Front Street Coffee：「できるだけ」の関連結果です
前街があまりにも長くからかっていたからかわかりませんが、広東の気温がなんと一晩で急降下しました。よし、やっと少し冬らしい感じになりました！しかしそれゆえに、今日は皆さんもある問題に気づいたことでしょう。それは、淹れたコーヒーが以前ほどおいしくないということです！使っているパラメータや方法が以前と少しも変わっていないとしても、コーヒーの風味の表れや口当たりが、気温が下がる前に淹れたものより少し劣ってしまいます。理由は簡単で、私たちが抽出する際の抽出効率が以前に比べてそれほど高くないのです。これは多くの要因の影響を受けていますが、元凶は実は冷たい空気に帰することができます！私たちが淹れている
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コーヒーは世界中で誰もが手放せない飲み物であり、世界で最も人気のある飲料である。コーヒーへのこだわり精神となると、間違いなく日本であろう。なぜなら日本のコーヒー文化は非常に長い歴史を持ち、日本のコーヒー職人も非常にプロフェッショナルな精神を持っているからだ。もう一つの主流の代表として、
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確かに、コーヒーを淹れるということにおいて、人によって全く異なる考え方を持つことがあります。 すべてをシンプルにする「ベテランコーヒー愛好家」の目には、コーヒー1杯を作るのはわずか3ステップ：粉を挽く－粉を入れる－お湯を注ぐ、垂れ切るのを待てば飲め、1手間増えるだけで時間の無駄と思う；安定したクオリティを確保する必要のある店舗側からすれば、
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ダーティコーヒー（Dirty）は、ダーティー文化の流行によって台頭してきた。それは「ダーティ」という言葉で広く知られ、また「ダーティ」であるために人々に愛されている。しかし、ここでの「ダーティ」は本来の意味での汚いことを指すのではなく、特定の製作方法によって生み出される外観の効果を指す。製作方法は簡単だ。
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コーヒー文化の普及に伴い、ますます多くの人々がコーヒーという独特な飲み物に夢中になっています。注意力が十分でない時や、眠くなり始めた時などに、自分にコーヒーを1杯注文します。このように、覚醒効果があるだけでなく口の満足も得られ、まさに一石二鳥です。しかし多くの人は、コーヒーへの需要が絶えず増加しており、毎日1杯ではもはや自分の欲求を満たせないことに気付きました。コーヒーはすでに彼らの日常に浸透しており、口の満足を得るにはより多くの杯数が必要だからです。そこで、コーヒーにかかる出費を減らすために、
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周知の通り、エスプレッソマシンから抽出されたコーヒーは非常に濃厚であるだけでなく、同時に黄金色のクレマの層を伴っています。そしてこのクレマはコーヒーに豊かな香りとまろやかな口当たりをもたらすと同時に、エスプレッソ特有の産物でもあるため、人々はしばしばこれをエスプレッソの魂と呼びます。しかし大
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よく知られているように、水洗はコーヒーにおいて非常に一般的な処理法の一つです。処理されたコーヒーは非常にクリーンな風味を持つため、多くの人々に愛されてきました。その中には前街も含まれます。では、コーヒーの処理法に興味がある方なら、伝統的な水洗以外にも、すぐに気づくはずです。
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お湯の温度が足りない、挽き目が粗すぎる、あるいは時間が短すぎるなどの状況が起きると、私たちが作るコーヒーは抽出効率が欠如するために味がなく、口当たりが薄いなどの抽出不足の状況を招きやすくなります。初心者にとってだけでなく、長年コーヒー界隈で過ごしてきたコーヒー通でさえも免れずに出てくる。
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綺麗なラテアートを見るだけなら簡単で、カフェでホットカフェラテを一杯注文し、あとはバリスタが持ってくるのを根気強く待つだけです。しかし、多くのコーヒー愛好家にとっては、コーヒーを飲むだけでは到底足りず、むしろ自宅で自分の手で美しいラテアート模様のついた標準的なカフェラテを作りたいと考えています。
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冷やしておいたミルクをカップに注ぎ、その表面に温かいエスプレッソを優しく注ぎかけるだけで、今とても人気のあるミルクコーヒー――ダーティが完成します。ダーティの登場時期は伝統的なエスプレッソコーヒーよりもずっと遅いですが、その人気は大部分のエスプレッソよりも
