Front Street Coffee:「コーヒー、カップ、器具、コーヒー粉、カード、1杯、コツ、おいしい、普通、口、味、コーヒー豆、形式、方法、グラス」の関連結果です
どんな焙煎スタイルや抽出方法を好むとしても、前街はコーヒー購入のちょっとしたコツを参考にすることは価値がありかつ必要であると考えている。まず第一に、そして最も重要なのは、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を購入することだ。製品を選ぶ際には、焙煎日がはっきりと表示されていること(有効期限や賞味期限ではない)、ブランドの信
全文を読む →コーヒー豆を選ぶコーヒー豆は実は作られたコーヒー豆の風味を決定し、多くの人はコーヒーが苦いことに慣れていて、特に某米国チェーンコーヒー店のコーヒーを愛飲する皆さん。もしすでに苦味のコーヒーに慣れているなら、まずアイスドリップのマンデリンコーヒーを試してみることをおすすめします。それはあなたにアイスドリップと普段飲んでいるものの違いを味わわせてくれます
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ドリップバッグの登場は、私たちに極めて手軽なコーヒーの淹れ方を提供してくれました。なぜなら、大部分の材料があらかじめ準備されているため、ドリップバッグを取り出した後すぐにお湯を使ってコーヒーの抽出を開始できるからです。その実用性と手軽さが非常に高いため、ドリップバッグが発売されてから間もなく、それは
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周知の通り、エスプレッソが国内のカフェのメニューに載ることはめったになく、むしろ一種の「隠しメニュー」として、客が名指しでエスプレッソを希望したときにのみ、バリスタが作って提供します。そして、なぜそれがそのような「扱い」を受けているのかというと、その小さくて涙ぐましいカップの量ではなく、絶
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。地域ごとにコーヒーの飲み方はそれぞれ異なり、そのため一部の地域のコーヒーの飲み方がより代表的で、地方文化が生まれました。例えばトルココーヒー、イタリアコーヒーのように。そして
全文を読む →前街は、多くのコーヒー初心者やバリスタがエスプレッソ制作の重要な技術はミルクフォームの作成とラテアートだと考えていることに気づきましたが、前街はエスプレッソで最も重要なのはエスプレッソの抽出だと考えています。エスプレッソがおいしくなければ、ミルクフォームがどんなに滑らかでクリーミーでも、ラテアートがどんなにきれいでも、このミルクコーヒーはおいしくなりません。前
全文を読む →ゲイシャコーヒーはここ十年間で最も人々に愛されたコーヒー品種の一つと言え、前街咖啡の豆メニューにも常にいくつかのゲイシャコーヒーが揃っている。そして前街バリスタたちは、ゲイシャコーヒーを試してみたいお客様にいつもパナマ・エメラルド農園のゲイシャを勧める。なぜパナマのエメラルド農園を勧めるのか?なぜなら前街コーヒー
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最近、ドリップバッグコーヒーを購入し、淹れ方のおすすめを尋ねる方が多くいらっしゃいます。前街咖啡(FrontStreet Coffee)のバリスタが今日、ドリップバッグコーヒーの淹れ方を少しご紹介します。美味しい一杯のコーヒーは何よりも良い豆あってのものであることを知っておいてください。ここでは前街が数種類の適した
全文を読む →コーヒードリッパー- ハンドドリップコーヒーにおける重要な要素。サードウェーブコーヒーの到来とともに、シングルオリジンのスペシャルティコーヒーが流行し、日本から広まったドリップ式コーヒー、いわゆるハンドドリップコーヒーもますます人気になっています。ハンドドリップコーヒーの世界に入るのは難しくありません。準備する器具はだいたい、ドリップポット、ペーパーフィルター(金属フィルター
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どのコーヒー愛好家にとっても、それぞれが好む風味が何であれ、コーヒーを淹れることを学ぶ目標は一致しており、それは「おいしい」ということです。私たちは真剣に器具と豆を選び、パラメータにこだわり、手法を追求しています……どれも手元のコーヒーをより美味しくするためではありませんか? しかし、プロのバリスタと比べて、私たちが家でコーヒーを淹れる経験はどうしても少ないですし、設備も店のようには整っておらず精密でもありません。そのため、時には抽出に関するお悩みに遭遇し、一瞬どの細部に問題があったのか、そしてどう解決すればよいのか見当がつかないこともあります。次に、前街はさまざまな実際のケースをもとに
