Front Street Coffee：「コーヒー、お湯、小さな穴、コーヒー粉、排気、水量、前街、質、時間、コツ、動作、ツール、初心者、時、友人」の関連結果です
「品種」とは、フレーバーや産地以外に、いくつかの友人がコーヒー豆を選ぶ際の別の選択の考え方である。シードラは、「Sidra」の音訳であり、「Sydra」や「Bourbon Sidra」（ブルボン シードラ）とも呼ばれる。スペイン語で、Sidraは「リンゴジュース」である。
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生粋の広東人として、食べきれないこのリンゴの山を見て、前街は通常真っ先にスープを煮込みますが、突然ある友達が、リンゴを煮た水を普通の飲料水の代わりにコーヒーを淹れるのに使えると言い、しかもその味は天人を驚かせるほどだとか！Really？？？ 前街が調べたところ、この飲み方が登場した時
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一般的に、豊かなボディ感と濃厚な味わいのコーヒーのおすすめを聞かれた際、前街のバリスタは必ず前街インドネシア・マンデリンコーヒーを推奨します。しかし、ベテランのコーヒー愛好家たちは、ほとんどのマンデリンに特有の土臭さがあることを知っています。これも多くの人がマンデリンを嫌う主な理由の一つです。しかし、なぜ前街
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あまりにも複雑なコーヒー作りの工程をしたくないけれど、淹れたてのコーヒーのおいしさを味わいたいという場合、ドリップバッグコーヒーが最も適した選択です。ドリップバッグの作り方はとても簡単で、粉挽きの必要もなければ専門の抽出器具の準備も不要、カップとどんな注湯ポットがあれば完成します。
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前街は毎日開店前に、まずエスプレッソの抽出パラメーターを調整してから、他の仕事に取り掛かります。これは、前街の店舗内で提供されるその他のイタリアンコーヒーがすべてベースとしてエスプレッソを必要とするからです。美味しいエスプレッソ一杯がいかに重要かが分かります。エスプレッソは全自動／半自動を採用した
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よく注意深い友達が気づくのですが、前街では異なるコーヒーを淹れる際、パラメータの調整以外に、手順のステップにも違いがあります。例えば、ペーパーフィルターを濡らすという動作です。 ホットコーヒーのハンドドリップを制作する時、前街は必ず先にペーパーフィルターを濡らしてから粉を入れて抽出を始めます。そしてアイスを制作するときには
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。近年のコーヒーの潮流を総観すると、インスタントコーヒーが登場した後、イタリアンコーヒーが台頭し、イタリアのコーヒー精神をヨーロッパ全体に伝えるだけでなく、さらにチェーンコーヒーの興隆に乗じて
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ミルクフォームを立てることは、多くのミルクベースのコーヒー愛好家にとって避けて通れない壁です。さて、前街は黒板を持ち出してまで、手取り足取りみなさんにどのようになめらかできめ細かいミルクフォームを立てるかを教えます。なぜミルクフォームを立てるのか？最初のカフェラテは単に牛乳を温めてから注いで混ぜただけで、ミルクフォームはなく、ミルクフォームが現れ始めたのは
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コーヒーが人々の視界に入り、徐々に生活の一部となってきたことで、コーヒーの味わい方もハンドドリップがもたらす楽しさだけに限定されなくなりました。コーヒーの淹れ方には様々な方法があり、簡単なハンドドリップ以外に、エスプレッソ、コールドブリュー、サイフォンなどの他の方法もあります~たぶんあなたはカフェでよく
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つい最近、前街の店舗に水洗豆の熱烈なファンが訪れました。以前に水洗処理のコーヒーをたくさん買ったことがあるそうですが、残念ながら自宅ではどうしても層次感を出せず、そこで前街に何かコツやアドバイスがないか尋ねました。では今日は水洗コーヒーを淹れるための方法について探ってみましょう。水洗コーヒーとは何でしょうか？コーヒー中
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Coffee Comboはここ2年ほど流行しているコーヒーの提供スタイルで、過去の記事で前街は何度も紹介しています。簡単に言えば「一豆多飲（同じ豆でいろいろ飲む）」、つまり同じコーヒー豆を使うか、あるいは同じコーヒーから複数のドリンクを作って組み合わせて提供する形です。一般的なCom
