マキアートとキャラメルマキアートは名前が2文字しか違わないため、多くの方がマキアートにキャラメルマキアートのイメージを重ねてしまいます。マキアートは単にキャラメルが入っていない甘いミルクコーヒーだと思っているのです！現在、メニューにマキアートの項目を設けている店はほとんどありませんが、もしマキアートを注文する機会があれば、店員が運んでくるのはイメージしていた大きなカップの甘いミルクコーヒーではなく、味わいが非常に濃厚な小さなカップのコーヒーであると気づくでしょう。
いいえ、そうではありません！マキアートとキャラメルマキアートはどちらも「マキアート」の名を持ちますが、ある意味、彼らは同じタイプのコーヒーではありません。では今日は前街が、マキアートとキャラメルマキアートの違いについて共有しましょう！以下に2杯のエスプレッソがあります。1杯は普通のもの、もう1杯は少量のミルクが加えられたものです。では、どちらがミルクを加えたエスプレッソでしょうか？
答えは左側の杯です。よく見ないと見分けがつきませんね〜これは当然で、マキアートが発明されたのもまさにこの理由からなのです！昔は、コーヒー豆の品質があまり良くなく、しかも極深煎りが採用されていたため、抽出されたコーヒーは非常に強い苦味を持っていました。この苦味は強烈で刺激的にさえあり、多くの人が受け入れられなかったのです！そこで、いくつかの素材を加えて苦味を薄める必要が生じました。そしてミルクこそが、唯一無二の選択だったのです！少しのミルクを加えることで苦味が薄まるだけでなく、刺激も和らぎ、何よりエスプレッソ全体がなめらかになり、飲みやすくなります。だから当時のほとんどの人は、バリスタに少しミルクを入れてもらい、苦味による不快な体験を減らすよう求めたのです。しかし最初の問題のように、わずかなミルクを加えただけではコーヒーの見た目に大きな変化は生じません。提供杯数が非常に多い状況では、バリスタには見分ける余裕などありません。そこで彼らは、エスプレッソの表面に少しミルクフォームをのせて目印にするという方法を思いついたのです。
このやり方は次第に広まり、客により分かりやすく注文してもらうため、少量のミルクとわずかなミルクフォームを加えたこのエスプレッソは「マキアート」（macchiato）と名付けられました！マキアートには烙印（あるいは印）という意味があり、ミルクフォームを印としたコーヒーにこの名を付けるのは、まさにその名にふさわしいと言えます！しかし豆の品質向上に伴い、エスプレッソは刺激的な強い苦味を失い、マキアートの需要は日増しに減少し、最終的に各カフェのメニューから削除され、淘汰されていきました。九十年代になると、キャラメルマキアートという名のコーヒーが世に出ました。これは言うなれば甘いラテであり、ラテをベースにバニラシロップとキャラメルシロップを加えて作られます！キャラメルシロップはとろりとしていて軽いため、多くのカフェがこれをキャラメルアート用の針と組み合わせて美しい模様を描き、キャラメルマキアートは一時世界中で大流行し、有名なコーヒー製品となりました。
しかし実際には、これとマキアートは全く関係がありません。マキアートは少量のミルクを加えたエスプレッソであるのに対し、キャラメルマキアートは大量のシロップを加えた甘いラテです。単に同じ意味を持つ名前を使った別のコーヒーに過ぎないのです！そしてキャラメルマキアートの「マキアート」も同様に烙印という意味ですが、キャラメルの存在により、その意味は「甘い烙印」に昇華されました。どれほど甘いかというと？前街が例えを出せば、皆さんすぐにイメージできるでしょう：
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
