一、ハンドドリップどのコーヒー豆を使えばいいですか？
コーヒー豆の種類は2種類に分かれます。すなわち、シングルオリジンとブレンドです。シングルオリジン豆とブレンド豆はまた異なるコーヒー器具に適しており、体系的に分類すると、シングルオリジン豆はフィルター式のハンドドリップ作り方に適しており、一方ブレンド豆は加圧抽出でエスプレッソを作るのに適しています。
二、ハンドドリップ豆のおすすめ：
初心者の方が購入するハンドドリップ豆について、前街では3種類のコーヒー豆をおすすめします。すなわち、コロンビアの前街ウイラ、インドネシアの前街マンデリン、エチオピアの前街イエガチェフィです。その理由は、これら3種類のコーヒーがそれぞれ異なるフレーバー系列を代表しており、この3つを並べると明らかな違いを感じられるからです。
1、コロンビア——前街ウイラコーヒー：ナッツの香りを中心とし、ブラックココアやチョコレートの風味があり、ほどほどの酸味、苦味はやや低め、コクは中程度です。
2、インドネシア——前街マンデリンコーヒー：スパイスとハーブの味を中心とし、キャラメルの口当たりが明確で、ほとんど酸味がなく、コクが最も高い、多くの人に好かれているコーヒー豆は、その味が無糖のブラックチョコレートに似ているためです。
3、エチオピア——前街イエガチェフィ：花の香りが先行し、続いて柑橘類やレモンの明るい酸味、苦味は低く、ほのかな甘みの余韻があり、飲むとまるで一杯の花果茶のようです。
これもまた、この3種類のコーヒー豆の味に対する最も直感的な理解であり、そこで味わいによってこの3つのコーヒー豆を酸味系、中間系、苦味系と定義しています。もし自分のコーヒー鑑賞能力を高めたいなら、前街のこの方法に従ってそれぞれのコーヒー豆を試してみてください。きっと自分の好きな味が見つかるでしょう。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
