Front Street Coffee:「コーヒー、お湯、コーヒー粉、会社、デザイン、構造、前街、器具、すなわち、リブ、スパイラル、コニカル、製作、主流、ただ」の関連結果です
スマトラの現地には産出されるマンデリングコーヒーを区別するための非常に複雑なシステムがあり、最も一般的なのは異なる地域、生豆商、処理方式に基づいて命名して異なるマンデリングを区別することです。例えば、前街リントンマンデリング、前街タイガーマンデリング、前街ゴールデンマンデリング、前街エイジッドマンデリング、前街コーヒー
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きっと皆さんも最近Harioの24年の新しいドリッパーがSNSのタイムラインを埋め尽くしているのをご存知でしょうが、前街も例外ではありません。
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。ビアレッティBialettiは最も有名なマキネッタのブランドであり、その生産するマキネッタは依然として最もクラシックなデザインを保っています。もし前街の店舗に来たことがあるなら、あなたはきっと覚えているでしょう
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ほとんどのコーヒーを淹れる際、私たちはよく秤に付属のタイマー機能をなんとなく押して時間を計り始める。これは入門当初からベテランが重点的に強調してきた一つの事柄だ。しかし、こうした行動は一部の友人にとっては理解できない。なぜなら彼らは、時間の記録はコーヒーに何の影響も及ぼさないと考えているからだ。
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周知の通り、「円を描く」という動作は、コーヒーを淹れる際に、お湯とドリッパー内のコーヒー粉がより全体に触れるようにし、いわば「隅々まで行き渡る」ような均一な抽出を目指すためのものです。しかしこれは抽出率に影響を与える操作であるため、皆さんはこの円を描く撹拌動作について研究し始めました。例えば円を描く幅や、円を描くスピードなど。これらは理解できます。畢竟、幅はお湯が流し掛かる範囲を決め、スピードはお湯の撹拌回数を決めるからです。ところが一部の方は独自のアプローチで、円を描く方向について研究し始めました。時計回りと反時計回りの注水では、抽出されたコーヒーの味が変わるのか、と。
全文を読む →現在では、ハンドドリップコーヒーとエスプレッソコーヒーが最も主流な2種類の抽出方法であり、そのため消費市場のコーヒー豆はほとんどこれら2つの用途に合わせて開発されています。ハンドドリップとエスプレッソの抽出原理は異なり、ハンドドリップコーヒーは常圧滴下式抽出に属し、お茶を淹れるようで味わいは比較的さっぱりとしています;一方、エスプレッソコーヒーは増に属します。
全文を読む →コーヒーは世界で最も人気のある飲み物の一つである。「コーヒー」とは、焙煎されたコーヒー豆から作られた飲料のすべてを含んでおり、これにはもちろんエスプレッソとコールドブリューも含まれる。コーヒーの種類は比較的多く、インスタントコーヒーが好きな人もいれば、ハンドドリップが好きな人もおり、コールドブリューが好きな人もいて、異なる方
全文を読む →インドネシアでは17世紀にオランダ人がコーヒー栽培の道を開き、今日に至るまでインドネシアのコーヒーは国際的な地位において極めて重要な存在です。しかし、インドネシアで最も有名なスペシャルティコーヒーは何かと言えば、多くの人がスマトラ・マンデリンを思い浮かべるでしょう。では、マンデリンとは何でしょうか?味は美味しいのでしょうか?どのように高コスパの
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コロンビアColombiaは南米にあり、自然資源が豊富な国で、世界に名高い「四宝」、コーヒー、花、黄金、エメラルドを有し、これ
全文を読む →専門的なコーヒー知識の交流。さらに多くのコーヒー豆の情報は、コーヒー工房(WeChat公式アカウント cafe_style)をフォローしてください。さらに多くのスペシャルティコーヒー豆については、個人WeChatの前街咖啡(FrontStreet Coffee)、WeChat ID:qjcoffeexを追加してください。たとえV6を使っていても
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ドリップバッグは挽きたてのハンドドリップコーヒーに取って代わることはできないが、多くの人がそれなしではいられない。コーヒーは確かに貴重だが、朝早く目を覚ますには元気が必要だからだ。コーヒー界の「インスタントラーメン」とも言えるドリップバッグは、コーヒー豆をあらかじめ粉に挽き、決まった重量で「耳」がついたフィルターバッグに詰め、熱湯を注いで渣を隔てることで
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「怠け者必携」、「コーヒーの神器」というのは、クレバーカップが発売されて以降、人々から付けられた二大称号です。怠け者必携というのはよく分かります。なぜなら、クレバーカップを使えば簡単に一杯のコーヒーが作れるからです。また、洗浄も非常に便利で、だからこそよく人々から「怠け者必携」のコーヒー器具と呼ばれるのです。そして
全文を読む →コーヒーマシンの登場は人々の生活をより便利なものとし、口コミで互いに推奨し合うことで、家庭でもオフィスでも商業用途でもコーヒーマシンの姿が見られるようになりました。コーヒーマシンの機能、デザイン、抽出方法などもそれに伴って絶えず改良・進化されてきました。1818年に世界で初めてのコーヒーマシンが誕生してから、
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。現在、コロンビアは世界でアラビカコーヒー豆の生産量が第二の国であり、コロンビアコーヒーはその独特な風味と、一杯一杯のコーヒーから放たれるまろやかで濃厚な香りとして知られています。
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一、ハンドドリップコーヒーにはどのようなコーヒー豆を使えばよいか? コーヒー豆の種類は二つに分かれ、すなわちシングルオリジンとブレンドである。シングルオリジン豆とブレンド豆はまた異なるコーヒー抽出器具に適しており、体系的に分けるなら、シングルオリジン豆はフィルター式ハンドドリップコーヒーの制作方法に適し、一方ブレンド豆は加圧に適している。
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。ビアレッティ(Bialetti)は最も有名なモカポットブランドであり、その生産するモカポットは今なお最も古典的なデザインを保っています。もしあなたが前街の店舗を訪れたことがあるなら、きっと覚えているでしょう。
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。ドリップバッグコーヒーとは、その名の通りドリップバッグで淹れるコーヒーのことです。ドリップバッグは日本人が開発した製品で、フィルターバッグはコーヒーを入れるためのものであり、両側に小さなボール紙が付いていて、まるで二
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。スペシャルティコーヒー市場の発展に伴い、多くのコーヒーファンも自宅でハンドドリップコーヒーを淹れる方法を研究し始めていますが、ハンドドリップコーヒーはレシピ一つで解決できるものではなく、むしろ必要なのは
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これまで、多くのメディアが中国には本物のブルーマウンテンコーヒーはないと盛んに伝えてきたが、実はこの状況は2010年にはすでに改観が見られた。ブルーマウンテンコーヒーは味わいが深く、非常に標準的なブラックコーヒー一杯であり、また数が少ないため、コーヒーの王様と呼ばれ、かつて国内では購入するのが比較的難しかったのは事実であり、また
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よく初心者の方が、コーヒーを淹れるのはオカルトみたいなもので、おいしいかどうかは運任せだと言います。しかし前街にとっては、抽出の裏にあるロジックと法則を見つけさえすれば、実はそんなに複雑ではなく、いくつかの重要なパラメータを見つけ、熱湯を使ってコーヒー粉を十分に抽出し、最後にまずまずの味の一杯を得るだけだと分かります
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