Front Street Coffee：「アレキサン」の関連結果です
カフェのメニューにはいつも非常に豊富な選択肢があり、イタリアンコーヒーのカテゴリーだけでも、数十の異なる名前の商品があり、多くの友達はすでに飲んで、それらがどんな味のコーヒーかを理解しているかもしれない。しかし、その由来については、大部分の人はまだよく知らない！そこで、前街
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）にご注目ください。イタリアンコーヒーはどのカフェでも必須の飲み物ですが、多くの中国人にとってエスプレッソの第一印象はめちゃくちゃ苦いものです。しかし、イタリアンコーヒーはエスプレッソだけがこれほど苦いわけではなく、苦くないものを飲みたいなら
全文を読む →
モカポットはよくコンロの火にかけて加熱され、蒸気圧を利用して抽出するため、直火式エスプレッソポットとも呼ばれます。同様に濃いコーヒーが作れるため、モカポットは本格的なエスプレッソマシンとよく比較されますが、では、この両者には一体どのような違いがあるのでしょうか？モカポットとエスプレッソマシン
全文を読む →
クリームは、食感豊かな食材で、シルキーな質感とまろやかで厚みのある口当たりを備えている。そのまま食べるとやや甘すぎてしつこく感じることもあり、他の食物と一緒に味わって口当たりを中和するのに適している、例えばコーヒーなど。コーヒーの世界では、「クリーム」という言葉は確かに頻出する。コーヒーのテイスティングにおいて、それはクリームのようになめらかな口当たりを指すこともあれば、クリームを食べた後のような甘い香りを指すこともある；その場で作る飲料において、クリームは飲み物自体の風味を増す相棒として働くこともあれば、装飾やアクセントとして見た目を引き立てることもあり、市販の多くのクリエイティブなスペシャルドリンクのインスピレーションの源となっている。もしクリームがコーヒーに最も早く登場した歴史を遡るなら、私は
全文を読む →
前街は、皆さんがエスプレッソに触れてしばらく経った後では、「1：2」という粉液比にきっと見覚えがあるだろうと信じています。なぜなら、それはよくエスプレッソの「黄金比」と称えられ、エスプレッソを抽出する際に最もよく使われる比率がこれだからです。粉液比とは、使用するコーヒー粉
全文を読む →
現在ますます多くの人がシングルオリジンコーヒーに関心を持つようになっているが、前街咖啡（FrontStreet Coffee）の店でのオーダー状況について言えば、やはりエスプレッソコーヒーの提供割合が大きい。これは単なる好みの傾向の問題であり、エスプレッソコーヒーがシングルオリジンコーヒーより優れているということではないし、また、エスプレッソコーヒーを飲む人がそうではない
全文を読む →
前街は、皆さんがエスプレッソコーヒーにしばらく触れた後なら、「1：2」という粉液比に見覚えがないはずがないと信じています。なぜなら、それはよくエスプレッソの「ゴールデン比率」と称賛され、濃縮コーヒーを抽出する際に最もよく使われる比率だからです。粉液比とは使用するコーヒー粉の量
全文を読む →
夏になると、アレンジアイスコーヒーは避けて通れない話題になります。前街がネットサーフィンをしていると、見た目が非常に美しいアレンジアイスコーヒーが仲間たちの再現ランキングによく登場しているのを発見し、それは「アイスショックエスプレッソ」と呼ばれるもので、みんながよく知るコーヒーブランドのスターバックスからのものです。これまでのアレンジアイスコーヒーとは異なり、スターバックスのアイスショックエスプレッソは外観上、互いに融け合う3つの層から構成されており、濃い茶色のespressoが最下部にあり、真ん中はつややかなミルクティー色、上層はふわふわのコーヒーフォームです。その全体の形は本当に美しくて、思わず手を動かしてやってみたくなります。高温警報が来る前に、興味のある
全文を読む →
これまでの数年で、前街が紹介してきたエスプレッソコーヒーは少なくとも十数種類あり、最も一般的なアレンジコーヒーを除いて、メニューにほとんど載ることのないマイナーな種類も多くあります。構造が似ているため、作り方も大差なく、バリスタを含む初心者もそれらを混同してしまいます。例えば「小さなラテ」とも称されるピコロがそうです。
全文を読む →
専門的なコーヒー知識の交流。より多くのコーヒー豆情報はコーヒー工房（WeChat公式アカウント cafe_style）をフォローしてください。さらに多くのスペシャルティコーヒー豆は個人WeChat「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」を追加してください、WeChat ID：qjcoffeex。ラテアートはコーヒーです。
