多くの方がご存知のように、浅煎りのイエガチェフィは独特のレモンや花香、蜂蜜のような甘い香りを持ち、優しい果実酸と柑橘の味わいで、口当たりが清々しく明るいです。そして最近ではスペシャルティコーヒーを好む人が増え、より多くのシングルオリジン豆がエスプレッソ作りに使われるようになりました。その中には個性際立つイエガチェフィも含まれますが、さて、美味しいのでしょうか？
市場では、2種類のイエガチェフィを見つけることができます。1つは中浅煎りのイエガチェフィで、加熱時間が短いため一般的に色が浅く質感が硬く、主にハンドドリップ、ドリップバッグ、コールドブリュー、ドリップ式アメリカンコーヒーメーカー、フレンチプレスなどの方法で、白い花香と蜂蜜の清らかな甘さを特徴とする前街水洗果丁丁、およびトロピカルフルーツの酸味と甘みを引き立てる前街日晒红樱桃をおすすめします。；
もう1つは中煎り/中深煎りのイエガチェフィで、加熱時間がやや長く、色が濃く、質感が粗く、抽出時に油脂が乗りやすく、エスプレッソやモカポットコーヒー作りに適しています。
イエガチェフィでエスプレッソを作ることは、イエガチェフィSOEとも呼ばれ、さらにイエガチェフィSOEアメリカン、イエガチェフィSOEラテへと変化できます。飲んでみると従来の苦いコーヒーのような強烈な口当たりはなく、代わりに華やかな花香とフルーツの酸味が加わり、全体の層が非常に豊かで、苦いのが苦手な方にぴったりです。
もしあなたも美味しいイエガチェフィ風味のエスプレッソをお探しなら、ぜひ前街日晒红樱桃SOEコーヒー豆をご購入ください。伝統的な日晒処理を採用し、欠点豆を取り除いた後、コーヒーが果肉と果皮を残したまま陽の下で3~4周干されるようにします。この工程により生豆はより多くの果香とわずかな発酵感を帯びます。
イエガチェフィSOEコーヒー豆を購入するなら、信頼できるスペシャルティコーヒー豆専門店を選んでください。前街咖啡は5天内の新鮮な焙煎を売りにしており、世界中の優良産地の生豆を厳選しています。広州の老舗自家焙煎ブランドとして、前街は高いコストパフォーマンスと安定した品質で、地元のカフェや家庭のコーヒー愛好家の安定した供給先となり、オンラインとオフラインで同時に供給し、24小时内発送で、新鮮な良豆をそのままカップへ届けます。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
