Front Street Coffee：「家でどうやってアイスボックミルクを手作りするか」の関連結果です
前街は断言します。コーヒーマシンを持っている方がご自宅で作るすべてのコーヒー飲料の中で、ミルクコーヒーはきっと上位に食い込むはずです。その中でも、ラテは特に多くの方に愛される「顔役」です。そのため、前街はよく自家製ラテコーヒーに関する質問をいただきます。「どのミルクを選べばいいか」「例えば
全文を読む →
いつからか、国内のスペシャルティコーヒーショップでダーティコーヒーのブームが巻き起こった：カップの容量はそれほど大きくないが、見た目が抜群に良いアイスミルクコーヒーがますます人気になり、飲み方が特別なだけでなく、温かいと冷たいが交互に感じられる口当たりが、初めて味わった人一人ひとりに深い印象を残した。それこそが、各ソーシャルメディアで大流行したダーティコーヒーである。ダーティコーヒー、別名「汚汚コーヒー」は、当時の「汚汚文化」トレンド下の流行飲料である。このネット情報が発達した時代において、ダーティを作る方法はとっくに秘密でも何でもなく、どのプラットフォームで検索しても、チュートリアルと詳細な手順が見つかる。
全文を読む →
専門的なコーヒー知識の交流 さらにコーヒー豆の情報はコーヒー工房（WeChat公式アカウント：cafe_style）をフォローしてください より良いコーヒー豆は個人のWeChatで前街咖啡（FrontStreet Coffee）を追加してください、WeChat ID：qjcoffeexFlat wh
全文を読む →
ラテを一杯作るのは、単にエスプレッソにミルクを加えるだけだが、しかしこの一見シンプルな組み合わせが、多くのホームバリスタの悩みを引き起こしている。同じ材料と手順なのに、なぜカフェのラテはいつもコクがあり香りが持続するのか、自分で作ったものはコーヒー味を加えたミルク一杯のようだ？ とはいえ、現在
全文を読む →
地球の自転と公転により、気候は変化無常となり、まさにそれゆえに、私たちは一年の365日の中で彩り豊かな四季を感じることができる。
全文を読む →
ミルクコーヒーが好きな人は、Dirtyにきっと見覚えがあるだろう。前街はメニューに“Dirty”の名を載せていないが、多くの詳しい友人は入店後このドリンクを積極的に注文する。何しろそれはすでに全国に広まり、さらには多くのコーヒーショップの金看板になっている。第1の品に直面して
全文を読む →
ご存知の通り！！エスプレッソにおいて、ミルクとコーヒーの組み合わせには非常に豊富な飲み方があり、作り方やパラメータを少し変えるだけで、ミルクとコーヒーだけで無数の作り方が生まれます。耳馴染みのあるものだけでも、ラテ、カプチーノ、フラットホワイト、ピコロ、コルタード、マキアートなどなど。そして反
全文を読む →
Flat Whiteは、直訳するとフラットホワイトとなり、オーストラリア白、オーストラリアラテ、フラットホワイトなどの別名もあり、ここ数年カフェで非常に人気の飲み物の一つです。前街のこの記事では、このトレンド飲料であるFlat Whiteについて語ります。Flat Whiteはどうやって発展してきたのでしょうか。
全文を読む →
低温抽出のコーヒーが人を惹きつけるのは、後半に集中する渋みや苦味成分の溶出を効果的に抑えられるだけでなく、長時間の浸漬が独特の発酵感と濃厚なコーヒー香を引き出すからです。これまでの印象では、コールドブリューコーヒー（cold brew）とは、コーヒー粉に直接冷水を加えて浸し、作る一杯のブラックコーヒーのことでした。より面白い方法が考案される中、ここ数年のコーヒー界では“milk brew”と呼ばれるミルクコールドブリューコーヒーが登場しました。これは要するに、コールドブリューでの水を牛乳や植物性ミルクに置き換えたものです。さて、おいしいのでしょうか。
全文を読む →
天気が次第に暑くなり、「前街咖啡カフェ」のアイスドリップコーヒーも売れ行きが良くなってきました。実はアイスドリップコーヒーは皆が信じているほど複雑ではありません。今日は「前街」がアイスドリップコーヒーの作り方を紹介し、そのカフェイン含有量について探ってみます。アイスドリップコーヒーの起源「1600年代オランダの船員たちが当時の殖」
全文を読む →
