Front Street Coffee：「コーヒー、風味、香り、挽き、コーヒー豆、コーヒー粉、前街、時間、二酸化炭素、おすすめ、柑橘、密閉、明らか、キャラメル、空気」の関連結果です
前街は、バリスタがコーヒーを淹れている際に、コーヒー豆の鮮度を尋ねる方が少なくないことに気づきました。しかし、実は多くの場合わざわざそんな手間は必要ありません。なぜなら、コーヒー豆の鮮度はいくつかの現象から直接見分けることができ、しかも非常に簡単だからです！そこで今日は、前街が皆さんにその方法をシェアしようと思います。
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言ってしまえば、前街は、バリスタの日常業務において、最もつらいのは毎朝の定例作業――エスプレッソの調整だと考えている。これよりつらいものがあるとすれば、それはきっと雨天のエスプレッソ調整だろう。ちょっと油断するとエスプレッソがお腹いっぱいになり、飲むのが怖くなる。これについて不思議に思う友人もいるが、彼らは
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コーヒーをよく飲む人は誰でも知っているように、コーヒー豆には異なる焙煎度があり、フレーバーと口当たりの現れ方はそれぞれ異なる。前街は自家焙煎のカフェとして、毎日数十釜のコーヒー豆を焙煎しており、浅煎りのイエガチェフィ、中煎りのブラジルコーヒーなどのフレーバーは熟知しているが、新豆に対しても
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マンデリンのコーヒー豆は主にコクのある口当たりと、甘く香ばしいキャラメルの余韻を表します。そのため一般的に深煎りが採用されます。前街のゴールデンマンデリンのコーヒー豆を例にとると、前街はゴールデンマンデリンを焙煎する前に、栽培情報から焙煎の方向性をおおむね知ることができ、ゴールデンマンデリンのコーヒー豆の栽培標高は1100—1
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ワインを飲んだことがある多くの人は、ワインを味わう際のステップの一つであるデキャンタリング（醒酒）に非常に馴染みがあるはずだ。一定のデキャンタリング時間を経ると、タンニンの渋みが少し和らぎ、ワインの酸味と甘みがより活発になる。コーヒーを飲むのとワインを飲むのは実は似ていて、ワインにはデキャンタリングが必要ですが、コーヒー豆には養豆（ようどう）が必要です。
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ドリップバッグコーヒーは浸した方がいいですか？はい、ただしドリップバッグをティーバッグのようにそのまま水に浸しておくわけではありません。本記事では前街咖啡が、香り高くコクのあるドリップバッグコーヒーを一杯淹れる方法について皆さんとお話しします。インスタントコーヒーとは異なり、ドリップバッグは新鮮に焙煎されたコーヒー豆を適切な粗さに粉砕し、そして
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コーヒー豆の世界には三大品種、アラビカ、リベリカ、そしてロブスタがあります。一部の販売者はマーケティングの理由から、販売するコーヒー豆が100%アラビカであることを強調し、ロブスタ豆への不安を生み出しています。一部のコーヒー愛好家は、自身の専門性を示すために、身近な初心者向けの友達に、ある豆はロブスタであると指摘したりもします
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近店舗には多くの新顔のお客様が訪れており、皆さんはコーヒーをただ飲むだけでなく、様々な抽出方法を学びに行くようになっています。最も簡便な抽出方法は何と言ってもハンドドリップコーヒーであり、高価で場所を取るエスプレッソマシンに比べ、簡単に
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夏の幸せとは、おそらく家から一歩も出ずに、エアコンの風に当たりながら、暑さを癒す冷萃コーヒーを飲めることでしょう。作り方が簡単なので、コーヒーを淹れたことがない人でも、まろやかで滑らかな口当たりと、豊かでふくよかな風味、すっきりとして清々しい全体の味わいを持ち、夏にぴったりのアイスコーヒーを簡単に作ることができます。通常とは異なり
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コーヒー文化が国内で普及するにつれて、コーヒー店舗は次第に街の至る所に広がり、迅速さと手軽さを特徴とするイタリアンコーヒーが特に人気を集めている。香り高い一杯のエスプレッソコーヒーがさまざまな人気イタリアンコーヒーを生み出し、前街がカフェの「魂」とも言えるエスプレッソコーヒーの特徴について語ろう。エスプレッソ
