Front Street Coffee:「甘みの高いコーヒーを一杯飲みたいならこうやって淹れてみて」の関連結果です
専門的なコーヒー知識の交流 より多くのコーヒー豆情報はコーヒー工房(WeChat公式アカウント cafe_style)をフォローしてください もしコーヒーを飲むのが好きなら、ハンドドリップコーヒーはぜひ覚えておくべき操作ですよ。一般的なコーヒー豆でもスペシャルティコーヒー豆でも、ハンドドリップコーヒーは普及率の高い抽出手法の一つです。
全文を読む →一般的に知られているように、前街は最近淘宝天猫でフローラルでフルーティーなエスプレッソブレンド豆を新発売しました――前街ストロベリーシュガーEspresso。おそらくフレーバーが好まれやすいからか、よくお客様が前街のバックエンドカスタマーサービスにこう尋ねます:「このエスプレッソ豆はとてもおいしいですが、ハンドドリップに使えますか?」答え
全文を読む →導入:ある時は、ブラックコーヒーを一杯飲みたいけれど、「面倒な」ハンドドリップ方式(器具が多い)を使いたくない。すると、簡単な浸漬タイプのコーヒー器具が非常に優位となる。その中でもクレバードリッパーとフレンチプレスが最も古典的だ。では、この二つのコーヒー器具はどうやって選べばよいのか? クレバードリッパークレバードリッパーは
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国内のスペシャルティコーヒーの雰囲気がますます濃厚になっていく中、世界中のさまざまな産地からの高品質なシングルオリジン豆が多くのカフェのメニューに頻繁に登場し、各コーヒーには詳細なトレーサビリティ情報が付随しているだけでなく、多くの単一産地のロットが独自の香りで深い印象を残している。例えば、前街の店舗の豆リストには一塊りが丸ごとある。
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ご存知のように、ハンドドリップコーヒーを味わう楽しみの一つは、コーヒーに秘められたさまざまな独特のフレーバーを味わえることです。花の香り、フルーツ、スパイス、チョコレートなどは、私たちがコーヒーから感じ取れる要素であり、まさに非常に独特な体験と言えます。しかし、よく友達が自分で淹れたコーヒーについて話してくるが、
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新鮮な挽き立てはいつもコーヒーを淹れる際の儀式感であり、なぜならその場で挽いたコーヒーだけがコーヒーのフレーバーが失われないことを保証できるからです。しかし、素早く美味しいコーヒーを淹れられることを重視する人もおり、これがドリップバッグコーヒーが存在する意味です。多くの人はドリップバッグコーヒーを飲むことはプロフェッショナルではないと思っていますが、前街はそんなことは全く必要ないと思っています。
全文を読む →最近、仲間から聞かれたのですが、ドリップバッグコーヒーはどうやって淹れればいいのか、何か決まり事はありますか?この質問はまさに正しい人に聞きましたね。かつてドリップバッグコーヒーをインスタントコーヒーのように淹れていた経験者として、ドリップバッグを淹れる究極の秘訣を教えよう! まずはドリップバッグコーヒーについて話そう!ドリップバッグコーヒーは耳掛け紙カードが付いた過
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エスプレッソのバスケットのように、ハンドドリップコーヒーのドリッパーにも適した使用粉量があります。例えば01型ドリッパーの適用粉量は13~20gで、02型ドリッパーの適用粉量はさらに多めです。そして、私たちが使用する粉量がこれらの範囲にない時、淹れたコーヒーはいつも出
全文を読む →スペシャルティコーヒーの潮流の台頭に伴い、コーヒー文化は絶えず広まっており、コーヒー器具であれコーヒー豆であれ、その販売量は着実に増加している。前街はスペシャルティコーヒーに特化した店として、すべてのお客様に一杯の美味しいコーヒーを淹れることに加え、さらにやりたいのはコーヒー文化を広めることであり、皆さんが
全文を読む →特調コーヒーの作成に使うのかもしれない、あるいは単にコーヒーの味を一口ちょっと楽しみたいだけかもしれない〜。たまに、少量のコーヒー豆だけで小さな一杯のコーヒーを淹れようという考えが浮かぶ友達がいます。しかし、実際にやってみたことがあれば、前街は皆さんがすぐに気づくと思います:多い粉量での抽出に比べて、少ない粉量で一杯を上手に淹れるのは