全文を読む →
皆さんは「モカ」という言葉に馴染みがないわけではないでしょうが、第三波さらには第四波のスペシャルティコーヒー潮流の下では、モカコーヒーはメニューでその姿を見つけるのが次第に難しくなっているようです。ちょうど良いタイミングで、年末の慌ただしい時期の前に前街が長年眠っていたチョコレートソースを引っ張り出し、前街がモカコーヒーを一杯作って、皆さんに「モカコーヒー」の歴史と現在について詳しく話してみましょう。モカコーヒーとは何か？モカコーヒーは、エスプレッソ、ミルク、チョコレートソースを混ぜて作るコーヒーです。「モカ」という名前は実はイエメンのモカ港に由来します。15世紀から始まった300年以上の間、それはイエメンの紅海沿いから輸出される主要な商業港でした。
全文を読む →
モカポットとエスプレッソマシンはどちらも濃いコーヒーを淹れることができますが、両者の違いは実は大きいです。もし豊かなクレマを伴うエスプレッソがお望みなら、より高性能なエスプレッソマシンを選ぶ必要があります。なぜなら、このような設備だけが濃厚なコーヒー液を作り出し、より豊かなアレンジコーヒーを作る助けとなるからです。そして
全文を読む →
コールドブリューコーヒーの魅力は作り方だけでなく、飲み方も柔軟なところにあります。低温での長時間浸漬により、コールドブリューで得られた原液は濃度が高く、甘味と滑らかさがより際立っており、これが後のアレンジに十分な余地を残しています。一杯の原液が、さっぱりとしたブラックコーヒーになったり、ミルク香るリッチなラテになったりします。
全文を読む →
エスプレッソコーヒーが好きな人にとって、マシンの電源を入れた後にパラメータを調整する目的は、多くの場合エスプレッソ自体のためではなく、それをベースにして作られたアレンジコーヒーがおいしいかどうか、例えば水を加えたアメリカーノは香りが十分か苦くないか、ミルクを加えたカフェラテは濃厚でコクがあるかなどを見るためです。だからエスプレッソ
全文を読む →
専門的なコーヒー知識の交流 さらに多くのコーヒー豆情報は、コーヒー工房（WeChat公式アカウント：cafe_style）をフォローしてください。今日、前街咖啡（FrontStreet Coffee）は皆様に、ヨーロッパで大流行のこのコーヒー抽出器具の使い方を共有します。つまり、皆さんにどう
全文を読む →
これまで、モカポットは抽出方法がエスプレッソマシンと同じで、どちらも加圧式であるため、ずっとエスプレッソマシンの廉価版として人々に見なされてきた。
全文を読む →
「店長、ブラックコーヒー一つ！」たまに、前街の店舗で「ブラックコーヒー」を注文するお客さんがいます。前街としては、こうした方々の言うブラックコーヒーはほぼ間違いなくアメリカンのことだと分かっていますが、念のため一応確認するようにしています。すると、「ブラックコーヒーじゃないの？」と不思議がる方も少なくありません。「ブラックコーヒーってことは
全文を読む →
これまで、モカエキスプレスは抽出方式がエスプレッソマシンと同じで、どちらも加圧式であるため、エスプレッソマシンの代替版として扱われてきました。まさに抽出方式が同じであるため、モカエキスプレスで抽出したコーヒーは浓い濃度と、黄金色のCremaを持っています。これは否が応でも連想させられます
全文を読む →
たまに、前街の店舗で「ブラックコーヒー」を注文するお客さんに出くわすことがある。前街は、こうしたお客さんが口にするブラックコーヒーは大半がアメリカーノを指していると分かっているが、念のため前街はやはり確認する。すると、多くのお客さんが不思議がって言う：「ブラックコーヒーってアメリカーノのことでしょ？」えっ！その言葉は違う
全文を読む →![[お役立ち]モカポットの使い方と最適な抽出方法の紹介 モカポットにはどんなコーヒー豆を買えばいい？モカポットでコーヒーを淹れるときにフタを開ける必要がある？](https://jp.frontstreetcoffee.com/uploadfile/thumb/0ced31e7b2fbf4aa2e87aca9f7c1a0a6/400x300_auto.jpg)
モカポットは標準的な家庭用コーヒー器具であり、多くの数値基準に縛られるべきではない。いくつかの主要な操作手順を守るだけで、あとは自分の好みに合わせて自由にアレンジできる。第一に、どのコーヒー豆を使って淹れたコーヒーがどんな風味になるかは、あなたがどのコーヒー豆を使うかと大きな関わりがある
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
