Front Street Coffee:「コーヒーケーキが湿って型が保てず、フィルターバスケットに水が溜まる場合はどうすればいいですか」の関連結果です
モカポットとは?エスプレッソが好きな方ならきっとご存知でしょうが、エスプレッソはイタリアに起源を持ちます。イタリア人のコーヒーへの愛は骨の髄まで刻まれていると言っても過言ではなく、1日の一人当たり数杯を飲むのは、「コーヒーを水代わりに飲む」民族とさえ呼ばれています。しかし、すべての一杯をカフェで消費すれば、長年積もる出費は決して
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「ハンドドリップコーヒーの挽き目はどれくらいですか?」「なんでうちのマシンの10目盛りの挽き目とうちのとは違うんですか」「砂糖の大きさって上白糖ですかざらめですか三温糖ですか?」……自分のコーヒー抽出器具に合った挽き目でまだ悩んでいますか?前街が1つの記事で
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最近、前街はコールドブリューコーヒーの制作に関連する記事をよくシェアしているので、多くの友人が自宅でコールドブリューを作ってみようという考えを抱くようになりました。まさに「工は其事を善くんと欲すれば、先ずその器を利にせよ」というように、これらの友人たちも他の初心者たちと同様に、何かを始めようとしたばかりの時は、いつもまず買い揃えようとする各
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モカポットとエスプレッソマシンはどちらも濃いコーヒーを淹れることができますが、両者の違いは実は大きいです。もし豊かなクレマを伴うエスプレッソがお望みなら、より高性能なエスプレッソマシンを選ぶ必要があります。なぜなら、このような設備だけが濃厚なコーヒー液を作り出し、より豊かなアレンジコーヒーを作る助けとなるからです。そして
全文を読む →正直に言うと、前街は、ペーパーフィルターは本当に非常に万能な器具の一つだと考えている。なぜなら、ハンドドリップコーヒーだけでなく、アイスドリップコーヒー、コールドブリューコーヒー、エスプレッソコーヒーなど、さらにはモカエキスプレスを使ってコーヒーを作る際にもそれを使う友達さえいる!そしてここまで話すと、いくつかの友達が疑問を抱いた。
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ハンドドリップコーヒーを淹れる手順が煩雑で面倒ではありませんか?では、ハンドドリップコーヒーに近いコーヒーを手軽に飲める方法はありませんか!もちろんあります。前街はアメリカンドリップポットをおすすめします。多くの人はアメリカンドリップポットと聞くと、すぐにまずいコーヒーを連想してしまいます。実はこれはアメリカンドリップポットへの誤解です。アメリカン
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多くの友達がショッピングセールを利用して家庭用コーヒーマシンを購入しましたが、いざ家に設置してみると、コーヒーマシンの操作は想像していたほど簡単ではないことに気づきました。ここでは水が出ないかと思えば、あちらでは取り付けられないという具合です。そこで、前街の店舗の近くに住んでいるいくつかの友達は直接店を訪れ、コーヒーマシンに関する問題を相談しました。そしてある友達の質問が前街に非常に強い印象を残しました。彼がコーヒー粉をバスケットにタンピングしてからは、必ずグループヘッドに装着するのが難しい状況が発生し、時には全く装着できないこともあります。粉の量を調整しても、なかなか変わりません。最初にこのような状況を聞いた時、前街は認
全文を読む →よく前街にコーヒーを飲みに来るお客様は、時々バリスタに家で使うのに適した楽ちんコーヒーメーカーはないかと聞くことがあり、できれば価格も手頃だと嬉しいそうです。それなら……ドリップコーヒーメーカーをチェックしてみてください!ドリップコーヒーメーカー(Drip Coffee Maker)は現在比較的一般的に使われています
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モカポットの最大のメリットは操作が簡単なことです!初心者がコーヒーを作るのにも適しており、上級者が粉と水の比率や抽出度を追究するのにも適しています。ポットの本体は全部で三つの部分に分かれており、全体でたった三ステップ:水を入れ、粉を入れ、加熱するだけで、エスプレッソを一杯抽出できます。モカポットを加熱すると、下のポットの水が最初に加熱される
