Front Street Coffee:「カフェラテのラテアートがどうやってもきれいにできないのは、ミルクピッチャーの持ち方が間違っているからかもしれない」の関連結果です
前街は敢えて賭けるが、コーヒーマシンを持っている友達が家で自作するすべてのコーヒー飲料の中で、ミルクコーヒーは必ず上位にランクインし、その中でもカフェラテは特にみんなから独り占めされるような「顔役」だ。だからこそ、前街は自家製カフェラテに関する多くの質問をいつも受けており、例えば「どのミルクが良いか」、「如
全文を読む →カフェラテは数あるイタリア式ラテコーヒーの一種で、ラテ(latte)はイタリア語で「新鮮なミルク」を意味します。英語圏では、一般的にホットミルクで抽出したコーヒーを指します。Latte Coffeeとは、つまりミルクを加えたコーヒーのことで、通常はそのまま「拿鐵咖啡(カフェラテ)」と訳されます
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前街では、多くのお客様がラテとモカの2種類のコーヒーをご注文します。これらはとても人気のあるコーヒーですよ。前街咖啡(FrontStreet Coffee)のバリスタも非常に好んでいます。しかし、その違いについて話すと、多くの人が知らないでしょう。前街が皆様にお知らせします:実は
全文を読む →友達がまだ覚えているかどうかは分かりませんが、以前前街が「Dirtyはなぜデリバリーできないのか」に関する記事をシェアしました。その後、いくつかの友達がバックエンドでメッセージを残し、多くのカフェのカプチーノもデリバリーをしておらず、イートインとテイクアウトの2つのオプションしかないことに気づいたと言っていました。Dirtyはミルクを必要とするため
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をご注目ください。前街が断言するなら、コーヒーマシンを持つ仲間が家で自作するすべてのコーヒー飲料の中で、ミルクコーヒーは間違いなく上位にあり、その中でもカフェラテは特に皆から独り占めされるような「顔役」です。まさに
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最近、前街はラテ、フラットホワイト、およびカプチーノなどのエスプレッソベースのミルクコーヒーの特徴と作り方について皆さんと共有してきましたが、それぞれを個別に紹介していたため、どのような違いがあるのかを直感的に理解できない方もいらっしゃいました。そのため、このような見出しのキーワードが前街の公式アカウントで
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案の定、広東の立冬はただの形式的なもので、数日涼しくなっただけで再び暑い「三伏天」に戻ってしまい、アイスコーヒーの売上は全く影響を受けていない。アイスアメリカーノはカフェで人気の暑さ対策商品であり、その派生で作られるスペシャルドリンクの人気も同様に高い。特に前街が何度も紹介した「流砂アイスアメリカーノ」は、最近前街の店舗を訪れるお客様から最も多く挙げられる要望だ。前街はこの商品を販売してはいないが、作り方には精通している。そもそも必要な材料はアイスアメリカーノと全く同じで、違いは操作のみだからだ。だから今日は前街が詳しく解説しよう。
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手持ちのピッチャーを軽く揺らしながらミルクを注ぐだけで、ミルクフォームがコーヒーの液面に白い模様を残します。次に、私たちは自分たちの考えに従ってフォームを液面で導き跡を残すだけで、理想のラテアート模様を描くことができます。以上は、多くの人がラテアートを学ぶ前に持っている考えです、
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Coffee combo(简称combo)は、現在コーヒーショップで非常に流行っている提供方法である。抽出されたエスプレッソを2~3の小分けに分割し、その後それぞれ異なる製品を作って組み合わせて提供する方法で、これにより、お客様が同じコーヒー豆を「異なる
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ハンドドリップにミルクを加えるといえば、皆さん真っ先にカフェオレを思い浮かべることでしょう。しかし、カフェオレは使用するコーヒーの濃度が低いため、多くの口当たりや風味が薄れてしまい、エスプレッソベースのラテと比べるとやはり違いが大きいです。
