Front Street Coffee:「自然」の関連結果です
普段前街が記事で紹介しているイタリアンコーヒーは多種多様ですが、店舗に来たことのある方ならご存知の通り、前街の黒板メニューに掲載されているイタリアンコーヒーはわずか4種類のみです。エスプレッソ、dirty、フラットホワイトのような人気のイタリアンコーヒーは掲載されていません。飲みたい方は、前街が自分で作ることをおすすめします。
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専門的なコーヒー知識の交流、さらに多くのコーヒー豆のシェアは、前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。植物分類学上、コーヒーはアカネ科のコーヒーであり、その下には少なくとも100以上のコーヒー種があり、確認されているコーヒーノキの品種は約80種あり、そのうち飲用コ
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特調コーヒーの作成に使われるのかもしれないし、あるいはただ一口コーヒーの味を軽く楽しみたいだけかもしれない〜。たまに友達が「少量のコーヒー豆で小さな一杯のコーヒーを淹れる」という考えを持つことがある。しかし、実際にやってみたことがあれば、前街は皆さんが気づくはずだと信じている:大粉量の抽出に比べて、小粉量で上手に淹れる一
全文を読む →コーヒー豆は主に3つの品種に分かれ、それぞれ:小粒種のアラビカコーヒー、中粒種のロブスタコーヒー、大粒種のリベリカコーヒーです。ただし、最も一般的なのはアラビカ品種とロブスタ品種のコーヒーです。 アラビカ品種のコーヒーは大半がスペシャルティコーヒーで、生育環境に敏感です
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疑う必要はありません。私たちが普段コーヒーショップで見かける「澳白」「馥芮白」「澳瑞白」「醇艺白」……は、いずれも同じコーヒー飲料「Flat White」を指しています。同じミルクコーヒーでありながら、なぜこの飲料はこれほど人気なのでしょうか。以下、前街がこの人気のミルクコーヒーについて語ります。Flat w
全文を読む →作ったばかりのカフェラテの液面は極めてきめ細かく、非常に滑らかだ。しかし、そのまま放置して飲まずにいると、滑らかできめ細かかった液面が次第に粗くなり、でこぼこになっていくのが見られる。この現象は「消泡」と呼ばれ、ミルクフォームが絶えず消散していく過程である。ミルクフォームは、ミルクに空気を注入することで形成される泡沫状のものだ。
全文を読む →アイスドリップコーヒーは純氷が小さな水滴となって、一定速度で挽きたてのコーヒー粉に滴下され抽出されたコーヒーエキスで、さらに八時間冷蔵で自然発酵させて作られます。アイスドリップコーヒーの口当たりはまろやかで純正、酸味と甘味が心地よく、冷たくて爽やかで美味しく、前街の暑い夏のたびに必ずランクインする人気ドリンクです。アイスドリップの原理とは?
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モカポットのユーザーがますます増えるにつれて、前街のバックエンドで受け取るモカポットに関する質問もますます多くなっています。そして前街は数多くの質問の中から、大多数の人が依然としてクレマの問題に悩まされていることを発見しました。なぜなら現在に至るまで:「なぜ私はモカポットでクレマを抽出できないのか?」という質問が依然としてバックエンドで受け
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多くのコーヒー愛好家にとって、Flat whiteというドリンクを初めて知ったのは、2015年にスターバックスが「馥芮白」と名付けて発売し、永久メニューに加えた時です。その後、各コーヒーブランドも次々とFlat whiteを発売し、この南半球発のドリンク
全文を読む →そのまま飲むにせよ、エスプレッソコーヒーの一部として飲むにせよ、良くてバランスの取れたエスプレッソコーヒー一杯が第一の条件です。しかし、酸味、ボディ、甘みのバランスが取れたエスプレッソを作るには、適したコーヒー豆から始める必要があります――異なる産地のコーヒー豆をブレンドすること。エスプレッソコーヒー豆について
全文を読む →昨日、ある友人が前街にとても興味深い現象を話してきました。彼は、たいていの人がコーヒーを淹れているとき、お湯を注がない待ち間隔であっても、なおドリッパー内の変化をじっと見つめ、まるで粉床から何か情報を探り出せるかのようだと気づいたそうです。いや、確かにいくらかの情報がある。
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パナマ-エスメラルダ農園ダイヤモンドマウンテン Panama La Esmeralda Diamond Mountain エスメラルダ農園コーヒー栽培状況紹介 エスメラルダ農園はパナマ南西のボケテ郊外に位置し、設立当初は総合農園であり、コーヒーを栽培していた。
全文を読む →コーヒーにおけるグラインドの粗細は、コーヒーと水の接触面積およびコーヒーの抽出時間に直接影響し、それはコーヒーの口当たりに直接影響する。しかし同時に、コーヒーのグラインドサイズは多くの人にとって最も頭を悩ませる問題でもある!本記事では前街が、異なるコーヒー豆のグラインドの粗さ細かさがどの程度であるべきかをどう決めるかについて説明する。まず
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BOPは、パナマで最も盛大なコーヒー生豆コンペティションです。この大会には毎年、数えきれないほどのパナマの名門農園が集まり、覇を競います。受賞者はそれに相応しい栄誉を得られるだけでなく、大会後のオークションを通じてかなりの収入を得ることもできます。そのため、BOPへの参加はすべてのパナマのコーヒー農園にとって、百利あって一害なしの選択なのです。しかし、パナマにはまさにこのように、知名度アップのできるBOPコンペティションに一切参加しない農園があります。それでもなお、その知名度は大会で活躍する名門農園に引けを取りません。だから今日は、前街
全文を読む →パナマ-ラ・エスメラルダ・ダイヤモンドマウンテン Panama La Esmeralda Diamond Mountain ラ・エスメラルダ農園のコーヒー栽培状況紹介 ラ・エスメラルダ農園はパナマ南西部のボケテ郊外に位置し、設立当初は総合農場であり、コーヒーを栽培していただけ
全文を読む →多くの分野でさまざまなTOPランキングが存在し、例えば世界の十大交響楽団、世界の十大奇観、世界の百大大学;実は、コーヒー分野でも「世界の十大コーヒー豆」を挙げた人がおり、そのランキングがどのような条件や指標に基づくかは不明だが、確かに生産量や価格によるものではない。整理(部分書き換え
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『ブラックコーヒーとは何か』という記事の中で、前街は、ブラックコーヒーは総称であり、製造材料にコーヒーと水以外のものを加えていないすべてのコーヒーを指すと述べています。アメリカンコーヒー、ハンドドリップ、アイスドリップ、コールドブリューコーヒーなどは、すべてブラックコーヒーの一員です。
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、ご注目ください:前街咖啡(Frontsteet Coffee) ブラジルは世界最大のコーヒー生産地であり、ここにはさまざまな等級・種類のコーヒー豆があります。ブラジル国内のコーヒー消費量は世界の三分之一を占め、同時にブラジルは世界のコーヒー交
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。前街は花果風味コーヒーのファンとして、豆リストには多彩なエチオピア産コーヒー豆を揃えており、その中で最も代表的なのはウォッシュドのコチェレ協同組合、ナチュラルのレッドチェリー、シダモの花です。
全文を読む →パナマ-エスメラルダ農園ダイヤモンドマウンテン Panama La Esmeralda Diamond Mountain エスメラルダ農園コーヒー栽培状況紹介 エスメラルダ農園はパナマ南西部のボケテ郊外に所在し、設立当初は総合農園であり、コーヒーを栽培していただけ
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