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「コーヒーを濃くしてもう少し長く抽出してみませんか?」という記事の中で、前街は、注文する際にエスプレッソの濃度を少し高くしたい場合は、店主にショットを追加してほしいと頼めばいいと述べています。しかし最近、前街は、多くのお客様がショットに対する理解を昔のまま変わっていないことに気づきました。なぜなら、一度にショットを2つ追加したいというお客様がよくいるからです。今のショットは昔とは違い、カフェイン耐性の聖体であっても、そのような高い濃度(ショット3つ分)のために夜明けまで目が覚めたままになるでしょう。そこで、このような状況が頻繁に起こるのを防ぐために、今日は前街が改めて共有したいと思います、
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先週、前街がウェブ閲覧中に偶然見つけた、1杯で多用途に使えるフラットボトムドリッパーを、興味をそそられて手に入れた。それはコーヒー器具ブランドのHeroが昨年発売した変速ケーキドリッパーだ。さて、今回の記事ではその使用体験について話そう。すでに入手したユーザーの話では、この変速ケーキドリッパーはドリップする人が自由に切り替えられる3種の抽出モードを備え、フラットボトム設計は初心者にとって非常に優しく、スマートカップとして使うこともできれば、そのまま「コーヒーカップに変身」しても全く問題ないという。前街が手に取ってから、ドリッパーを観察してみた:それは二重層で手動ノブ式の構造を採用している。
全文を読む →モカポットは、ほぼすべてのイタリア家庭にある「国民的コーヒー神器」で、1933年に早くもイタリア人アルフォンソ・ビアレッティ(Alfonso Bialetti)によって発明されました。それはベースの加熱と蒸気加圧によりコーヒーを抽出し、蒸留式コーヒー器具の
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より多くのスペシャルティコーヒーの専門知識をシェアするなら、前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。家でコーヒーを作って飲むのは実際にはそれほど複雑なことではなく、基本的にはあなたのコーヒーに対するニーズと予算に左右されます。コーヒーは飲み物であり、その性質はお茶とほぼ同じです。私たちの多くは
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エスプレッソマシンを購入する際、通常はシングルバスケットとダブルバスケットが付属しており、異なるニーズに応じて使い分けることができるようになっています。シングルバスケットで使用できる粉量は9~11gで、シングルエスプレッソを抽出するためのものです。一方、ダブルバスケットで使用できる粉量は18~22gです。
全文を読む →ミルクコーヒーが好きな友達は皆知っているように、私たちが普段言うカフェラテは、実はエスプレッソとミルクを組み合わせた人気のコーヒー飲料です。ミルクが加えられることで、もともと濃く苦く重厚なエスプレッソが甘くおいしくなり、同時に、普段あまりコーヒーを飲まない友達も感じる。
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前街でハンドドリップコーヒーを飲みに来る人が多いが、エスプレッソコーヒーを飲むのを好む人も少なくない。ご存知の通り、エスプレッソコーヒーは様々なエスプレッソドリンクの基礎であり、アメリカーノ、ラテ、カプチーノ、フラットホワイト、モカなどが含まれる。前街が知る限り、エスプレッソコーヒーは外国人に "espresso" と呼ばれている、
全文を読む →マキネッタは蒸気動力を用いて加圧・虹吸抽出するコーヒー器具で、アウトドアキャンプや家庭での使用に適し、熱源と新鮮なコーヒー豆があれば濃度の極めて高いコーヒー液を抽出でき、その後、人によって好みの味に合わせてコーヒーに水を加えて薄め、マキネッタアメリカンコーヒーにしたり、あるいは加
全文を読む →私の知る限り、多くの新参コーヒーファンが一つの悩みを抱えている:「いったいどの豆を買ってハンドドリップコーヒーにすればいい??」『どの豆が私に合う?』『どのコーヒー豆がハンドドリップに向いている?』ベテランにとってはこれは全く難しくない。しかし、今接触したばかりのコーヒー初心者にとっては、やや複雑だ!カフェでは
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。前街によくコーヒーを飲みに来るお客様は、ときどきバリスタに、自宅で使うのにぴったりの楽ちんコーヒーメーカーがないか、できれば価格も手頃なものを尋ねます。それなら……アメリカンドリップコーヒーメーカーをチェックしてみてください!
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。普段みんなが花式コーヒーを飲むとき、コーヒーの味はどこから来るのでしょうか?実はそれは私たちのエスプレッソから来ています。高圧かつ急速なコーヒーの抽出方法をEspと呼びます。
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