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。コーヒー業界の発展に伴い、コーヒーはもはや高嶺の花のような触れられない高級飲料ではなくなりました。むしろ、コーヒーは働く人々の日常的に飲む覚醒飲料となっています。コーヒーはますます日常的に飲まれるようになってきています。
全文を読む →前街咖啡(FrontStreet Coffee)は2013年にコーヒー業界に参入し、コーヒーの栽培、コーヒーの焙煎から、さらにコーヒーの提供まで、一歩一歩今日まで歩んで来て、現在店内に陳列されている30数種のコーヒー豆は、単なる前街咖啡(FrontStreet Cof
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前街は実店舗でブルーマウンテンコーヒーを販売している数少ないコーヒーショップの一つであるため、多くのコーヒー愛好家がその噂を聞きつけてわざわざ訪れ、チェックインし、かつてコーヒー界の「トップ」だったブルーマウンテンコーヒーの味を一度味わう。
全文を読む →モカポットの使用は非常に簡単ですが、抽出プロセスでは時々渋みがあったり、濃すぎたり、風味が不足したりする状況が発生することがあります。今日はモカポットの使用経験をいくつか共有し、モカポットを楽しむ方々がより正確に抽出テクニックを習得できるよう願っています。 豆選び、抽出からテイスティングまで考えてみましょう 1.使う
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。コーヒーを始めたばかりの方は、ハンドドリップコーヒーとドリップバッグコーヒーの違いについて誤解を生じることがあります。ドリップバッグのパッケージコストの理由により、同じコーヒー豆のドリップバッグは価格が
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コーヒーはすでに皆の生活における必需品となっています。目を覚ますために飲む人もいれば、ダイエットに使う人もいますが、より多くの人はただの習慣だからです。コーヒーにはカフェインが含まれており、確かに体脂肪を減らす効果がありますが、ダイエットのためのものとして使うべきではなく、あくまで飲み物です。アメリカンコーヒーはコーヒーの一種であり、ない
全文を読む →大衆のコーヒーに対する需要の増加に伴い、ますます多くのコーヒー愛好家が関連するコーヒー器具を購入している。第三次スペシャルティコーヒーウェーブにおいて、オンラインでのハンドドリップコーヒー器具の売上が絶えず上昇しているほか、自宅にエスプレッソマシンを常備するコーヒー愛好家がますます多くなっている状況もまた、ますます一般的になってきている。しかし、
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スペシャルティコーヒーとは、産地のフレーバーがはっきりと表現されているコーヒー豆を指します。スペシャルティコーヒー豆にはさまざまな分類方法があり、SCAもスペシャルティコーヒーの基準を挙げていますが、彼女のスペシャルティコーヒーに対する定義は「優れたテロワールで育てられ、その土地ならではの香りを持つコーヒー豆」です。広く簡単に言えば、産地のフレーバーが飲み取れる
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質問:おいしいエスプレッソを抽出するにはどのようなパラメータを使えばいいですか?この質問を投げかけた後、多くのベテランが教えてくれるかもしれません。バスケットの容量と同等の粉の量を使って、ある時間範囲内で粉の2倍の液量を抽出するようにおっしゃるでしょう。例えば20gの粉を使い、25~30秒の時間で40mlのコーヒー液を抽出することを、人は「エスプレッソの黄金比」と呼んでいます。その後、エスプレッソを始めたばかりの多くの方々は、この公式の1:2の粉液比の考え方に従って、エスプレッソの調整を行います。抽出時間がこの公式の時間範囲を超えた場合、あるいは味がそれほど理想ではない場合(過抽出が起き
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「ハンドドリップコーヒーの挽き目はどれくらいですか?」「なんでうちのマシンの10目盛りの挽き目とうちのとは違うんですか」「砂糖の大きさって上白糖ですかざらめですか三温糖ですか?」……自分のコーヒー抽出器具に合った挽き目でまだ悩んでいますか?前街が1つの記事で
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