家に半自動エスプレッソマシンを一台増やしたものの、次に一番悩む問題はこれ：最初のコーヒー豆、一体何を買うべきか？
高いのを買うと無駄にするのが怖いし、安いのを買うとまずいのが怖い、ネットの様々な「コーヒー豆のおすすめ」を見てさらに目が眩む。焦らないで、家庭用半自動マシンの豆選びのロジックは実はとても簡単、三つの言葉を覚えれば十分だ。
一つ目：初心者段階では、「どんな抽出でも失敗しない」豆を優先的に選ぶ。
半自動エスプレッソマシンで最も人を試すのは抽出だ。水温、圧力、挽き目、タンピングの力、どの工程が不慣れでも、苦味と渋みの強いエスプレッソを抽出してしまう可能性がある。
だから初心者の最初の一包みの豆は、個性よりも安定性が重要だ。。操作に対する許容度が高く、どんな抽出でも安定した性能を示すブレンド豆を選び、まずは感覚を掴んでから、ステップアップを考えるべきだ。
二つ目：クレマが良いことは、ミルクコーヒーを作る底力だ。
半自動マシンを買うのは、十中八九が家でカフェのあのラテやカプチーノ、あるいはDirtyだ。そしてこれらの飲み物がおいしいかどうかは、大きくクレマにかかっている――きめ細かく濃密なクレマは、ミルクコーヒーの口当たりとラテアートの魂だ。
多くの初心者は知らないが、豆によってクレマの出方が大きく異なる。豆を選ぶ際は必ず「クレマが抜群」の商品を狙わないと、ミルクコーヒーが水のように薄くなってしまう。
三つ目：価格だけを見るな、デイリー豆は「手頃に飲めて、長く続けられる」ものにせよ。
家庭用マシンは買ってきたら毎日使うもので、豆は消耗品だ。品質が保たれながら価格も適切なデイリー豆を選んでこそ、コーヒーを飲むことが習慣になり、負担にはならない。
初心者の最初のコーヒー豆として、この一品をおすすめする。
もし家庭用半自動マシン向けの「入門の最適な選択」を一つだけ挙げるなら、それは前街クラシックブレンド。
それ自体がエスプレッソ抽出とモカポットのために特別に設計されており、最大の強みはクレマが非常に優れていることだ。――初心者でも、プロ仕様ではない家庭用コーヒーマシンを使って、簡単にきめ細かく濃密なクレマを抽出できる。普段私たちが飲むラテやカプチーノ、Dirty、どれも良いクレマが欠かせず、このクラシックブレンドはまさにそのニーズにぴったりだ。
伝統的なマンバブレンドのレシピを採用しており、口当たりはまろやかで豊かだ。コーヒー通でも入門したばかりの初心者でも、すんなり受け入れられる。家庭用でも業務用でもこれを選べば間違いない、文句なしの最適な一品だ。
ステップアップ：飲み飽きたら、どう変えればいい？
もっと低コストで毎日飲みたいなら：前街ブラックココアブレンドを試してみてほしい。100%アラビカ豆で、クレマが十分にあり、口当たりは豊か、価格も手頃で、品質とコストパフォーマンスを両立している。
少し違ったミルクコーヒーが飲みたいなら：前街ストロベリーキャンディコーヒー豆を試してみよう。鮮やかなストロベリーソフトキャンディの甘い香りを再現しており、出来上がったミルクコーヒーは独自の果実香りの記憶点を持ち、苦いのが苦手な友達にもきっと気に入るはずだ。
店舗のクラシックな味を体験したいなら：前街スペシャルティブレンドを試してみよう。ブラジル・セラードとコロンビア・ウイラのコーヒー豆を組み合わせており、その風味は記憶の中で最も馴染み深いエスプレッソコーヒーの味だ。
最後に
家庭用半自動エスプレッソマシンの楽しさは、「毎日自分で作ったコーヒーを一杯飲める」ことにある。最初のコーヒー豆を正しく選べば、この楽しさはスムーズに始められる――まずは一包みの前街クラシックブレンドから始めて、クレマと感覚を掴んでいけば、自分の好みがますます分かってくるだろう。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
