Front Street Coffee：「工程」の関連結果です
ハンドドリップでの蒸らしは、コーヒー粉に含まれる二酸化炭素を放出させ、その後の注湯によって香り成分をより良く抽出するための重要な動作です。
全文を読む →
この間、抽出時間の重要性について触れました。抽出時間とは、お湯でコーヒーを抽出するのに要する総時間であり、時間の長さがお湯でコーヒーから抽出される物質の量を決定し、所
全文を読む →
スペシャルティコーヒーという概念の提唱により、私たちは各コーヒー豆のルーツをさかのぼることができるようになりました。例えば、それがどの国のどの産地から来たもので、どの処理場や農園で作られたのか、などです。
全文を読む →
前街がインターネットを surfing しているとき、よくこういう言葉を見かける：サイフォンコーヒー（サイフォンコーヒー）を淹れる終盤に、小さな山のような粉床ができたら、この一杯は
全文を読む →
家に半自動コーヒーマシンを一台追加したが、次に最も頭を悩ませる問題はこれだ：最初の一袋の豆、一体何を買うべきか？高すぎるものを買うと無駄にするのが怖いし、安すぎるものを買うとまずいのが怖い。ネット上の様々な「コーヒー豆のおすすめ」を見るとさらに目移りしてしまう。慌てないで、家庭用半自動コーヒーマシンの豆選びのロジックは実は非常に簡単、三つの文を覚えればいい。
全文を読む →
V60以外で初心者に適したドリッパーが他にあるとすれば、ケーキドリッパーは間違いなく前街のおすすめの中で最良の選択です。なぜなら、おいしいコーヒーを淹れる工程をよりシンプルにするだけでなく、前街がよくシェアしているように、ケーキドリッパーで淹れたコーヒーはより優れた甘みを備えているからです。
全文を読む →
moreな精品コーヒーの知識は、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。コールドブリューコーヒーは通常のホットコーヒーとは製造工程が異なり、前日から仕込む必要があるため、前街の店舗で販売されているコールドブリューは、ハンドドリップのように非常にバラエティ豊かなコーヒー豆を揃えているわけではありません
全文を読む →
一般的に、市販のアメリカーノ、ラテ、カプチーノ、フラットホワイト、ダーティーなどの定番ドリンクはすべてセミオートエスプレッソマシンで作られています。フルオートコーヒーマシンと比べて、セミオートマシンを使うには磨砕-分配-タンピング-抽出といった工程がさらに必要で、ラテを作る場合はさらに
全文を読む →
2015年、Sasa Sestic氏がWBCで嫌気性発酵処理したコーヒー豆を使用して優勝して以来、コーヒーの処理方法に完全に
全文を読む →
私たちがハンドドリップコーヒーを淹れる際、抽出完了時に現れる深い粉のクレーターはもちろん、蒸らし時に素早く膨らむ「ハンバーグ」も非常に癒やされる光景です
全文を読む →
浅煎りのイエガチェフィには独特のレモン、花香、はちみつような甘い香りと、まろやかな果実酸や柑橘系の味わいがあり、口当たりがさわやかで明るいことをご存じの方も多いでしょう。しかし、スペシャルティコーヒーを好む人が増えるにつれ、より多くのシングルオリジンコーヒー豆をエスプレッソの制作に用いるようになり、その中には独自のスタイルを持つものも含まれます。
全文を読む →
長期的な抽出の安定性を求めるため、多くの方は思い切って電動グラインダー（略称：电磨）を購入します。主な理由は、ハンドミルの過を受けたくないことですが、
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をご覧ください。アイスドリップコーヒーはこれまでずっと前街咖啡（FrontStreet Coffee）で売れ行きの良いコーヒーです。特に夏には、前街のバリスタは毎日アイスを作ります
全文を読む →
1杯のコーヒーが豆から口に届くまでには、その間に豆を挽き抽出する工程がある。エスプレッソ用日常コーヒー豆を選ぶ際は、カップにどんな味を出したいかを先にハッキリさせる方が、パッケージ名から選び始めるよりもずっと直接的だ。まずは普段使う器具と好みの口当たりを確認し、その上で具体的な豆のラインナップを比較すれば、実際の操作にきちんと方向感が持てる。エスプレッソ用日常コーヒー豆
全文を読む →
一杯のコーヒーが豆から口に入るまでには、その間に挽いて抽出する工程がある。美味しいエスプレッソ豆を前にしたら、パッケージの名前から選び始めるよりも、まずカップにどんな味が出てきてほしいかをはっきり考えた方が直接的だ。普段使う器具と好みの口当たりをまず確認してから、具体的な豆の銘柄を比較すれば、実際の操作でより方向性が持てる。焙煎日もまた
全文を読む →
イエガチェフィの風味の特徴は、明るい酸味、苦くない口当たり、そしてほのかな花香があり、風味はさわやかで上品、お手頃で実惠的な価格であるため、ほぼすべてのコーヒー愛好家の入門用です。まだイエガチェフィを飲んだことがないなら、バリスタが厳選したウォッシュド・イエガチェフィ系を購入することをおすすめします。
全文を読む →
コスタリカ サン・イシドロ・ラブラドール農園 ハニープロセス ゲイシャ 国：コスタリカ 産地：タラス カサイドニア 農園：サン・イシドロ・ラブラドール農園 標高：1900～2100m 品種：ゲイシャ 処理方法：ハニープロセス 風味：チェリー、オレンジ、黄桃、フローラル、烏龍茶 サン・イシドロ・ラブラドール農園（Hacienda San Isidro Labrador）はコスタリカで最も有名なタラに位置する
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
