Front Street Coffee：「別名」の関連結果です
いつからか、国内のスペシャルティコーヒーショップでダーティコーヒーのブームが巻き起こった：カップの容量はそれほど大きくないが、見た目が抜群に良いアイスミルクコーヒーがますます人気になり、飲み方が特別なだけでなく、温かいと冷たいが交互に感じられる口当たりが、初めて味わった人一人ひとりに深い印象を残した。それこそが、各ソーシャルメディアで大流行したダーティコーヒーである。ダーティコーヒー、別名「汚汚コーヒー」は、当時の「汚汚文化」トレンド下の流行飲料である。このネット情報が発達した時代において、ダーティを作る方法はとっくに秘密でも何でもなく、どのプラットフォームで検索しても、チュートリアルと詳細な手順が見つかる。
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サードウェーブコーヒーが今日まで発展してきた中で、人々はいわゆる「ブラックコーヒーの本来の味」を次第に重視するようになった。コーヒーを焙煎する過程には、コーヒーの風味と口当たりに影響を与える要素が多く含まれる。例えば焙煎時間の長さ、焙煎方法、焙煎度の違いなど、さらにはコーヒー豆の量の多少や焙煎士自身の経験までもが。
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生豆の産地と豆の焙煎度は一杯のコーヒーの風味に影響する。単一品種のコーヒーにもさまざまな楽しみがあるが、異なる風味のコーヒー豆をブレンドして生み出される新しい味わいもまた、別の楽しみである。 01 [ エスプレッソ ]とは何かエスプレッソはまたEsと呼ばれる
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どのカフェに行っても、私たちは必ずコーヒーメニューにアメリカーノ、カフェラテ、カプチーノ、モカコーヒーという四人の「カフェの常駐ゲスト」を見かけますが、同じくエスプレッソベースで作られたイタリアンコーヒー製品であるそれらに、どのような違いがあるのでしょうか？カフェに行った時、私たちはどう
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。イタリアンエスプレッソ、別名エスプレッソは、蒸気圧を利用して熱湯をコーヒー粉に通し、濃くて香り高い、上に黄金色のクレマが浮いた純黒のコーヒーを少量抽出するものです。
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周知の通り、コーヒー豆は焙煎を経て初めてコーヒーの原料として使用できます。し・か・し！！！焙煎士がコーヒー豆を焙煎する目的は、単にコーヒーを焙じるだけではありません。なぜなら、最終的なコーヒーの香りと味わいはロースト度合いの影響を大きく受けるからです！同じ豆でもロースト度合いが違えば、はっきりとした違いが表れます。では、その違いはどこにあるのでしょうか？それが今日前街がお届けするテーマです：ロースト度合いがコーヒーにどう影響し、異なるローst度合いのコーヒーがどのような違いを見せるか！ロースト度合いの分け方は？まずはコーヒー豆の焙煎について簡単にご紹介します
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最近、前街の実店舗で豆を買うお客様や友人たちの目標は非常にはっきりしており、イエローブルボンかレッドブルボンを指名して求めるか、あるいは両方一緒に求めるかで、数量が非常に多く、まさにブルボン・ファミリーに勝負を挑んでいると言える。そして彼らの目的も非常にシンプルで、色の違うブルボン同士を比べてみたい、色の違うブルボン間の究だけだ。
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。前街は最近、「アイスブリューコーヒーとコールドブリューコーヒーに何の違いがあるか」という議論を見かけて、その下の返信には「違いはない」というものや、冗談で「私の手から作り出した」と言うものがあった
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先日、前街が友人とアイスハンドドリップの話をしている際、友人はほとんどのカフェの提供品が通常の氷を使って冷やされていることに気づいた。毎回最後の数口を飲む頃には、アイスコーヒーはいつも常温になってしまい、飲み口も最初のような濃厚さがなく、水っぽささえ感じられるという。そこで、彼はこっそり前街に質問を投げかけた。「なぜあなたたちはステンレス製の氷を使わないのですか？ステンレス製の氷とは何ですか？」ステンレス製の氷は、ステンレス製の氷粒とも呼ばれ、その外側は一般的に304または316ステンレスで作られており、中身は空洞ではなく無色無味の液体が入っていて、常温で振ると液体が揺れる音を感じることができる。
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ブルーマウンテンコーヒーは昨世紀あまりにも有名だったため、当時の市場には関連するいわゆる「便乗」商品が数多く見られた。例えばブルーマウンテンフレーバーコーヒーやブルーマウンテンブレンドコーヒーなど、それらはほとんどブルーマウンテンとは何の関係もなく、ブルーマウンテンの名前だけに頼って利益を得る商品であった。そして昨日、あるお客様が購入し
