Front Street Coffee：「コーヒー果皮でお茶が淹れられるなんて、どんな味がするの？」の関連結果です
ときに、コーヒー豆を粉に挽いた後に、その中に黄白色のかけらが混じっていることがあります。これらの白いかけらが何なのか疑問に思った方もいるかもしれません。なぜ豆によっては多く含まれ、中には全く見られないものもあるのでしょうか。これを取り除かずにいると、コーヒーを淹れた時の風味に影響するのでしょうか。コーヒー豆の最後の「衣」であるこれらの、コーヒー粉に紛れて非常に目立つ白いかけらは、実はコーヒー豆を包む銀皮（シルバースキン）であり、コーヒー生豆が焙煎前の最後の「衣」でもあります。前街はかつてコーヒーチェリーの構造について、果皮、果肉、ペクチン層、パーチメント、銀皮、そしてコーヒー豆であると紹介しました。
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もしかすると、より多くのカフェインを摂取したいからかもしれないし、より濃厚なコーヒーの味わいを飲みたいからかもしれない。いずれにせよ、コーヒーショップでは時おり、コーヒーの濃度にさらに高い要望を持つお客様が現れる。しかし、コーヒーという分野に詳しくない（詳しくなくても当然である）お客様の中には、コーヒーにショット追加の選択肢があることをご存じない方もいる。だから彼らが濃くするよう伝える方法は大抵こうだ：店長、すみませんがエスプレッソをもう少し長く抽出してください、濃いのが飲みたいんです。こうした方々は、コーヒーもお茶のように、濃くしたいならもう少し長く浸けたり抽出したりすればいいだけだと考えているからだ～では、本当にそうなのだろうか？
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特調コーヒーの作成に使うのかもしれない、あるいは単にコーヒーの味を一口ちょっと楽しみたいだけかもしれない〜。たまに、少量のコーヒー豆だけで小さな一杯のコーヒーを淹れようという考えが浮かぶ友達がいます。しかし、実際にやってみたことがあれば、前街は皆さんがすぐに気づくと思います：多い粉量での抽出に比べて、少ない粉量で一杯を上手に淹れるのは
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すべてのドリップ式コーヒーの中で、ドリップバッグは最も簡便な方法の一つで、ドリップバッグコーヒー1包とカップ1つ、そしてお湯さえあれば、風味の良いシングルオリジンのブラックコーヒーが淹れられます。複雑な手法やパラメータも必要なく、淹れ終わった後の片付けをあれこれ考える必要もなく、めちゃくちゃ便利。しかし、とはいえ
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「誇張なんてないよ〜、信じないなら試してみて、コーヒーを飲んだ後に水を飲むと、水が本当にすごく甘くなるんだ！」これは昨日前街の店舗を訪れたお客様の一言で、前街はとても面白いと思ったので、今日はこの問題について議論してみましょう〜ときおり、私たちは特定のコーヒー（エスプレッソ、シングルオリジン）を味わう前に、あらかじめ一口の氷水を飲むことがあります。なぜなら、氷水で口をすすぐことで、この高濃度のコーヒーの風味の表現をよりよく感じ取るためです。これから分かるように、この動作はコーヒーを飲む際の体験を高めるためのものです。そして、コーヒーを飲んだ後に再度水を飲んでも、同じ効果をもたらすことができます。ちょうど
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一つ前の前の週に、前街は皆さんと「何度のお湯でコーヒーを淹れるのが一番美味しいか」というテーマについてお話ししました。記事の中で前街は、お湯の温度がコーヒーが美味しいかどうかを決める唯一のパラメータではないことに詳しく触れました。コーヒーの挽き目、抽出時間などの他のパラメータも非常に重要です。どんなにお使いの水温がどれほど
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マキアートとキャラメルマキアートは二字違いだけなので、多くの人がマキアートにキャラメルマキアートのイメージを重ねてしまう。マキアートは単にキャラメルが入っていない甘いミルクコーヒーだと思っている！
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働く人たちの上質な一日を始めるには、多くの場合たった一杯の挽きたてコーヒーだけで十分ですが、アメリカーノは数多くの会社員にとっての第一選択です。どのような要因に後押しされても、アメリカーノは常に一つのカフェの「大黒柱」であり、そのため多くの場合、その味がその店に対する人々の第一印象に直接影響を及ぼし、ひいては「連」とさえ口にすることがあります
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特調コーヒーの作成に使われるのかもしれないし、あるいはただ一口コーヒーの味を軽く楽しみたいだけかもしれない〜。たまに友達が「少量のコーヒー豆で小さな一杯のコーヒーを淹れる」という考えを持つことがある。しかし、実際にやってみたことがあれば、前街は皆さんが気づくはずだと信じている：大粉量の抽出に比べて、小粉量で上手に淹れる一
