Front Street Coffee:「サイダ」の関連結果です
ティピカ(Typica)は、世界のコーヒー遺伝において最も重要なアラビカ品種の一つです。その特徴は、樹高が高く、品質に優れ、高地での栽培に適しており、さらに低温環境にも適応できますが、収量は比較的低く、同時に比較的脆弱で、コーヒーさび病に感染しやすく、病気や害虫への抵抗性が弱いです。20世紀中頃には、中米・南米の大多数のコーヒー農園でティピカ品種が栽培されていましたが、収量が低く病気や害虫に感染しやすいため、ティピカは次第にいくつかの新品種に取って代わられていきました。それでもなお、一部の国では依然としてティピカ品種を栽培しており、例えばペルー、中国雲南、ジャマイカ、パプア。
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コーヒーを挽くことはコーヒーの抽出にとって極めて重要であり、言うまでもなく、コーヒーを挽く粗さが異なると、一杯のコーヒーの風味に直接影響する。また、抽出方法が異なれば、コーヒーの挽き目も変化させる必要がある。 コーヒーを挽く粗さは、抽出時間の長短および抽出率の高低に直接影響する。コーヒー研磨
全文を読む →濃厚な口当たりのミルクコーヒーといえば、多くの人はまずスターバックスの馥芮白コーヒーを思い浮かべるかもしれません。国際的には、それはFlat White(澳白コーヒー)と呼ばれます。このドリンクはもともと国内では非常にマイナーでしたが、後にスターバックスがメニューに加えたことで、徐々に知られるようになり、そして人気の仲間入りを果たし、成
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モカポットは家庭用コーヒー抽出器具の一種で、操作が簡単で手軽でありながら場所を取らないなどの多くの利点から人々に愛され、多くの初心者の注目も集めている。今日、前街が文章と画像を交えてモカポットの使い方をしっかり紹介し、皆さんがすぐに使いこなせるようにする。モカ
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エスプレッソの毎回の抽出は、ポルタフィルターのサイズに応じて、異なるコーヒー粉の使用量制限があります。前街咖啡(FrontStreet Coffee)はシングルショットエスプレッソ(1shot)を作る際、10-11gのコーヒー粉を使用し、20-25gのコーヒー液を抽出し
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ミルクコーヒーといえば、みなさんがずっと飲んでいるのはラテコーヒーかもしれませんが、ここ数年流行っているのはflat white、つまりオーストラリア式の白いコーヒーです。フラットホワイトはラテとは異なり、オセアニア地域で生まれました。実はflat white以外にも、もう一
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時折、コーヒー業界では新しいコーヒー器具が登場します。絶えず進化するコーヒー豆だけでなく、こうした器具の新作はおそらく前街が最も気にしていることでしょう。なぜなら、それらは奇妙でユニークな遊び方をもたらし、コーヒー作りに面白みを加えてくれるからです。最近、前街の
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。ケニアコーヒーの明るいフルーティ酸、鮮やかで豊かな優れた口当たりは、飲んだ人を忘れられないものにします。前街はケニアの異なる産地からの多くのコーヒー豆をカッピングしてきましたが、もし高
全文を読む →イエガチェフィやゲイシャなどのフルーティーな酸味を持つコーヒーが登場する以前は、市販のコーヒーは中深煎り以上の焙煎が主流で、香ばしいコクのある口当たりが特徴でした。その中でもマンデリングは最もコクのあるシングルオリジンコーヒーと称されています。今ではマンデリングコーヒーは珍しくもなく、価格も高くありませんが、コスパの良い優等品を買おうと思うと
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美味しい一杯のコーヒーを得るのは容易ではない。なぜなら、種からカップまでのプロセスは非常に長い待ち時間だからだ。たとえ最後の抽出ステップに至っても、使用するコーヒーが抽出基準に合っていることを保証しなければならない。なぜなら抽出は簡単だが、考えたことがあるだろうか、コーヒー粉は風味物質を抽出するものであり、では使われる水は
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今年のコスタリカとエルサルバドルにおけるCOEコンペの受賞ロットの中に、ゲイシャなどよく知られた品種の間に交じって二つの新しい豆の品種があり、特に注目を集めた。
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調べによると、COEの正式名称は「Cup of Excellen」であり、卓越杯と翻訳され、非営利組織である卓越コーヒー組織(ACE)によって
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「なぜ家で淹れるコーヒーはいつもあんなに不味いのでしょう?酸っぱかったり苦すぎたりするんです!」これは、前街の店舗のお客様や友人から最もよく聞かれる質問です。コーヒーが美味しくない原因はたくさんありますが、前街が質問した結果、10人中9人がコーヒー粉の挽き具合を把握していないため、コーヒーを上手に淹れられないことが分かりました。これが予想される答えです!コーヒー粉の挽き方には一定の基準がないため、初心者が他人の淹れ方を真似しても、挽き方がよく分からず淹れたコーヒーは美味しくありません。それは問題ではありません!今日前街は
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識、ご注目ください:前街咖啡(Frontsteet Coffee) コーヒー文化の絶え間ない広がりに伴い、コーヒー器具とハンドドリップの手法は多種多様で、ハンドドリップであれ、サイフォンであれ、あるいはフレンチプレスであれ、前街咖啡(FrontStreet Co
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ケニアコーヒーはSLシリーズの豆種で人気を集めていますが、SLの豆種は品質が高いものの、病虫害の影響を受けやすいため、ケニアコーヒー業界はより多くの品種の普及を始めました
全文を読む →「小さいながらも必要なものはすべて揃っている」と、時折お客様や友達が前街のオフライン店舗を形容することがあります。なぜなら、前街の小さな店舗の中には、オンラインで販売されている様々なコーヒー豆が置いてあるほか、異なる隅(すみ)にさまざまなコーヒー器具が置かれているからです。例えば、サイフォン、フレンチプレス、クレバーカップ、トルココーヒー
全文を読む →モカポット愛好家にとって、ダブルバルブ、シングルバルブという言葉は聞き慣れたものだろう。しかし初心者にとって、モカポットで美味しいコーヒーを淹れるには、まず学ぶ必要がある。モカポットのシングルバルブとダブルバルブはどちらがいい?今のショッピングサイトでは、モカポットを買おうとすると無数の選択肢があり、
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アメリカ大陸では、コーヒー栽培地帯に位置し、適した地理環境などの条件を備えているため、ニカラグア、パナマ、コスタリカなど多くの国でコーヒーが栽培されている。
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メキシコはラテンアメリカ第三の大国であり、北アメリカの北部に位置している。メキシコの気候は複雑多様で、多くの高原と山地があるため、垂直気候の特徴が顕著である。
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