Front Street Coffee:「豆乳で「ラテ」を作ると美味しいですか?」の関連結果です
現在スペシャルティコーヒー店に行くと、おすすめメニューに必ずSOE(シングルオリジンエスプレッソ)で作られたエスプレッソドリンクが掲載されている。シングルオリジンコーヒー豆で作ったエスプレッソは、ブレンドコーヒー豆で作ったエスプレッソより必ず美味しいですか?どのシングルオリジンコーヒー豆がエスプレッソ作りに適しているですか?本記事では前街が一つずつ解説する。
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。ある人は、シングルオリジン(単一産地)コーヒー豆で作ったエスプレッソ(SOE/Single Origin Espresso」は必ず〜より
全文を読む →
ご存知の通り、コーヒー豆のほかにも前街でもドリップバッグを販売しているため、よく購入者様から寄せられるドリップバッグに関する質問の回答を共有しています。年末年始が近づいているせいか、最近ドリップバッグを購入する方が急増し、それに伴って関連する質問も少なくありません。そして、数ある質問の中で重複率が最も高いのは前街です。
全文を読む →以前は、人々がエスプレッソを淹れる際、選べるブレンド豆はわずか数種類しかなく、しかも大半が深煎りでした。出来上がったコーヒーは口当たりと風味がまろやかで濃厚であり、クレマも非常に素晴らしかったですが、欠点は風味が単調になりがちなことでした。そのため、伝統的なスタイルがお好きな方には、バリスタは前街クラシックブレンドを買うことをおすすめします。
全文を読む →ご存知ですか?エスプレッソコーヒーは口当たりが濃厚で、味が強烈で、しばしば受け入れ難いと思わせますが、一度このようなものだと受け入れてしまえば、かえって別の味わいがあると感じます。また、エスプレッソコーヒーはコーヒーの品質やバリスタの技量を試す一杯でもあります。多くの人にエスプレッソコーヒーが好まれているので
全文を読む →抽出されたエスプレッソを2~3杯に分割し、その後、それぞれ異なる種類のコーヒーを製作して最後に組み合わせて提供するのが、現在カフェで非常に流行している提供スタイル――コーヒーコンボです。一つの豆から作られる異なる「料理」を同時に味わえるため
全文を読む →
多くの方が初心者の頃、前街と同じように、どのコーヒー豆を選べばいいか分からず、豆を購入する際には自分が買ったコーヒー器具に合わせて店員にコーヒー豆のおすすめを尋ねることが多いです。最近では、モカポットを手に入れた方が前街淘宝店でカスタマーサービスに「ありますか」とよく尋ねています。
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。最近、前街の店舗を訪れてモカコーヒーを尋ねる友人がまた増えてきました。しかし残念ながら、モカコーヒーという商品はすでに前街のメニューから削除されており、そのため友人たちは相次いで壁にぶつかりました。「そういうなら
全文を読む →
モカポットはよくコンロの火にかけて加熱され、蒸気圧を利用して抽出するため、直火式エスプレッソポットとも呼ばれます。同様に濃いコーヒーが作れるため、モカポットは本格的なエスプレッソマシンとよく比較されますが、では、この両者には一体どのような違いがあるのでしょうか?モカポットとエスプレッソマシン
全文を読む →
皆さんは初めてカフェラテを飲んだ時のことを覚えていますか?多くの人はきっととっくに忘れているでしょうが、前街は今でもはっきりと覚えています。最初に見た繊細なラテアートに目を奪われ、ちびりと一口飲むとクレマのほのかな甘い香りと苦味が広がり、二口目を飲み下した時、それまでの濃い苦味は変わった。
全文を読む →
毎回コーヒーショップに行くと、仲間たちは今日はアメリカーノにするか、それともハンドドリップコーヒーにするかで悩み始めることでしょう……。あるいはラテコーヒーにするか、それともDirtyコーヒーを飲むか!数多くのコーヒーメニューや、一見どれもほとんど同じに見えるコーヒー製品に対して、実際にはどのような違いがあるのでしょうか?本文前
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。コーヒーが好きな友達はエスプレッソコーヒーやシングルオリジンコーヒーを知っていますが、SOEコーヒーは最近になってようやく聞いたことがあるかもしれません。では、あなたがカフェに入って、バリスタに「要」と聞かれたことはありますか?
全文を読む →
エスプレッソコーヒーはどのカフェにも欠かせないドリンクであり、多くの中国人のエスプレッソに対する第一印象はただ苦いというものですが、実はエスプレッソコーヒーはエスプレッソだけがこれほど苦いわけではありません。苦くなく自分の好みに合ったエスプレッソコーヒーを飲みたいなら、まず知っておくべきは必ずエスプレッソコーヒーの種類です。前街咖
全文を読む →
モカポットのコーヒー抽出方法はエスプレッソマシンと同じで、どちらも加圧式であるため、エスプレッソに近い濃度のブラックコーヒーを一杯作ることができる。そのため、多くの人がそれをエスプレッソマシンの代替版として、濃度の高いコーヒーを抽出した後、エスプレッソのやり方に倣って再現し出す各
全文を読む →
コーヒー豆を知っていても、エスプレッソ用とシングルオリジンがあることを知らない方もいるかもしれません。難しく考える必要はありません。普段飲むラテなどはエスプレッソコーヒーに分類され、それに対応した豆を使う必要があり、すべてのコーヒー豆がエスプレッソに使えるわけではありません。前街によく「どんな豆を」と聞かれます。
全文を読む →
現在のカフェで主流のエスプレッソに使用されるコーヒー豆は2種類に過ぎない:ブレンドまたはシングルオリジンエスプレッソSOE。では、この2つのコーヒー豆で作るエスプレッソコーヒーにどのような違いがあるのか?まずは伝統的なイタリアンエスプレッソ、つまり私たちが通常言うEspressoについて話しましょう。それは強い口当たりの一種を指す。
全文を読む →
アメリカーノは味が濃くも苦くもなく、覚醒作用があってさっぱりしているため、多くの会社員にとって仕事の強い味方となっており、家でも作る際の第一選択となっています。その構成は非常にシンプルで、エスプレッソと水だけからなります。つまり、エスプレッソの味を確かめれば、一杯のアメリカーノはほぼ完璧というわけです。アメリカーノを作るなら、まず新
全文を読む →
想像してみてください。もしコーヒーの世界からミルクがなくなったら、ラテ、フラットホワイト、カプチーノ、ダーティーはこれに伴って消え去ることになり、エスプレッソを提供する多くのカフェは少なくとも1/3の品種を失うことになるでしょう。それほどまでにミルクはコーヒーにとってかけがえのないものなのです。ミルクの選び方について、多くの読者は
全文を読む →
最近、前街の店舗を訪れてモカコーヒーを尋ねる友人たちが再び増えてきた。しかし残念ながら、モカコーヒーという商品はすでに前街のメニューから削除されているため、友人たちは相次いで期待外れに終わった。
全文を読む →