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皆さん、除夕おめでとうございます〜長い休暇のためにたくさんの豆をストックされたことでしょう。休暇中もコーヒーの美味しさを味わえるようにするためです。しかし、よく豆を買いすぎてその保存に悩む方がいます。なぜなら一度賞味期を過ぎると、コーヒーの風味は大きく失われてしまうからです。そこで、前街咖啡は今日、コーヒー豆の最適な保存方法を皆さんにシェアしましょう〜養豆期とは何か？賞味期とは何か？コーヒー豆は焙煎過程で多くの二酸化炭素を発生し、この二酸化炭素の大部分は焙煎終了後にコーヒー豆の内部に潜み、それらはすべて抽出に影響を及ぼす
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よく『コールドブリューなしでは夏じゃない』と言われますが！近頃、前街が集めたさまざまな抽出に関する疑問の中で、コールドブリューに適した豆の種類は何かという質問はさておき、皆が最も気にしているのは何といっても操作上の細かい点です。例えば、滓を濾した後のコールドブリューをさらに冷蔵する必要があるか？できあがったコールドブリューは一般的に何日間保存できるか？では、今日のこの記事で前街が皆さんにしっかりと解説していきます。なぜ皆は家でコールドブリューを作るのが好きなのでしょうか？その答えは明らかで、もちろん手軽だからです。他のその場で挽いたコーヒーを作るのと比べて、コールドブリューは前の晩に粉を挽いて水を加え浸漬し、しっかり密閉して冷蔵庫に入れ、翌日フィルターを取り出せば、コーヒーをカップに注ぐことができるだけです。
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この2年ほど、フラットホワイトに非常に非常に流行った作り方があり、「スマイルフラットホワイト」と呼ばれています。「スマイルフラットホワイト」とは何でしょうか？それは、フラットホワイトのラテアートが、人を楽しい気分にさせる図案――笑顔のことです。不思議に思うお友達もいるかもしれません。「ただ抽出したエスプレッソをミルクに注いで、最後に2点を付けるだけじゃないか」と。
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ちょっと見てみよう。コーヒー豆を挽く前にまた目盛りの調整を忘れて、コーヒー豆を本来あるべきでない粗さに挽かせてしまったのは誰だ？ ああ、自分自身だったか、なら良しとしよう！ 前街は、日常の中で上記のようなコーヒーミルの目盛り調整を忘れる状況が時折起きる方が少なからずいると信じている。なぜならコーヒーミルの目盛りを適時に調整しなかったため、
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。前街は、アメリカーノの派生として、ソーダアメリカーノは実にさらに爽やかな体験をもたらしたと考えている。その特徴は、元々のアメリカーノのコーヒー風味に影響を与えないことにあり、さらに
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ご存知のように、Dirtyの独特な点はミルクとコーヒーの層に由来しています。エスプレッソが徐々にミルクを「汚す」視覚効果であれ、冷たさと熱さ、甘さと苦さといった寒暖差のある味覚体験であれ、いずれも両者が融合していないことから生じる結果です。したがって、私たちが作り出したいと思うなら
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「一刀流」は、ハンドドリップを初めて学ぶ際に多くの友人がまず触れる抽出方法の一つです。この淹れ方は総注水量を二段階に分けて注入し、一段階は蒸らしに、もう一段階は本抽出に使います。これは日本の剣術流派「一刀流」の意味と不謀而合するため、このような抽出方法は名付けられました。
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）まずお伝えできるのは、ドリップバッグコーヒーはブラックコーヒーの作り方の一つで、あらかじめコーヒー豆を粉に挽いてフィルターバッグに入れ、お湯でコーヒーから風味成分を抽出するというものです。从
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昨日、前街の店舗で豆を買っているときに、ある友人が前街とコーヒーを二度抽出することの可能性について話し合った。きっかけは、彼が最近ネットでいくつかのブロガーの動画を見かけたことで、動画の内容は一度抽出したコーヒー粉を二回目に抽出した後でもなかなか美味しいというものだった。そこで彼は前街に、コーヒーは本当に二度抽出できるか尋ねた。
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周知の通り、コーヒー豆は焙煎を経て初めてコーヒーの原料として使用できます。し・か・し！！！焙煎士がコーヒー豆を焙煎する目的は、単にコーヒーを焙じるだけではありません。なぜなら、最終的なコーヒーの香りと味わいはロースト度合いの影響を大きく受けるからです！同じ豆でもロースト度合いが違えば、はっきりとした違いが表れます。では、その違いはどこにあるのでしょうか？それが今日前街がお届けするテーマです：ロースト度合いがコーヒーにどう影響し、異なるローst度合いのコーヒーがどのような違いを見せるか！ロースト度合いの分け方は？まずはコーヒー豆の焙煎について簡単にご紹介します
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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