天気が次第に暑くなってきたため、前街店舗のアイスドリップコーヒーは最近また供給が需要に追いつかない状態に陥っている。前街への取材を通じて分かったのは、多くの友人が数あるアイスコーヒーの中からアイスドリップを選ぶ理由が、その口当たりや味が他の一般的なアイスコーヒーと異なることに加え、一部は自分が家にいることによるものである
全文を読む →
2日間の新作発売イベントで、非常に多くの方が前街の新豆グラナゲイシャを入手しました。そこで前街は、皆さんが今最も必要としているのは間違いなく豆の「抽出レシピ」だと信じています。そこで今日は、前街グラナゲイシャをどのような水温やグラインドなどのパラメータで淹れると最も美味しくなるかをご紹介します。
全文を読む →
「店長、ブラックコーヒーを一杯！」たまに、前街の店舗ではブラックコーヒーを注文するお客さんに出くわすことがあります。前街は、こうしたお客さんが口にするブラックコーヒーは高い確率でアメリカーノを指していると分かっていますが、念のため、前街はやはり確認をします。すると、多くのお客さんが不思議に思うのです。「ブラックコーヒーってそのまま
全文を読む →
お客：「店長、ダーティー一杯！」前街：「はいよ！」お客：「熱いので！」前街：「……、ないですね、ダーティーは熱いのは作りません……」カフェの日常において、こんな会話は決して珍しくない。ダーティーの制作材
全文を読む →
私たちはよくカフェのメニューで「追加料金で変更」といったオプションを見かけます。例えば、元のエスプレッソコーヒーのベースに数元追加するだけで、ブレンド豆からシングルオリジンのコーヒー豆に変更できます。あるいは、ミルク入りコーヒーのオプションでさらに数元追加すれば、鮮牛乳をオーツミルクやアイスボックに変更できます。以上のような行為は皆さんにも理解できるはずです。畢竟どちらも本質的には材料コストの違いによるものなので、コスト超過分の差額を埋めるために追加料金が必要になるからです。しかし、カフェには大半の方が理解できず、困惑してしまうような追加料金の行為が一つあります。
全文を読む →
ドリップバッグは持ち運びが非常に便利で、さらに複雑な操作が不要で美味しいブラックコーヒーを一杯簡単に作れるため、多くの人に人気がある。「预制」（あらかじめ挽かれた粉）のため、その場で挽いたコーヒーほど豊かな香りはないが、抽出さえ適切なら、ドリップバッグもかなり美味しい。所
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。アイスコーヒーは完璧な夏のごちそうのようです。まだ暑い季節には入っていませんが、それは私たちに近づいています。しかし、まず私たちはどうやってアイスコーヒーを作るのでしょうか？それは本当にそのと
全文を読む →
前街をよくご存じの方ならお分かりでしょうが、前街の店舗では黒板のドリンク以外にも、実は隠しメニューがいくつかあり、例えば：フラットホワイト、エスプレッソ、Dirtyなどです。広州の気温の変化はまるで心電図のようで、前街の常連客の一人が注文する前にかなり迷い、最後に魂の疑問を投げかけました。「氷は飲みたくないが、Dirtyが飲みたい。なぜこれをホットにできないのか？」Dirty：もともと冷たいものだから。おそらく多くの人の印象では、Dirtyの流行は18、19年に始まり、当時の「ダーティ文化」トレンドの下でのネットで話題の商品だったため、Dirtyはその時のものだと誤解されもしましたが
全文を読む →
同じ豆でも、新鮮に焙煎したコーヒーとドリップバッグでは風味に多少の違いが生じます。というのも、コーヒーを粉にすると自然な香りが非常に早く失われてしまうからです。もちろん前街にも、粉にして発送することを希望する常連のお客様が少なくいませんが、そのような場合は前街ではできるだけ早くお飲みいただくようおすすめしています。もちろん、ドリップバッグはハンドドリップに比べると、
全文を読む →
ここ数年、某ブランドのリトルバターラテがなめらかな口当たりと濃厚なミルクの香りで多くの人々の心を掴み、皆さんがバターと様々なコーヒーを組み合わせ始め、見事に多くの異なるバリエーションを生み出しました。今日は、前街がこれらの特徴あるバターコーヒーを一つの特集にまとめましたので、飲みたい方はさあ、真似してみてください。
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
