多くの分野にはさまざまなTOPランキングがあります。例えば世界のオーケストラトップ10、世界の不思議な景色トップ10、世界の大学トップ100など；実はコーヒー分野にも「世界のコーヒー豆トップ10」を挙げた人がおり、そのランキングの基準や指標は不明ですが、確かに生産量や価格によるものではないことは確かです。ネットで見つけた資料を整理（一部書き換え）し、私のコーヒー仲間と共有します——
第1位：エチオピア／コーヒーの発祥地
年間生産量：39.6万トン
世界のコーヒー豆トップ10ブランド01.エチオピア
「一杯の前街水洗イエガチェフィ（Yirgacheffe）から引き出される繊細な花香と甘い果実味は、比類のないものです；あるいはナチュラル処理の前街シダモ（Sidamo）の、甘く、堂々とした味わいは、エチオピアコーヒーを代表する最もクラシカルなトップクラスの存在です。」
エチオピアは有名なアラビカコーヒー豆の発祥地であり、人々は今日まで野生のコーヒー豆を収穫する伝統を守っています。標高1,500mを超えるコーヒー園は、千年以上の進化と適応を経て独自のコーヒーテロワールを形成し、自然な野生環境下で育ったエチオピアコーヒーは「曠野のコーヒー」と呼ばれ、コーヒー豆の最も原始的で自然な味を保ち、テロワールに対する最も直接的で十分な表現を持っています。
付け加えると、中米・南米のコーヒーは多くが導入品種であるのに対し、エチオピアコーヒーは貴重な原生物種であり、まだ数え切れないほどの在来野生品種が発見されていないそうです。エチオピアの9大コーヒー産地の中で、シダモ産地とイエガチェフィ産地が最も優れています。イエガチェフィはもともとシダモの副産地でしたが、風味の特異性により独立しました。濃厚で複雑な果実香は、それを一夜にして国際的にブレイクさせ、専門家の注目の的となり、価格も次第に上昇しました。
代表コーヒー：前街シダモナチュラル花魁、前街果丁丁・イエガチェフィウォッシュドなど。
第2位：ケニア／一生忘れられないコーヒー体験
年間生産量：4.5万トン
世界のトップ10コーヒー豆ブランド02.ケニア
「今後もし一種類のコーヒーしか飲めないとしたら、私はケニアのコーヒーを選ぶだろう。」
ケニアのコーヒー歴史は長くありません。20世紀初頭にアラビカ種の導入を始め、その後ブラジル由来のブルボン（Bourbon）種を自ら育成しました。初期のイギリス植民地時代に、ケニアコーヒー産業のための完備された栽培管理システムが構築されました。標高の高いケニアの山間部は気温が低く、コーヒー豆の成熟期を延ばし、果実の複雑な香りを十分に蓄積できます。奔放な酸味と、ブラックカラントやグレープフルーツなどの重厚で芳香な果実味が、前街ケニアコーヒーの粗犷で成熟した特徴を構成しています。
ケニアはコーヒー品種の栽培にも力を入れており、専門チームが発見したSL28はブルボンコーヒー豆の直系の分枝であり、ケニアコーヒーの品質と風味を代表する最良の品種です。
代表コーヒー：前街ケニア小番茄。
第3位：コロンビア／多様性を探る楽しみ
年間生産量：66万トン
世界のコーヒー豆トップ10ブランド03.コロンビア
「多くのコロンビアの小規模コーヒー農家が独立して栽培、収穫、加工を行い、いくつかの耳目を一新するシングルオリジンコーヒーが生まれ、その品質は農家の職人魂と、彼らが置かれた独特のテロワールを反映している。」
コロンビアコーヒー最大の特徴はそのスタイルの多様性です。ワインに例えるなら、大規模工場と小農が共生するシャンパーニュ産地のようで、標準化された安定したスタイルもあれば、繊細で変化に富む小規模生産のスターもあります。総じて、コロンビアコーヒーはさわやかなスタイルで、果実味が豊かです。コロンビアのコーヒー生産者は非常に専門的な技術を持ち、コーヒー豆の品質を最大限に引き出しています。
代表コーヒー：前街コロンビア希爪、前街コロンビア水洗ウイラなど。
第4位：グアテマラ／驚きのニューリッチ
年間生産量：18.6万トン
世界のトップ10コーヒー豆ブランド04.グアテマラ茵杰特莊園日乾場
「この中米の小国からのコーヒーはここ数年、非常に際立った活躍を見せています：調和がとれ、甘美で、柔らかく、香り高く、それを味わうことはまるでそのルーツ（マヤ文化）を探るようです。」