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よく、コーヒー豆を購入したお客様から前街に、なぜ自分でコーヒーを淹れる蒸らしでいつも「ハンバーグ」が膨らまないのかという反応をいただきます。豆が新鮮ではないのでしょうか？ コーヒーの風味を保つため、前街が発送するコーヒー豆はすべて5日以内に新鮮に焙煎されており、皆様が受け取った後は場合によっては2、3日寝かせてから淹れる必要があります。
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イタリアンコーヒーはコーヒーを抽出する一つの方法で、エスプレッソマシンを通じて作られ、高温高圧で素早く抽出された濃縮コーヒーです。イタリアンコーヒーはイタリアンエスプレッソコーヒー、すなわちエスプレッソとも呼ばれます。多くの人が抱く第一印象は、イタリアンコーヒーは濃くて苦いというものですが、実は、前街が大に教える
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経験がある人なら誰でも知っているように、コールドブリューコーヒーの味に影響を与える要因はたくさんあります。その中で最も影響が大きいのはコーヒー豆の選択、グラインドサイズ、粉水比率、浸漬時間であり、次にいくつかの製作上の小さなコツ、例えば十分に攪拌すること、容器を清潔に保つこと、水質などがあり、これらは多かれ少なかれコーヒーを変える
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「スペシャルティコーヒー」という概念が登場して以降、各産地の独特な風味もコーヒー愛好家たちにますます知られるようになり、SOEもコーヒー市場でますます流行しています。では、どのように適したSOEコーヒー豆を選べばよいのでしょうか？SOESOEは「Single Origin Espresso」
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。どのコーヒー店も開店前の仕事は、合格でおいしいエスプレッソコーヒーを1杯抽出できるよう調整することです。おいしいことはわかりますが、では合格のエスプレッソコーヒーとは何でしょうか？今日の前街
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ハンドドリップコーヒーは技巧とコーヒーの専門知識を非常に重んじる抽出方法であり、ハンドドリップのコーヒー豆の量、コーヒーの挽き目、粉水比と時間、抽出手法などがいずれもハンドドリップコーヒーの抽出における風味に影響を与えます。では、どうすれば一ポットのハンドドリップコーヒーの風味を完璧に抽出できるのでしょうか？それでは次のこの記事前
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最近の人々のコーヒーへの好みはハンドドリップだけにとどまらず、多くの人が自宅でエスプレッソコーヒーを淹れることを求めるようになった。気づくと、最近では多くの友人がカフェに行って、ラテコーヒーやカプチーノなどのエスプレッソを直接注文するが、しかしコーヒーに詳しい友人ほど、シングルオリジンのスペシャルティコーヒーを一杯注文するかもしれない。
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コーヒー文化が国内に広まるにつれて、コーヒー店舗が次第に街角にあふれるようになり、迅速さと手軽さを特徴とするエスプレッソが特に人気です。香り高い一杯のエスプレッソコーヒーが、アメリカーノ、カフェラテ、モカなどさまざまな人気のイタリアンコーヒーを生み出し、前街がコーヒー店における「魂」とも言える意
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極めて高い失敗許容度と優れた風味表現により、ハンドドリップコーヒーはスペシャルティコーヒーが普及した後、トップクラスの抽出方法の一つとなった。また、操作が簡単で導入のハードルが低いため、多くの友達が自分でハンドドリップ器具を購入し、自宅でハンドドリップコーヒーの作成を独学で始めた。道理で言えば、独学でハンドドリップコーヒー
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前街はエスプレッソの製作に「前街クラシックイタリアンブレンド」を採用しており、前街咖啡（FrontStreet Coffee）のバリスタはまずエスプレッソの抽出パラメータを調整してから、正式に提供を開始します。前街はダブルバスケットの容量を使用しており、粉量は大体18～20克ですが、前
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