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数日前のシェアの中で前街は、バリスタがラテアートをする際の融合の質が非常に重要だと述べました!なぜなら、融合の質の高低はラテアートのきれいさに影響を与えるだけでなく、コーヒーの味にも影響を及ぼすからです。うまく融合できれば、模様の背景がきれいで整っており、コーヒーの味も均一になります;融合が悪いと、図
全文を読む →広義のカフェラテとは、エスプレッソをベースに一定の割合でミルクを加えて作られるコーヒーのことです。ほとんどのコーヒーショップのメニューに欠かせないコーヒー飲料と言えます。なぜなら、大規模なチェーン店であれ、洗練された独立系カフェであれ、ラテはほぼ間違いなく販売数が最も高い存在だからです。
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前街ラテアート講座また開講!今日前街が紹介するラテアートのデザインは:「リーフ」です。見た目の難易度は高めですが、実は、千層心の作り方とほぼ同じです。
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天気があまりにも暑いため、今日は前街が特別にいくつかの豆知識をまとめてみなさんにご紹介します。少しでも涼しくなれれば幸いですが、もし寒すぎる場合は服を二枚重ねて着て、暖かく過ごしてください。 一、スペインにはスペインのカフェラテは存在しません。 多くの人がスペインのカフェラテを知ったのは、チェーンブランド%Arabicaでのことですが、スペインは
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コーヒーはアイスの方がおいしいのか、それともホットの方がおいしいのか?これは尽きることのないテーマであり、フレーバーコーヒーも同様です。夏休みの頃、前街は全国でバズったココナッツコーヒーシリーズを皆さんに紹介しました。その中で触れたココナッツミルク(生ココナッツ)ラテは、見事な味のコントラストで多くの在宅派を虜にし、見事に再現されることとなりました。最近になって、国内の北方地域で秋の気配が深まるにつれ、新しい楽しみ方に挑戦しようと、ホットラテのように加熱バージョンを作ってみた方もいますが、味がアイスとは全く違うことに気づきました。濃厚なコーヒーの香りはほとんどが甘ったるいココナッツミルクの味に覆い隠され、口の中で各々の味が特に分離して感じられるだけでなく、さらに
全文を読む →今ではカフェに足を踏み入れれば、さまざまな飲み物を見かけることができ、ミルクとコーヒーの組み合わせだけでもかなりの種類があります:ラテ、カプチーノ、フラットホワイト、ダーティー、ピクオロ……最初の4つは皆さんすでにご存知かと思いますが、ではこの聞くだけで「マイナー」なピクオロとはそもそも何なのでしょうか?ピクオロコーヒーはまた
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はい!見間違いではありません、前街のタイトルも間違っていません。この記事の内容は確かにタイトル通りで、少し「信じがたい」ように見えます。そもそもコーヒーカップに付属するソーサーの機能といえば、多くの人が真っ先に思い浮かべるのは、コースター、熱防止、砂糖置き、スプーン置きなどの補助的な用途です。
全文を読む →ジャスミンは、バラの甘く濃厚な香り、モクレンの清らかな幽香、ツバキの淡白で優雅な風情を持ち、白いつぼみが開くたびに花の香りが空気中に広がり、心を爽やかに癒してくれる。そしてコーヒーにおいても、私たちはよくジャスミンに似た香りを感じる。例えば、ウォッシュドのイエガチェフィ、翡翠グリーンラベルのゲイシャなど、鮮やかな花の香りが一杯のコーヒーに与え
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。前街咖啡(FrontStreet Coffee)のエスプレッソコーヒーには2つの隠しメニューがあり、1つはFlat White フラットホワイトコーヒー、もう1つは
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何度か秋風が吹き起こり、キンモクセイの香りが空いっぱいに広がる、キンモクセイを使った製品を味わう金秋の季節がまたやってきた。ほぼ毎年秋になると、前街はキンモクセイという要素を取り入れたコーヒーの作り方を紹介している。なぜなら、秋にキンモクセイよりふさわしい要素は何もないからだ(もしあるなら、前街が言っていないことにしておこう)。だから同じように、今
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