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多くの友達がドリップバッグを淹れる場面は仕事中のオフィスです。なぜなら、仕事中に品質の高いシングルオリジンコーヒーを飲みたいけれど、ハンドドリップコーヒーのように大々的に様々な器具を準備するのは避けたいからで、簡単で手軽なドリップバッグを選びました。前街の多くのお客様や友達もこのような考えを持って、購入
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定期的に、コーヒーを始めたばかりの友達が前街のバックエンドにメッセージを残し、初心者期によくある問題を尋ねてきます。例えば昨日、前街はあるメッセージを受け取り、「家で独学でハンドドリップコーヒーを学ぶなら、どんな基本道具が必要ですか?」と述べていました。多くの初心者友達が成功して「コーヒーの世界に足を踏み入れる」できるよう、前街は今日やってきた。
全文を読む →ドリップバッグコーヒーはその手軽で便利な特徴から、多くのコーヒー愛好家に愛されています。そのため、ドリップバッグコーヒーを新しく購入した初心者のコーヒー愛好家から、前街咖啡のドリップバッグコーヒーはどう淹れたらいいのか、なぜ自分が淹れた味がおかしいのか、インスタントコーヒーやハンドドリップのシングルオリジンコーヒーとは何が違うのか、という質問も少なくありません。それでは次にこ
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多くの人の第一台のコーヒー器具は、ハンドドリップポットではなくモカポットです。それは安くて頑丈で、特別な技術も必要なく、コンロに置いて数分で濃厚な熱いコーヒーが一杯抽出でき、香りが漂うとキッチン全体が目を覚ますようです。しかし、モカポットを初めて使う人は、よく豆選びでつまずきます:適当に一袋の豆を買ってくる。
全文を読む →皆さんがコーヒーを飲む際に気づいたことがあるかどうか分かりませんが、インドネシア産のコーヒーは大半が産地の島の名前を直接冠しています。例えばジャワ、スラウェシ、スマトラなどですが、有名なコーヒーで例外があるのは、スマトラ島産のマンデリンコーヒーです。スマトラコーヒーはなぜ「マンデリン」と呼ばれるのか?と
全文を読む →バリスタの丁寧な説明のもと、厳選してコーヒー豆を一包み買って帰宅し、「見様見真似」で抽出のアドバイスに従って行ったところ、出来上がったコーヒーが店で飲んだものと全く違っていました。あれこれ考えても、問題がどこにあるのかさっぱり分からず……これは大いに、何かの細部を見落としたことが原因である可能性が高いです。
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ドリップバッグコーヒーはどうやって淹れるべきでしょうか、何か気をつける点はありますか?もちろんあります、まさに細部が成败を決めるように、作製の細部に注意すればおいしいドリップバッグコーヒーが淹れられます。ドリップバッグコーヒーとは何かを紹介します。ドリップバッグコーヒーとは、耳かけ紙カードが付いたフィルターバッグで、中にコーヒー粉が包まれています。ここでのコー
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一般的に知られているように、私たちがよく言うコーヒーマシンとはエスプレッソマシンのことで、その主な用途は高圧抽出によって高濃度のコーヒーを1杯作り出すことです。しかし、皆さんはご存知ですか?コーヒーマシンは直接エスプレッソを抽出する以外に、知られざる「隠し機能」がもう一つあります〜それは——ハンドドリップを淹れることができるというものです。
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公衆号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。昨日、皆さんと風味描写に関する記事をシェアした中で、「コク」の段落が多くのコーヒーファンの反響を呼び、バックエンドで友人が彼が淹れた深煎りコーヒーの口当たりについて尋ねてきました
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前街でよくコーヒーを飲みに来るお客様は、時々バリスタに家で使える楽ちんコーヒーメーカーはないかと聞き、できれば価格も手頃なのがいいと言います。それなら……アメリカンドリップコーヒーメーカーを一度試してみては!アメリカン式ドリップコーヒーメーカー(Drip Coffee Maker)は現在比較的一般的に使われている
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