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「西暦六至八世紀、エチオピアの羊飼いの少年カディが一片の山林で山羊の世話をしていた。ある日突然、彼は羊の群れが理由もなく興奮し、跳ね回るのを発見した。病気の老羊さえ元気を取り戻し、すいすいと歩き回った。彼がよく観察した後ついに発見した、この「症状」は羊の群れが森林を食べた
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エスプレッソをそのまま飲むと、多くの人は耐えられません。高濃度の焦げ苦味は、多くの人が漢方薬のようだと表現します。しかし、ミルクを加えるか水で薄めると、多くの人は受け入れやすくなります。だが現実は残酷で、ミルクを加えてもなお飲み込みにくいコーヒーを味わうことになるのは避けられず、このような場合はたいていコーヒーの
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最近、多くのスペシャルティコーヒーショップが「ニッチ」なコーヒーである「ロングエキストラクト」の販売を始めています。コーヒーにまだ深く触れていない方にとっては、ロングエキストラクトは非常に馴染みがないものですので、この頃よく前街に「ロングエキストラクトとは何ですか」と尋ねるお客様がいます。
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「カトゥーラ」「カトゥアイ」は、アラビカの「傘下」にある2つの品種です。彼らの知名度はティピカ、ブルボン、ゲイシャなどの品種ほど誰もが知っているわけではないかもしれませんが、彼らは大部分のコーヒー農家がこぞって栽培する人気の品種です。ヒスイやエリダのような大規模農園であれ、その
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最近、多くのスペシャルティコーヒーショップが「マイナー」なコーヒー――ルンゴの販売を始めている。コーヒーにあまり詳しくない友達にとって、ルンゴは非常に馴染みがないと言えるので、ここ最近よく友達が前街にルンゴとは何かと尋ねてくる。正直に言うと、前街は、皆がそれに馴染みがないのは主
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インドネシアはアジア最大のコーヒー生産国の一つですが、その特徴はエチオピアのコーヒーのようなフルーティな風味や花の香りではなく、生産されるコーヒーは風味が香り高く、口当たりがまろやかでコクがあり、それで有名です。特にマンデリンコーヒーは、インドネシアを代表するコーヒーです。マンデリンコーヒーについて、多くの人はコーヒー品種だと思うかもしれませんが、実はマンデリン「Mandheling」はインドネシアのスマトラ島北部の高原に住む少数民族です。最初に、第二次世界大戦中に日本がインドネシアを占領していた際、ある日本兵が地元のコーヒー
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みなさんが気づいているかどうかは分かりませんが、一部の大規模なチェーン店を除いて、私たちはコーヒーショップで台形ドリッパーの姿を見かけることはほとんどありません。台形ドリッパーと比べて、円錐形、フラットボトム／ケーキドリッパーの登場率は明らかにずっと高いです。そこで、多くの友人が好奇に思っていますが、なぜ台形ドリッパーを使うのか
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「ドリッパー」は、ハンドドリップコーヒーの核心的な道具として、私たちが家で自分でハンドドリップを淹れると決めたとき、適切なドリッパーはなくてはならないものと言えます。しかし、ドリッパーの種類は多岐にわたり、効能もそれぞれ異なるため、適切なドリッパーの選び方を知らない方も多いです。そこで今日は前街が紹介します、
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最近、多くのスペシャルティコーヒーショップが「ニッチ」なコーヒーである「長抽出」の販売を始めている。コーヒーにあまり詳しくない方にとっては、長抽出は非常に馴染みの薄いものと言えるため、最近はよく人が前街に「長抽出とは何か」と尋ねてくる。率直に言って、前街は、皆がそれに馴染みがないのは主
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現在、エスプレッソコーヒーの普及に伴い、アレンジコーヒーのバリエーションが次々と登場しています。その中で、前街のエスプレッソメニューの中では、ラテやカプチーノコーヒーが多くの人に愛されていますが、今日は前街があまり見かけないエスプレッソコーヒーであるピッコロラテ（ピッコロラテとも呼ばれる）を紹介したいと思います。おそらく皆さんはあまり聞いたことがないでしょう。
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