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さらに詳しいスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。コーヒーを始めたばかりの初心者の方は、ハンドドリップコーヒーとドリップバッグコーヒーの違いについて誤解を抱くことがありますが、ドリップバッグコーヒーはパッケージコストの関係で、同じコーヒー豆のドリップバッグコーヒーの価格はホールビーンコーヒーより高くなります。
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数あるコーヒー器具の中で、前街が一番気に入っているのがフレンチプレスです。なぜかというと、その操作が非常にシンプルで、厳密な注湯の手法や複雑な変数管理を全く必要とせずに、手軽に美味しいコーヒーをいれることができるからで、とても気楽だ（何より安いのがポイント）。しかしながら、前街が発
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ドリップバッグのコーヒー風味は freshly ground のハンドドリップコーヒーには遠く及ばないものの、その売りはなんといっても手軽さ！挽く、計量する、注ぎ方などの一連の面倒な作業を省き、パッケージを開けてお湯を注ぐだけで、素早くコーヒー1杯を楽しめます。しかし一部の方は知らないかもしれませんが、良い
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多くの人にとって、一杯のコーヒーにどのような風味があるかは、私たちが通常答えを統一するのは難しいですが、一杯のコーヒーに明らかな渋みや収斂感が出ているとなれば、皆さんは最初の一口を飲んだ時にすぐに気づくことでしょう。普段、前街のバックエンドには読者からのメッセージがよく届き、その中には多くの人が
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昨日、前街の店舗で豆を買っていた友人が、前街とコーヒーの2回目の抽出の可能性について話し合いました。きっかけは、彼が最近ネットでいくつかのブロガーの動画を目にしたことで、動画の内容は一度抽出したコーヒー粉が2回目の抽出後もなかなか美味しいというものでした。そこで彼は前街に、コーヒーは本当に2回目の抽出が可能なのかと尋ねた
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より多くのスペシャルティコーヒーの専門知識をシェアするなら、前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。家でコーヒーを作って飲むのは実際にはそれほど複雑なことではなく、基本的にはあなたのコーヒーに対するニーズと予算に左右されます。コーヒーは飲み物であり、その性質はお茶とほぼ同じです。私たちの多くは
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前街は、コーヒーがすでにみんなの仕事や生活に深く浸透しているからこそ、コーヒーへの追求がカフェだけにとどまらず、より多くは自宅で自分で豆を挽いてハンドドリップする楽しみを味わうようになっていると考えています。しかし、仕事の出張や旅行で外に出かける場合、その場で豆を挽いてハンドドリップするのは少し現実的ではなかったり、あるいは面倒だったりします。
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。新鮮に挽くことはいつもコーヒーを淹れる際の儀式感ですが、その場で挽いたコーヒーだからこそコーヒーのフレーバーが失われないことを保証できるからですが、一部の人にとっては、素早く淹れられておいしいコーヒーである方がより重視されます、
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エチオピアにはこうした産地があり、前街がコーヒーを買うお客様にご紹介するたびに、必ずと言っていいほどツッコミを受けてしまいます。それが――バンシャです。とても聞き覚えがありますよね？その通り！広東省には非常に有名な涼茶があり、その名前は「斑莎」です。そしてバンシャという産地は
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モカポットはMoka Potとも呼ばれ、イタリアの家庭でエスプレッソを抽出するためによく使われる器具です。モカポットを直接コンロの火にかけて加熱し、蒸気圧力を利用して抽出する、これは通常直火式エスプレッソポットと呼ばれます。モカポットはその美しく精緻な外観で多くの人を惹きつけ、それは煮ることができます
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ミルクコーヒーが好きな人は皆知っていると思いますが、ホットラテは作りたてのときの口当たりが最高です。まず、油脂が豊かな香りをもたらし、最初の一口を飲むと、滑らかで濃密なミルクフォームの層を感じられ、そしてちょうど良い温度の下で、コーヒーのコクと香りとミルクの甘みが口中で互いに引き立て合い、バランス良く豊かな味わいになります。前街は記事「ラテ作りに最もおいしいミルクの温度は何度ですか？」でも、ミルクコーヒーにおける温度の重要性に触れています。出来上がったホットラテが一旦冷めると、香りが弱まり、ミルクフォームが次第に固まり、底のコーヒーにも砂粒のようなざらついた口当たりが生じ、あぶらっこい味さえして、舌に長く残ります。
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