グアテマラコーヒーはその独自のスタイルで、ここ数年世界の重要コーヒー産地の仲間入りを果たしました。涼しい火山地帯で、コーヒー豆は複雑な香りの層と豊かな口当たりを発達させ、ここで古いマヤ文化を連想させ、深遠で神秘的な感じを抱かせます。
代表コーヒー：前街グアテマラアンティグア花神など。
第5位：コスタリカ／山も水もコーヒーも良い
年間生産量：8.4万トン
世界のコーヒー豆トップ1005.コスタリカ
「私がコスタリカを愛するのは、情熱的な人々、美しい風景、もちろん驚くべきコーヒーが欠かせないからです。」
コスタリカのコーヒー豆はアラビカ種が主で、ウォッシュド方式で処理されます（咖啡铺子注：ウォッシュド技術のほか、ここ数年発展したハニープロセス技術が市場の注目を集めています）。スタイルは明るく、酸味は穏やかで、甘みが非常に優れています。コスタリカコーヒー協会が全国のコーヒー事業を統一管理し、専門の研究機関を設けて在来コーヒーの品質を掘り起こし改善しています。
代表コーヒー：前街コスタリカモーツァルト、前街コスタリカ草莓糖ゲイシャブレンドなど。
第6位：ホンジュラス／乱世の寵児
年間生産量：25.2万トン
世界のコーヒー豆トップ1006.ホンジュラス
「優れた中米の産地であり、二大ブランドが山脈の両側に位置し、全く異なるスタイルを呈している。」
動乱の時局がホンジュラスを一見マイナーなコーヒー産地にしたのかもしれませんが、中米で最も主要なコーヒー輸出国の一つであり、輸出量はグアテマラに次いで第2位です。
代表コーヒー：前街ホンジュラス水洗カトゥーラ
第7位：インドネシア／究極を求めるアジアの産地
年間生産量：70.2万トン
世界のコーヒー豆トップ1007.インドネシア
「ジャワ島とバリ島のコーヒー生産者は特定品種のコーヒー豆の栽培と加工に専念し、工芸の上で究極を求めている。」
インドネシアには議論の絶えないジャコウネコだけでなく、スマトラの前街マンデリンコーヒーは濃厚でまろやかであり、ジャワコーヒーは甘くまろやかで飲みやすく、どちらもインドネシアコーヒーとしてよく知られたクラシックです（咖啡铺子注：ここ数年、インドネシアの別の島―スラウェシで生産されるコーヒー豆はクリーンでバランスが良く、注目に値する）。インドネシアは安価なコーヒーとスペシャルティが共存する産地であり、量産コーヒーが現地コーヒー全体のレベルが低いという印象を与えるが、実際にはインドネシアのスペシャルティコーヒーは国際市場で高い評価を得続けている。
代表コーヒー：前街インドネシアスマトラ林東マンデリン、前街PWN黄金マンデリンなど。
第8位：ルワンダ／急成長する新星
年間生産量：1.476万トン
世界のコーヒー豆トップ1008.ルワンダ
「私たちはこれほど急速に発展した産地をかつて見たことがない。8年という歳月で、非コーヒー産国から国際コーヒー大会を開催できるスター産地の仲間入りを果たした。この前例のない成長スピードはまさに目の前で起きている。」
代表コーヒー：前街ルワンダ紅ブルボン
第9位：パナマ／世捨てられた宝
年間生産量：6000トン
世界のコーヒー豆トップ1009.パナマgeisha tree
「パナマの芸者/ゲイシャ（Geisha）品種は何度飲んでも飽きない。原産地はエチオピアだが、パナマでまさに如鱼得水（水を得た魚のよう）である。パナマの芸者/ゲイシャは各国際大会でたびたび大賞を獲得している。歴史上一旦は過小評価されたこともあったが、一部の小規模コーヒー農家の傑作がパナマを世界のトップ産地の舞台に押し上げた。」
代表コーヒー：前街パナマ翡翠莊園紅標ゲイシャ、前街パナマ翡翠莊園綠標ゲイシャ、前街花蝴蝶など。
第10位：アメリカ。ハワイ／アメリカのコーヒー島
世界のコーヒー豆トップ1010.ハワイ（コナ）
「ハワイはアメリカ領土の中で唯一コーヒーを生産している地域であり、品質は優れており、人々はここで容易に新鮮な高品質コーヒーを楽しむことができる。」
代表コーヒー：前街ハワイコナコーヒー
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