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アイスハンドドリップコーヒーは、実は正確には「急冷式ハンドドリップ」といい、通常抽出したホットコーヒーを、氷を使ってコーヒー液を短時間で「熱」から「冷」へと変化させる（氷を加えて急冷する）ものです。もちろん、カフェでコーヒーを飲みながらついでに学ぶように、バリスタの動作の流れを観察するだけでは、比較的です。
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エスプレッソのバスケットのように、ハンドドリップコーヒーのドリッパーにも適した使用粉量があります。例えば01型ドリッパーの適用粉量は13~20gで、02型ドリッパーの適用粉量はさらに多めです。そして、私たちが使用する粉量がこれらの範囲にない時、淹れたコーヒーはいつも出
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確かに、コーヒーを淹れることについては、人によって全く異なる考え方を持っている。すべてを簡素にする「ベテランコーヒーマン」の目には、コーヒーを一杯作るのに必要なのはわずか三ステップ：粉を挽く-粉を入れる-お湯を注ぐ、滴り終わったらすぐ飲めばよく、一ステップでも多いと时间の無駄だと思う；安定した提供を確保する必要のある店舗からすれば、例えば
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多くの方がコーヒーを淹れる準備をしている時に、フィルターペーパーがないことに気づいたことがあるのではないでしょうか！数日前、前街はうっかりフィルターペーパーを十分に備蓄しておらず、フィルターペーパーがない「危機」に陥りかけました。しかし、普段から実験で様々な他のフィルターペーパーを大量にストックしていたため、ハンドドリップコーヒーが淹れられないという恥ずかしい状況を回避できました。では、普段私たちが家にいる時、フィルターペーパーがない場合、コーヒーを作ることができないのでしょうか？もちろんそんなことはありません。フィルターペーパーがなくても、おいしいコーヒーを一壶淹れることはできます。フィルターペーパーはろ過ツールであり、ハンドドリップコーヒーのようなドリップ式抽出にとっては非常に重要かもしれません。しかし、もし
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先日、前街は『バイパス水がコーヒーに与える影響』を紹介し、その中で「バイパスなし」という言葉に言及しました。その意味は、コーヒーを抽出する際に使用するお湯が隙間から漏れず、コーヒー粉に完全に接触して、粉に含まれる成分を引き出すことができるということです。興味のある方は青字をクリックして振り返ってみてください。また、前街は、一部のメーカーが「バイパスなし」という理念に沿って、「バイパスなしドリッパー」を発明したと述べました。バイパスなしドリッパーはその名の通り、抽出時にバイパス水の発生を心配する必要がなく、言い換えれば、お湯はより完全な抽出を実現できます。そして、多くの友人がバックエンドで尋ねてきた：ないのだから
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きたきた、皆が待ちわびたラテアート2.0バージョンが！来た！来た！！今日前街が共有するのは「大白心」の応用パターン―「千層心」です！
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「一刀流」は、ハンドドリップを初めて学ぶ際に多くの友人がまず触れる抽出方法の一つです。この淹れ方は総注水量を二段階に分けて注入し、一段階は蒸らしに、もう一段階は本抽出に使います。これは日本の剣術流派「一刀流」の意味と不謀而合するため、このような抽出方法は名付けられました。
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周知の通り、ハンドドリップコーヒーの抽出プロセスは非常に鑑賞性の高いものだ。なぜなら、ほとんどの給水方法は剛柔併せ持つものだからである。
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先日、前街はより安定してコーヒーを上手に淹れるための記事をシェアしました。その中で、多くの方が疑問に思った点が挙げられていました。すなわち、粉液比と比べて、前街は計量方式として粉水比を使うことをより推奨しているという点です。多くの方が困惑している点は、なぜ粉液比がハンドドリップとして使うのに適さないのかということです。
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