Front Street Coffee：「コーヒー豆は焙煎してからどれくらい経ったものを買うのが一番良い。」の関連結果です
最近、前街がネットサーフィンをしているときに、とても新しい言葉を見つけました。「プレメイド」ハンドドリップというものです！「プレメイド」ハンドドリップとは何か？前街が投稿を開いてみると、店側がハンドドリップコーヒーをあらかじめ淹れておき、保温ボトルに入れていることがわかりました。客が注文したとき、保温ボトルから注いで提供するのだそうです。そこで多くの友人から質問が寄せられました。この「プレメイド」ハンドドリップ、おいしいのでしょうか？こうした疑問が生じるのも無理はありません。前街は皆さんが熱いコーヒーが徐々に「風味が変わる」過程を体験したことがあると信じています。コーヒーは淹れた直後は香りが立ち、味わいがまろやかですが、温度が下がるにつれてだんだんと一杯の香りになっていった。
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ブラックコーヒーとミルクコーヒーでは、豆に対する要求は同じではありません。ブラックコーヒーは香りと甘みが独立して成り立つ必要があり、ミルクコーヒーはコーヒー液に十分な濃度とボディがあり、ミルクを加えてもクリアな風味が残ることが求められます。まず杯にミルクを加えるかどうかを決め、それから豆のスタイルを決めると、適した一本を選びやすくなります。摩
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ブレンド豆のブレンド案がどうやって決められるか分からない方も多いと思いますが、今回は前街咖啡がブレンドコーヒー豆の考え方とブレンドの方法をご紹介します。ブレンドの理由と目的産地の異なるコーヒーを混ぜ合わせる必要があるのは、いくつかの異なる目的があるからです。最も理想的な目的はもちろん、ある味わいを生み出すようブレンドすることです。
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前街に「ハンドドリップコーヒーは習うのが難しい」、「こんなに長く淹れても上手に淹れられない」と愚痴る友達が少なくありません。このような状況にある友達には、前街はフレンチプレスでコーヒーを淹れてみてはいかがかと提案します。フレンチプレスでコーヒーを淹れることはハンドドリップコーヒーと比べて、最大の特徴は多くの手作業の動作が減り、多くの不確定要素が減る
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コーヒーをよく飲む人は皆知っていますが、アメリカンコーヒーは何も加えないブラックコーヒーで、味は苦みがちで口当たりはまろやかです。ラテはミルクとエスプレッソを混ぜたコーヒーで、甘くておいしく、初めてコーヒーを飲む人でも簡単に受け入れられます。そして他の種類はこのコーヒーをベースに足し引きをするもので、例えばスパークリングアメリカンは
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PWN GOLDEN MANDHELINGゴールデンマンデリング 01 | 産地紹介 インドネシアのコーヒー主要産地はスマトラ島、ジャワ島、スラウェシ島で、中でもスマトラ島産のマンデリングが最も有名。マンデリングは別名スマトラコーヒー、北スマトラ
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。アイスハンドドリップは大半の人が浅煎りコーヒー豆を好む傾向にあり、アイスハンドドリップで淹れた深煎りコーヒーを飲むのを好む人は比較的少ないです。前街は数人のコーヒー愛好家との交流でいくつかの答えを得ました、
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日が経つにつれて、もう6月になり、天気はすでに暑くなり始め、南方の友達は屋外に2分もいられないと言っている。暑い天気のたびに、つい爽やかなアイスコーヒーを一杯飲みたくなるが、毎年必ず飲まなければならないコーヒーは、コールドブリューコーヒーに他ならない。 冷
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この前のことですが、あるお客様が広州・東山口にある前街咖啡（FrontStreet Coffee）の店舗にエスプレッソコーヒーを飲みにいらっしゃいまして、お帰り際に「あなたたちのお店のエスプレッソ、本当に大好きです！クレマは今まで見た中で一番豊富ですね！」とおっしゃっていました。ちょうど前街に、そのエスプレッソについて尋ねてきた友達もいたのですが、
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ハンドドリップコーヒーはドリップ式の抽出方法で、コーヒードリッパーにペーパーフィルター／その他のろ過媒体を組み合わせてコーヒーかすを遮り、最後に澄んだきれいなコーヒー液を得るものです。ハンドドリップには通常シングルオリジンコーヒー豆が使われますが、市販されている種類は非常に多く、自分に合ったものをどうやって素早く選べばよいのでしょうか？一番簡単な方
