Front Street Coffee:「スマートドリッパーは一体どれほど賢いのかスマートドリッパーの使い方とパラメーターの共有」の関連結果です
最近では、スイッチ機能付きのコントロールバルブを備えたドリッパーが増えてきており、多くの店舗が「スマートドリッパー」という名前をつけて販売しています。厳密に言うと
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。コーヒー愛好家なら、スマートドリッパーというこのコーヒー抽出器具を聞いたことがあるかと思いますが、スマートドリッパーは一体どこが「スマート」なのでしょうか?今回は前街咖啡(FrontStreet
全文を読む →前街咖啡(FrontStreet Coffee)の店舗に来たことのある方ならすぐわかると思いますが、前街のバリスタがハンドドリップコーヒーを提供する際に使うフィルターカップは基本的に2種類だけです。1つはHarioのV60、もう1つはKONOです。しかし、これらのフィルターカップは抽出の手法にそれぞれ
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの専門知識を共有しますので、前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。家でコーヒーを作って飲むのは実際にはそれほど複雑なことではありません。基本的にはあなたのコーヒーに対するニーズと予算に依存します。コーヒーは飲み物であり、その性質はお茶とほぼ同じです。私たちは多くの
全文を読む →前街の製品は常に1-2人分のドリッパーを使用しており、しかも粉量の基準はずっと15gに抑えられているため、前街のすべてのハンドドリップ指導は1人分(1杯)の抽出基準としています。最近、あるお客様が「一度に2-3杯のコーヒーをどうやってハンドドリップすればいいですか?」と聞いてきました。 そのお客様がこの質問をした時、言った
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より多くのスペシャルティコーヒーの専門知識をシェアするなら、前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。家でコーヒーを作って飲むのは実際にはそれほど複雑なことではなく、基本的にはあなたのコーヒーに対するニーズと予算に左右されます。コーヒーは飲み物であり、その性質はお茶とほぼ同じです。私たちの多くは
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世界コーヒー大会は、これまで一貫して前街がコーヒーを深く理解したい友人たちに観戦をおすすめする大会であり、なぜなら選手たちはトップに立つために通常は一般の愛好家よりも多くの精力を注いでコーヒー作りを学び研究するからであり、そのため競技場で私たちが目にする方法と理論は、選手たちによって凝縮された後である。
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実を言うと、この『新』はあの『新』ではない!昨年の年初めに、コーヒー界で有名な世界ブリューイングチャンピオン—「粕谷哲」氏が海外の動画プラットフォームで、再び全く新しいドリップ方式を発表した。
全文を読む →今日の気象局の報道によると、広東省の高温は11月頃まで続くそうです。そしてそれは、今後約2ヶ月の間、私たちが依然として暑さをしのぐ神器――アイスコーヒー――から離れられないことを意味します!そんな中、前街と同じように、酸味と甘みのある浅煎りアイスコーヒーを飲みすぎた後、時には替えたくなる友達もいますが、
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市販のドリッパーは種類が豊富ですが、特定の抽出方法と結びつくドリッパーはめったにありません。めったにといっても全くないわけではなく、例えば無限ドリッパーは、一投式抽出と深く結びついた関係にあるといえます。
全文を読む →専門的なコーヒー知識の交流。さらに多くのコーヒー豆の情報は、コーヒー工房(WeChat公式アカウント cafe_style)をフォローしてください。さらに多くのスペシャルティコーヒー豆については、個人WeChatの前街咖啡(FrontStreet Coffee)、WeChat ID:qjcoffeexを追加してください。たとえV6を使っていても
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「コーヒーを淹れるのは難しいですか?」「難しくないよ、手があればいい!」「でも、おいしいコーヒーを一杯淹れるとなると…」「それはちょっと難しいな!」
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10°C!は広州の今日の最低気温です。もしこのような寒い天気に飲むのに最も適したコーヒーのホットドリンクがあるとすれば、前街は、その役割に「アイリッシュコーヒー」がふさわしいと考えています。アイリッシュコーヒー「Irish coffee」はコーヒーという名前がついていますが、コーヒー以外にも加えられています
全文を読む →またキャンプに最も適した秋冬の季節がやってきました。アウトドアでもコーヒーを楽しめるように、多くの友達がモカポットを選び始めました。1~2人分の容量を買えば十分にコーヒーを自由に楽しめるようになり、これもここ2年間でモカポットが突然再び人気になった主な理由です。しかし、友達がショッピングモールを開くと、すぐに気づく
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きっと皆さんも最近Harioの24年の新しいドリッパーがSNSのタイムラインを埋め尽くしているのをご存知でしょうが、前街も例外ではありません。
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言わずもがな、前街は本当にスマートドリッパーが大好きです。美味しいコーヒーを淹れるのが簡単で便利だし、暇なときにはお茶を淹れるのにも使えるので、とても実用的です。(フレンチプレスも同様) その上、排水をコントロールできるため、スマートドリッパーにはさまざまな楽しみ方があります。浸漬式でコーヒーを抽出するだけでなく
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多くの方が毎日さまざまな抽出方式に直面していると、頭が痛くなりやすい。何しろ、各段の注水を正確に計量しなければならず、さらに円を描く注ぎ方にも気を配り、わずか2、3分の間にこれほど多くの細部に注意しなければならない。ダメだ、今日はちょっとサボらせてもらおう!こんな“今日サボり患
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。コーヒー愛好家は多かれ少なかれクレバードリッパーというコーヒー抽出器具を聞いたことがあるでしょうが、クレバードリッパーはいったいどこが「賢い」のでしょうか?今回は前街咖啡(FrontStreet
全文を読む →私たちが正しくサイフォンを使って一杯のコーヒーを淹れた時、コーヒーの香りは比較的強く、口当たりは濃厚です。その理由は、サイフォンがコーヒー粉を濾過する方式が布フィルターであり、布フィルターの隙間が比較的大きいため、細かいコーヒー粉をいくつか濾過しきれないからです。そのため、サイフォンで作ったコーヒーは口の中での触感が良いです。そして
全文を読む →深煎りコーヒーであり、芳醇な香りとコクのあるコーヒーの代表格の一つとして、マンデリンコーヒーは酸味が低く、まろやかで重厚な特徴が、昔からのコーヒー通のお気に入りです。今のように酸味の強いコーヒーと比べて、マンデリンコーヒーはいつも落ち着いた感覚を与えてくれ、飽きずに何度でも飲めます。マンデリンコーヒーは特にインドネシアのスマトラ島で栽培される
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