“悪夢”の一つ」に分類されることさえあるのです。そこで問題です。なぜ粉饼（パック）は抽出完了後にコーヒーマシンに吸着するのでしょうか？そして、なぜこのような状況の発生がこれほど敬遠されるのでしょうか？前街がオンラインで解説します！粉饼（パック）がなぜ吸着するのか
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皆さんはエスプレッソコーヒーを抽出する際、きっと細部まで丁寧にこだわって、コーヒーが完全に抽出されるよう心がけていることでしょう！しかし、多くの場合、抽出し終わった後で
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手頃でコンパクトな家庭用コーヒーマシンの登場に伴い、自宅でいつでも新鲜な挽きたてのエスプレッソコーヒーを飲めるようにと、自宅にコーヒーマシンを備える人が増えています。
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いわゆるミルクコールドブリューコーヒーとは、水の代わりにミルクを使って、コールドブリュー方式でコーヒーを淹れることを指します。この方法の良い点は、皆が比較的簡単に濃厚な味わいのミルクコーヒーを一杯作れることで、最近ミルクコールドブリューをシェアするブロガーが増えています。しかし前街は、多くの友人がミルクコールドブリューコーヒーについて
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専門的なコーヒー知識の交流。より多くのコーヒー豆情報はコーヒー工房（微信公众号cafe_style）をフォローしてください。より多くのスペシャルティコーヒー豆については、個人の微信前街咖啡（FrontStreet Coffee）を追加してください。微信号：qjcoffeex。スペシャルティコーヒーの文とともに
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この間、前街は皆さんにやや異色なコーヒーの制作、つまり「コーヒークリーム」、別名「フォームコーヒー」を紹介しました。攪拌するだけで空気をコーヒーに混ぜ込むことで、コーヒーにクリームのような滑らかな質感とふんわりとした口当たりを与えることができます。そしてこれは前街が初めて紹介したことではありません
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昨年、前街は皆さんにネット上で大流行したコーヒーを一杯紹介しました。それは器具で泡立てることで、もともと液体だったコーヒーを徐々に膨張させ、最終的になめらかで濃厚なコーヒーの泡を得て、雲のように白いミルクの上に浮かび、口当たりは濃厚でまろやかで、キャラメルのほのかな甘さを帯びています。手順と材料がどちらも複雑ではないため、甘いもの好きの人々が家で再現することにも惹きつけました。それが「400回コーヒー」です。今日、この人気コーヒーをベースに、前街は皆さんにそのアップグレード版である——冷凍400回コーヒーをさらに紹介します。オリジナルよりも手順が一つ多いだけで、雪頂コーヒーのような豊かな層を持たせ、喜
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いわゆるミルク水出しコーヒーとは、水の代わりにミルクを使って、水出しの方法でコーヒーを漬け込むことを指します。この方法の良い点は、誰でも比較的簡単にコクのあるミルクコーヒーを一杯作れることで、最近ミルク水出しをシェアするブロガーが増えてきています。しかし前街が発見したのは、多くの方がミルク水出しコーヒーの
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前街はこれまで、エスプレッソを抽出する際に注意すべき小さな細部を多数紹介してきましたが、これまでの紹介は主に、濃縮コーヒーの抽出に大きく影響する側面、例えばパラメータやディストリビューションなどに焦点を当てていました。
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。日常の生活で、前街はよく「安全上の理由から、モカポットはできるだけ使わないほうがいい」という説を耳にしますが、これはなぜでしょうか？なぜモカポットを使うことをおすすめしないのでしょうか？
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よく友達がコーヒー豆を買った後、置きっぱなしにしてるうちに忘れてしまって、しかも忘れている期間が短くないこともあって、そのまま賞味期限を過ぎてしまった！だからたまに友達が前街に尋ねてくることがある：賞味期限を過ぎたコーヒー豆、それ、まだ飲めるのかな……。正直に言って、どんな保存方法であれ、前街は賞味期限を過ぎたコーヒーを飲むことはおすすめしない。
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各地の特色あるコーヒーを紹介する際、前街はロシアという国に言及することが少ない。なぜなら黒々とした覚醒飲料よりも、私たちの印象は強い酒であるウォッカへの愛着の方が強いからだ。しかし実際には、コーヒーはロシアにおいて長い発展の歴史を持つだけでなく、その土地に適応して独特の味わいのコーヒーも生まれている。
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最も酸味のあるコーヒーと言えば、皆ケニアを思い浮かべるでしょう。なぜなら、ケニアのコーヒーはそのクリーンでさっぱりとした口当たり、しっかりとして明るく、まるでジュースのような酸味で知られているからです。一方、国内では、ケニアの「AA」や「AB」の姿をよく見かけ、一部には「AA TOP」と標記されているものもありますが、これらはどういう意味なのでしょうか、これらの違いは大きいのでしょうか？まず、コーヒー豆は農産物に属し、製品の品質に良し悪しがないわけではないため、各コーヒー生産国はコーヒー豆の分類と等級制度を策定しており、その目的は既定の品質基準に合致する均質な商業バッチを生産し、ひいては公
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、ぜひフォローしてください：前街咖啡（Frontsteet Coffee）アメリカンコーヒーの正しい飲み方は何ですか？前街のバリスタもたまにこのような厄介な質問をお客様からされることがあり、そのたびに前街は彼に、心を込めて味わって美味しいと思えばそれでいいと言います。実は前
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もしここ2年ほどに新しく出たドリッパーに注意していれば、フラットボトム＋大きな底穴という組み合わせが全く新しいトレンドになっていることに気づかないはずありません。多くの新しく作られたドリッパーが大きな底穴のフラットボトム設計を採用しています。そこで多くの友人が不思議に思っていますが、なぜ最近こんなに大きく開いた穴のフラットボトムドリッパーが流行っているのでしょうか？ 大きな底
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なぜそんなにコーヒーを甘く淹れることにこだわるのか？おそらく甘みがドーパミンを分泌させ、私たちを心地よくさせてくれるからだ！もしコーヒーを甘く淹れたいなら、まずコーヒーの甘みを理解する必要がある。コーヒーの甘みは独立して存在するのではなく、酸味と苦味のバランスによって際立つものだ。例えば浅煎りコー
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コーヒーショップを開業する際、豆単の組み方の良し悪しは提供するコーヒーの骨格に直結する。多くの新店主は最初、「どの豆が美味しいか」だけを見てしまいがちだが、実は先に明確に考えておくべきなのは豆単の構成である：売れ行きを担うベース豆を一種、記憶に残る印象を生む特徴豆を一種、さらにバックアップ案を一種残しておけば、店舗の商品ラインナップは
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もし、自分で淹れたコーヒーを味わっている時に、このコーヒーに別のコーヒーの味が混じっていることに気づいたら、ほぼ間違いなくコーヒーマシンに前のコーヒーの粉が残っているのが原因で、味が混ざってしまったのです！ そして、このような状況が発生する原因は多くありますが、例外なくすべてが使う際に
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