Front Street Coffee:「甘みが高く苦くないコーヒーを抽出するためのアイデアをシェアします。」の関連結果です
日常の暮らしの中で、ある道具が登場するのは、私たちが何かをする際に、より高い効率を得たり、より良く、より素晴らしく仕上げるためだったりします。
全文を読む →もしあなたが初心者で、長くコーヒーを楽しんでいるベテランに、実用的で使いやすいハンドドリップドリッパーを勧めてほしいなら、前街は、彼が勧めてくるドリッパーは大半が20年以上前に発売された製品――V60だと信じています。毎年次々と新しいドリッパーが登場していますが、今日に至るまで、依然として
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多くの方が初心者の頃、前街と同じように、どのコーヒー豆を選べばいいか分からず、豆を購入する際には自分が買ったコーヒー器具に合わせて店員にコーヒー豆のおすすめを尋ねることが多いです。最近では、モカポットを手に入れた方が前街淘宝店でカスタマーサービスに「ありますか」とよく尋ねています。
全文を読む →ブラックコーヒーは、苦いと感じる人もいれば、酸っぱいと感じる人もいます。しかし「わあ、このコーヒー甘いね!」と聞いたら、「ブラックコーヒーがどうして甘いなんてありえるの?」と思うでしょう。前街はコーヒー生豆の物質成分を解説する記事の中で、コーヒー生豆に含まれる蔗糖、
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事情はこうです。昨日、同僚がうっかりしてしまい、前街で長年勤勉に働いてきたベテラン社員――お湯沸かしポットが「送られて」しまいました(壊れました)。そこで店内の通常の提供に影響を与えないよう、前街はすぐに大金をはたいて真新しいお湯沸かしポットを雇い入れ出勤させました。そして新しく買ったお湯沸かしポットが届いたところで
全文を読む →アメリカーノは最も人気のあるコーヒーの一つで、会社員も、週末に外出して遊ぶ人も、手にアメリカーノを一杯持つことが定番です。では、アメリカーノにはどのような魅力があり、皆をこれほど愛させるのでしょうか?エスプレッソと水だけで構成されるアメリカーノ(Americano)は、ほとんどのカフェで
全文を読む →多くの方が初心者の頃、前街と同じように、どのようにコーヒー豆を選べばいいか分からず、そのため豆を購入する際には、自分が買ったコーヒー器具に基づいて店員にコーヒー豆のおすすめを聞くことが多いでしょう。最近では、モカポットを手に入れた友達が前街淘宝店のカスタマーサービスに「ありますか
全文を読む →最近多くの仲間がドリップバッグコーヒーを購入し、淹れ方のおすすめを尋ねています。前街咖啡(FrontStreet Coffee)のバリスタが今日ドリップバッグコーヒーの淹れ方を共有します。美味しいコーヒー一杯はまず良い豆があってこそですが、ここで前街が皆様のために簡単にいくつかの適を羅列します
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最近、前街は数多くのコールドブリューコーヒーの作り方を紹介してきました。操作がとても簡単なので、多くの友人が家でコールドブリューコーヒーを自作し始めました。しかし、同じ方法でコールドブリューコーヒーを作っているのに、出来上がったコーヒーにまったく味がないと言う人が少なくありません。薄いだけでなく、さらに薄いだけです。
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ダーティーとアイスラテの製作に使われる材料は全く同じで、どちらも冷たいミルクにエスプレッソを加えたものであり、さらにその見た目は大同小異で、どちらもミルクとエスプレッソが生み出す層構造を備えている。そのため前街はよくアイスラテを飲んでいるお客様から、「どちらも冷たいミルクにエスプレッソを加えたもので、ダーティーと」と聞かれる。
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ラ・エスメラルダ農園が2004年にゲイシャを使ってBOPのチャンピオンを獲得して以来、それにふさわしい知名度を得ただけでなく、世にゲイシャの美味しさを知らしめました。そのため、ラ・エスメラルダ農園といえば、私たちはいつもゲイシャを連想します。しかしご存じでしょうか、実はゲイシャ以外にも、ラ・エスメラルダ農園では他のコーヒー品種も生産されています。その中で最も有名なのが、ダイヤモンドマウンテンです。先日の前街の毎月イベントでダイヤモンドマウンテンをたくさんストックされたお客様も多いですが、豆を手にしてみると、抽出したコーヒーがいまひとつ物足りない、簡単に言えば平凡で層感に欠けることに気づきました。では、
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皆知の通り、ハンドドリップコーヒーの抽出方法は数多くあります。その中には、三段式や四六冲のようにオールラウンドで初心者に適した抽出方法もあれば、マニアックで上級者向けの高難易度な抽出方法もいくつかあります。例えば今日前街が紹介するこの抽出方法は、熟練するだけでさえ
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多くの友達はコーヒーショップでハンドドリップコーヒーを注文する際、皆熱いハンドドリップの方法を優先して選びます。なぜなら周知の通り、もしハンドドリップコーヒーでより完全な風味体験を感じたいなら、熱いハンドドリップが間違いなくベストな選択だからです。
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先日、前街はより安定してコーヒーを上手に淹れるための記事をシェアしました。その中で、多くの方が疑問に思った点が挙げられていました。すなわち、粉液比と比べて、前街は計量方式として粉水比を使うことをより推奨しているという点です。多くの方が困惑している点は、なぜ粉液比がハンドドリップとして使うのに適さないのかということです。
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。最近、前街の店舗を訪れてモカコーヒーを尋ねる友人がまた増えてきました。しかし残念ながら、モカコーヒーという商品はすでに前街のメニューから削除されており、そのため友人たちは相次いで壁にぶつかりました。「そういうなら
全文を読む →今人気の飲料といえば、カフェラテはコーヒー飲料の中で最も一般的なものの一つであり、多くの人がよく知るミルクコーヒーの一つでもある。カフェラテはイタリアンコーヒーの一種で、エスプレッソをベースとし、スチームで温めて泡立てたミルクを加え、一定の比率で両者を混ぜ合わせて作られる。カフェラテの定義によれば
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ちょっと見てみよう。コーヒー豆を挽く前にまた目盛りの調整を忘れて、コーヒー豆を本来あるべきでない粗さに挽かせてしまったのは誰だ? ああ、自分自身だったか、なら良しとしよう! 前街は、日常の中で上記のようなコーヒーミルの目盛り調整を忘れる状況が時折起きる方が少なからずいると信じている。なぜならコーヒーミルの目盛りを適時に調整しなかったため、
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暑い日にアイスコーヒーを一杯飲むこと以上に心地よいことはない。もしあるとすれば、それはクリームをもう一層加えることだ!言わば、クリームは常にコーヒーの完璧なパートナーであり、コーヒーとは正反対の甘い風味とまろやかな口当たりを備えているから、私たちがコーヒーにクリームを入れるとき、
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「もし私たちが今しがた抽出したコーヒー液を急冷すれば、あなたはコーヒーからより多くのコーヒーの風味を味わうことができる……」以上は直近2年ほど非常に流行っている行為で、前街も何度もシェアしており、それはSasa Sesticがシェアした急冷香り閉じ込め法(とりあえずそう呼ぶことにする
全文を読む →カプチーノは、言わば最も古くから生まれたイタリアンスタイルのミルクコーヒーです。ラテと同じように牛乳とコーヒーで作られますが、比率やミルクフォームの厚さの違いにより、カプチーノの味わいや口当たりはラテと比べてまったく異なると言えます。香ばしく濃厚で、なめらかで滑らか、これが
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