Front Street Coffee:「コーヒー、前街、制作、コーヒー粉、1杯、時間、グラインド、水滴、発酵、氷水、流速、違い、低温、口当たり、時間」の関連結果です
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識をご希望の方は、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。ここ2年ほどで火の出るように人気のコールドブリューコーヒーは、低温でゆっくり抽出することでコーヒーがより濃厚で香り高くなり、カフェインも少なめになります。約2週間保存可能で、コーヒーが発酵を経て、淡い酒の香りさえ漂うことがあるのです!
全文を読む →ミルクコーヒーが好きな友達は皆知っているように、私たちが普段言うカフェラテは、実はエスプレッソとミルクを組み合わせた人気のコーヒー飲料です。ミルクが加えられることで、もともと濃く苦く重厚なエスプレッソが甘くおいしくなり、同時に、普段あまりコーヒーを飲まない友達も感じる。
全文を読む →香りはコーヒー豆の魂であり、新鮮さはコーヒー豆の品質の保証です。 therefore 前街は、豊かな香りのコーヒーを手に入れたいなら、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を選ぶべきだと考えています。以下は、前街が皆様のためにまとめたコーヒー豆の選び方に関する6つのアドバイスとガイドです。コーヒーを愛するあなたへ。焙煎されたコーヒー豆を購入する
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アイスドリップコーヒーの味と口当たりは非常に独特で、ファンの言葉を借りれば、アイスドリップコーヒーに「酒」の味があるということです。初めて飲む人の中には驚いて前街に、「アイスドリップは酒が加えられているのか、それともコーヒー豆自体に『酒の風味』があるのか?」と尋ねる人もいます。実はどちらでもなく、大多数のアイスドリップコーヒーにおける「酒の風味」はそれに由来するのです。
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朝起きて、コップに氷を入れて水を少し加え、最後に抽出したエスプレッソを注げば、むくみ解消と目覚めに効くアイスアメリカーノの完成です!氷を入れて水を割るのは、エスプレッソの濃度を薄めて飲みやすくするためだと皆さんご存知の通り。とはいえ、「アメリカーノにはどれくらいの氷を?どれくらいの水を?」という段階で悩んでしまう方も。そこで今日は前街が、エスプレッソにどれくらいの水と氷を割り、どう加えるのが適切かをお話しします。水はどれくらい割る?アメリカーノの味は主に豆に由来するため、水でどれくらい薄めるかという濃度の比率は、豆が表現するフレーバー次第です。例えば
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前街が2か月前にシェアした推文のコメント欄(传送门)で、非常に多くの友達が、ドライアイスを氷の代わりに使ってアイスハンドドリップを作ることを提案するコメントを残しました。そして事の発端は、アイスハンドドリップで完全なコーヒーの風味を体験するためでした。「もしハンドドリップコーヒーで最も完璧なコーヒーの風
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をご覧ください。エスプレッソはイタリアンコーヒーの魂であり、世間ではエスプレッソコーヒーと呼ばれる。名前の通り、イタリア由来で、濃度が高く、味が濃い。一杯の良いエスプレッソは、一杯の良いベース酒のようである,
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ご存知のように、イタリアのコーヒーは世界のコーヒー市場の発展に深い影響を与えており、エスプレッソコーヒーはほぼすべてのカフェの必須飲料であり、例えば前街の店舗ではアメリカーノ、ラテ、カプチーノ、フラットホワイトなどの定番飲料を提供しています。また、多くの店舗では様々な副原料を加えてよりクリエイティブな特調ドリンクを製作しています。
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公众号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。コールドブリューコーヒーはコーヒー愛好家に深く愛されており、作りが手軽で、家でもオフィスでも難なく作ることができます。今回は前街がコールドブリューコーヒーの作りについてお話しします。
全文を読む →標準的なエスプレッソの比率は1:2で、シングルは9g粉18g液、ダブルは18g粉36g液です。実際の提供時は、この粉湯比と味に基づいて微調整します。エスプレッソの粉の細かさも、この抽出時間を目安にしており、早ければ細かく、遅ければ粗く調整し、抽出時間がそれに一致するまで行います。制
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タイペット(花魁)は、初心者が必ず飲むべきスペシャルティアラビカコーヒー豆で、グジ産地(GUJI)のハンベラ(Hambella)から来ており、ここのBuku abel処理場で加工され、フレーバーは典型的なエチオピアの花と果実の香りで知られています。Buku Abelは標高22
全文を読む →Dirtyとアイスラテを作る際に使用する材料は完全に同じで、どちらもアイスミルクにエスプレッソを加えたもので、そしてその外観はほぼ同じで、どちらもミルクとエスプレッソが生み出す層構造を持っています。そのため、前街はアイスラテを飲んでいるお客様によくこう聞かれます:「どちらもアイスミルクにエスプレッソを加えたもので、Dirtyと
全文を読む →現在ますます多くの人がシングルオリジンコーヒーに関心を持つようになっているが、前街咖啡(FrontStreet Coffee)の店でのオーダー状況について言えば、やはりエスプレッソコーヒーの提供割合が大きい。これは単なる好みの傾向の問題であり、エスプレッソコーヒーがシングルオリジンコーヒーより優れているということではないし、また、エスプレッソコーヒーを飲む人がそうではない
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前街クイーン農園パルプドナチュラルイエローブルボンコーヒー豆Brazil Fazenda Rainha COE Natural Yellow Bourbon国家:ブラジル 焙煎度:中煎り国家:ブラジル等級:COE産地:モジアナ(
全文を読む →専門的なコーヒー知識の交流 もっとコーヒー豆の情報はコーヒー工房(微信公众号cafe_style)をフォローしてください もっとスペシャルティコーヒー豆は個人の微信前街咖啡(FrontStreet Coffee)を追加してください、微信号:qjcoffeex酷暑の天気の下で
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。暑い夏にアイスコーヒーを一杯飲めば、まさに爽快そのものですが、すでに秋になった今、アイスコーヒーは依然としてこれほど人気があるでしょうか?前街が皆さんにお知らせします:これは必須です!なぜなら天気は
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もっと多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。前街が発見したのは、多くの人がSOEを直接シングルオリジン豆をエスプレッソマシンの抽出に当てはめ、それにより作られた単一産地エスプレッソシリーズであると思い込んでおり、様々な花香やフルーツの風味の
全文を読む →もともとアイスドリップコーヒーは夏だけの寵児だと思っていたが、まさか!寒い今日でさえ、前街のアイスドリップは供給が需要に追いつかない状態にある。だからアイスドリップが売り切れた後、店に来たお客さんはコールドブリューコーヒーを売っているか尋ねる。そしてコールドブリューコーヒーとは、アイスドリップ以外の、
全文を読む →現在では、ハンドドリップコーヒーとエスプレッソコーヒーが最も主流な2種類の抽出方法であり、そのため消費市場のコーヒー豆はほとんどこれら2つの用途に合わせて開発されています。ハンドドリップとエスプレッソの抽出原理は異なり、ハンドドリップコーヒーは常圧滴下式抽出に属し、お茶を淹れるようで味わいは比較的さっぱりとしています;一方、エスプレッソコーヒーは増に属します。
全文を読む →前街咖啡(FrontStreet Coffee)の店内で現在提供しているエスプレッソの種類には、カフェラテ、カプチーノ、モカがあり、中でもラテとカプチーノの注文率が最も高いですが、両者の口当たりと風味の特徴にはどのような違いがあるのでしょうか? 1杯のラテにはどのくらいのカフェインが含まれていますか? 続く
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