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美味しいカフェラテを作るには、前街は最も重要なのはコーヒー豆とミルクの品質、コーヒーとミルクの割合、そして抽出と融合の操作だと考えています。1点目：適切な材料を選ぶ。なぜカフェラテはこれほどシンプルなのかというと、基本的にどこのコーヒー豆のメニューにも必須の項目ですが、どこの店のカフェラテの味も全く同じにはなりません
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特調コーヒーの作成に使うのかもしれない、あるいは単にコーヒーの味を一口ちょっと楽しみたいだけかもしれない〜。たまに、少量のコーヒー豆だけで小さな一杯のコーヒーを淹れようという考えが浮かぶ友達がいます。しかし、実際にやってみたことがあれば、前街は皆さんがすぐに気づくと思います：多い粉量での抽出に比べて、少ない粉量で一杯を上手に淹れるのは
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気温が次第に上がり、前街咖啡館の水出しコーヒーも売れ行きが伸びてきました。実は水出しコーヒーは皆さんが信じているほど複雑ではありません。今日は前街が水出しコーヒーの作り方を共有し、そのカフェイン含有量についても探ってみます。水出しコーヒーの起源「1600年代、オランダの船員たちが当時の植
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夏に冷萃を飲むとき、一番怖いのは「飲みたい時に豆がないこと」。冷萃は消費量が多く、豆の準備にも時間がかかるので、暑い時期に乗じて日常豆を一度に揃えておけば、夏中安心です。この記事では冷萃用豆をまとめ買いする考え方を整理します。まず量を計算：冷萃1杯に必要な豆の量 冷萃の粉対水の比は一般的に 1:1
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多くのお客様が前街でゲイシャについて話すとき、黒板に書かれた二つの「標」を避けて通ることはできません。一つはエスメラルダ農園の紅標ゲイシャ、もう一つはゲイシャ・ビレッジ農園の金標ゲイシャです。生豆のコストが高いため、前街では特別にこれらを区別して対応するハンドドリップの価格を表示し、それぞれ「75/杯」と「60/杯」としています。これは多くの方々の注目を集め、特にゲイシャの名を以前から聞きながら、まだその味をじっくり味わう機会がなかった方々の興味を引きました。初めてゲイシャの味を体験するにあたり、どちらを飲むのが良いのか、あるいはどちらの「標」のコストパフォーマンスが高いのでしょうか？まずはこれらの「標」の色から話しましょう～容易に分かるように、
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普段私たちは、アラビカとロブスタという2大コーヒー品種の話をよく耳にします。愛されるアラビカ品種に比べて、市場ではロブスタの姿をなかなか見かけないようですが、なぜロブスタはこれほど敬遠されるのでしょうか。この記事では前街が、これら2つの品種が一体何が違うのか比較してお届けします。
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コーヒーに氷を入れることは、春夏の季節になると避けて通れない話題の一つですが、「氷をどれくらい入れるか」については、多くの家庭ユーザーが最も気にしている点です。確かに、様々なアイスコーヒーにはとっくに詳細なレシピとチュートリアルがあり、材料が揃えば家で簡単に再現できますが、前街の見解では、コーヒーを最高の味わいにするには
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。コーヒーにおける挽き目の粗さは、コーヒーと水の接触面積およびコーヒーの抽出時間に直接影響し、それはコーヒーの口当たりに直接影響します。しかし同時に、コーヒーの挽き目は多くの人にとって最も頭を悩ませる
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。どのような器具を使ってコーヒーを抽出しても、コーヒー豆を挽く必要があり、その意義はコーヒーの風味物質を早く溶解させるためです。もちろん、コーヒーの中ですべてが可溶性というわけではありません
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。コーヒーはますます多くの人に愛され、さまざまな抽出方法があります。しかし、忙しい時にハンドドリップを一杯飲もうとすると時間がないかもしれず、エスプレッソを一杯飲みたいと思っても時間があまりないようですが、そのような
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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