Front Street Coffee：「カフェインの計算式、ちょっと知っておきませんか」の関連結果です
皆さんが初めてハンドドリップコーヒーを知ったのはどんな状況だったかは分かりませんが、前街はある日カフェに入り、バリスタがドリッパーの中のコーヒー粉にぐるりと円を描いて注ぐのを見て、香り高いブラックコーヒーを一杯得て、とても不思議に思い、それ以来ハンドドリップコーヒーの魅力にハマってしまいました。ハンドドリップコーヒーとは何でしょうか？
全文を読む →
コーヒーはその覚醒作用により、徐々に多くの人々の第一選択の飲料となってきた。しかし、コーヒーには多量のカフェインが含まれており、飲み過ぎると不眠や動悸などの症状を引き起こす。では、カフェインを含まないコーヒーはあるのだろうか？本記事では前街咖啡（FrontStreet Coffee）が
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。イタリア人々の生活において欠かせない一部として、すべてのエスプレッソが地域、文化、そして社会の急速な発展を促進した歴史を語っている。最初の
全文を読む →
コーヒーが人々の目に触れるようになり、次第に日常の一部となってきました。コーヒーの楽しみ方は、ハンドドリップの楽しさだけにとどまりません。コーヒーの飲み方は様々で、シンプルなハンドドリップ以外に、エスプレッソコーヒーが皆のお気に入りです。きっとカフェでよく聞くと思います。「1杯ください」と。
全文を読む →
ある友人たちはコーヒーの香りが好きですが、コーヒーを飲むと動悸、不眠、胃痛などの不良反応が出るため、楽しむことができません。では、低カフェインのコーヒーの選択肢はあるでしょうか？そのカフェイン含有量はどれくらい低くできるのでしょうか？まずはカフェインとは何かを理解しましょう。カフェインは植物です。
全文を読む →
朝に一杯のコーヒーで仕事の幕開けとすることが、多くの方の習慣になっています。コーヒー業界の発展に伴い、ますます新しいコーヒーの処理方法が登場しています。処理方法の多様性だけでなく、コーヒーの分類もますます細かくなっており、例えば今日前街咖啡が紹介するのはその中でも比較的特殊なものの一つです
全文を読む →
2年ほど前のある時期、コーヒー市場で突然「カフェインレスコーヒー」のブームが巻き起こりました。カフェイン不耐性により、コーヒーを飲むと眠れなくなってしまう人たちが
全文を読む →
コーヒーを淹れる際、私たちは皆、挽き目の粗さが非常に重要だと知っています。少しでも気を抜くと、挽き目が合っていなかったり研磨が不均一だったりして、コーヒーは簡単に抽出不足や過抽出になります。ハンドドリップやコールドブリューなどの方法に比べて、エスプレッソ用粉の挽き目はずっと細かく、より正確な調整が必要で、それで初めてエスプレッソの味をしっかりと引き出せます。
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。コーヒーが好きな友達はエスプレッソコーヒーやシングルオリジンコーヒーを知っていますが、SOEコーヒーは最近になってようやく聞いたことがあるかもしれません。では、あなたがカフェに入って、バリスタに「要」と聞かれたことはありますか？
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公衆号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。よくカフェに行く人は、イエガチェフィという名前に見覚えがあるはずです。ある人はそれを一つの省だと言い、ある人は一つの産地だと言い、またある人はそれを一種のコーヒー豆だと考えています。
全文を読む →
何度ともなく秋風が吹き、金木犀の香りが空いっぱいに広がり、またしても金木犀製品を味わう黄金の秋の季節がやってきた。ほぼ毎年の秋、前街は金木犀という要素を加えたコーヒーの作り方をシェアしている。なぜなら、秋にこれよりふさわしい要素は何もないからだ（もしあるなら、前街が言ってないことにしておいて）。だから同じように、今
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。コーヒーを淹れたことのある方は必ずご存知の通り、標準的なアメリカーノはエスプレッソに水を加えて組み合わせたものです。つまり、アメリカーノが美味しいかどうかは、エスプレッソの品質の良し悪しにかかっています。エスプレッソを抽出する。
全文を読む →
ロブスタ種はかつて、最低級のブラジル・サントスコーヒーよりもまずいと評されたコーヒー豆でしたが、直接飲むことはできません。しかし、アラビカ豆に少量加えてブレンドすると、抽出後のコーヒーのコクが増すだけでなく、アラビカ豆の心地よい風味を損なうこともありません。ロブスタの酸味と甘み
全文を読む →
前街は定期的にお白/Flat whiteに関するコンテンツをシェアしていますので、オーストラリア生まれのミルクコーヒーである这款に皆様ももう見知ったことでしょう。しかしご存知でしたか、Flat whiteには実は名前のよく似た「兄弟」がいます――Flat Redです。翻
全文を読む →
お客：「店長、ダーティー一杯！」前街：「はいよ！」お客：「熱いので！」前街：「……、ないですね、ダーティーは熱いのは作りません……」カフェの日常において、こんな会話は決して珍しくない。ダーティーの制作材
全文を読む →
業界では、こんないい加減な言葉が囁かれていた：あるコーヒーがスターバックスの通常メニューに載れば、それはある程度主流になった証だ、と。2015年、スターバックスはFlat whiteを「馥芮白」の名で全米の店舗メニューに加え、瞬く間に流行した。中国では、「馥芮白」のほかにも澳白、小白、醇艺白、澳瑞白などの呼び名があり、その翻訳名は数えきれないほどだ。さらに、Flat Whiteのエスプレッソ抽出、ミルクの比率、容器についても諸説紛糾しており、オリジナルの発祥地についても同様である。
全文を読む →
ピコロはフラットホワイトと同様に、オーストラリアで発明されたエスプレッソベースのミルクコーヒーです。しかし、現在大人気のフラットホワイトとは異なり、ピコロは基本的に誰にも注目されていないと言ってもいいでしょう。周辺のカフェのメニューを見てみると、ピコロを提供している店はほとんどなく、前街も含めてそうです。 大多数の人はピコロコーヒーを知っている
全文を読む →
多くの方がすでにご存知かと思いますが、コーヒー豆の分類方法には非常に多くの種類があります。最も一般的なのは、大小さまざまな産地や国、品種ごとに分ける方法で、例えば前街.雲南小粒、前街.エチオピア・イエガチェフィなどです。次に、異なる焙煎度によって独特の風味タイプが表現され、深煎りのカラメル香や浅煎りのレモン酸のようなものがあります。
全文を読む →
アラビカ：世界のコーヒー生産量の七割を占め、基本的に外で飲むおいしいシングルオリジンはほとんどアラビカに属する。ロブスタ：味が濃く、口当たりが強く、一般的にインスタントコーヒーやエスプレッソブレンドコーヒーに多く用いられる。三大原生種はそれぞれアラビカ、ロブスタ、リベリカ(リビリ
全文を読む →
イタリアはエスプレッソコーヒーの発祥の地であるだけでなく、マフィアの発祥の地でもあります。そして現地には、まさにこのコーヒーに関連するスイーツがマフィアと結びついているのです！
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
