Front Street Coffee：「グラインドを細かくしたら、なんとコールドブリューコーヒーがより薄くなる」の関連結果です
最近、前街はバックエンドでこんなダイレクトメッセージを受け取った。味わいがより濃厚なコールドブリューコーヒーを飲みたいという友人がおり、そこでグラインドを非常に細かい状態に調整した。
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夏がもうすぐですね。前街のコールドブリューコーヒーの作成パラメータと手順について多くの方からお問い合わせをいただいているので、今日は前街からコールドブリューコーヒーを作る手順と必要なパラメータを詳しくご紹介します。グラインドサイズ：まずはグラインドサイズについてお話ししましょう！よくお客様が「コールドブリューコーヒーの抽出には」とお考えの方がいらっしゃいますが、
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夏が近づいてきました。また多くのお友達から前街コールドブリューコーヒーの作り方のパラメータと手順についてお問い合わせがありましたので、今日は前街が皆さんに詳しくシェアします。コールドブリューコーヒーの作り方と、どのパラメータが必要かです。グラインド：まずグラインドについてお話ししましょう！よくお友達は、コールドブリューコーヒーの抽出に使用すると考えています
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コールドブリューコーヒーの特徴は周知の通り、甘みが強く酸味が低く苦味が弱く、口当たりが香り高く濃厚で作り方も簡単だ。専門の器具が一切なくても、家で簡単に美味しいコールドブリューコーヒーを一杯作ることができる。だからこれまでずっと前街は、家でコールドブリューを自作することを皆さんにかなりおすすめしてきた、簡単だし、美味しいから。しかし、コールドブリューコーヒーの作り方
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もしあなたがハンドドリップコーヒーの愛好家なら、以下の要因があなたのコーヒーの抽出と風味に影響する理由の一つであることをきっとご存知でしょう！では、前街が数えてみましょう。以下のようなものがあります：水温、グラインド、粉水比、抽出时间...... 前街咖啡（FrontStreet
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コーヒーを淹れることのできる器具は実に多種多様で、同じコーヒー豆を異なる器具で抽出すると、出来上がるコーヒーの表情も変わってきます。そのため、一杯のコーヒーを淹れるにあたって、人々は非常に多くの選択肢を持つことになります。
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美味しい一杯のコーヒーを得るのは容易ではない。なぜなら、種からカップまでのプロセスは非常に長い待ち時間だからだ。たとえ最後の抽出ステップに至っても、使用するコーヒーが抽出基準に合っていることを保証しなければならない。なぜなら抽出は簡単だが、考えたことがあるだろうか、コーヒー粉は風味物質を抽出するものであり、では使われる水は
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コールドブリューコーヒーの特徴はよく知られているように、甘みが高く酸味が低く苦味が弱く、口当たりが香り高く濃厚で作り方が簡単です。専門的な器具がまったくなくても、家で簡単に美味しいコールドブリューコーヒーを一杯作ることができます。だからこれまでずっと前街は、家でコールドブリューを自作することを皆さんにかなりおすすめしてきました。簡単で、しかも美味しいからです。しかし、コールドブリューコーヒーの作り方はまた
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水はコーヒーの溶媒として、私たちの知る通り、その温度の高低が溶解効率の強弱を決定する。水の温度が高いほど、コーヒー粉から風味物質を抽出するのに必要な時間は短くなり、逆もまた然り。
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暑い夏、夏は暑い（なんて無駄な一言）。コーヒー愛好家にとって、真夏の儀式感はよくひんやりとして心が癒されるアイスコーヒー一杯から始まる。だから最近前街はずっと様々なアイスコーヒーの作り方を紹介しており、今日の紹介も例外ではない。では今日前街が紹介するのは、ドリップバッグを使ってどうやって作り出すか
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立秋の訪れが暑い広東にほんのわずかな涼しさをもたらしたとはいえ、それもほんのわずか！みんなはまだ37°Cの厳しい高温に炙られています！
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地球の自転と公転により、気候は変化無常となり、まさにそれゆえに、私たちは一年の365日の中で彩り豊かな四季を感じることができる。
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をご注目ください。コーヒーにおける挽き目の粗さは、コーヒーと水の接触面積およびコーヒーの抽出時間に直接影響し、それはコーヒーの味わいに直接影響します。しかし同時に、コーヒーの挽き目の粗さも多くの人にとって最も頭を悩ませる
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私たちがどのような方法でコーヒーを淹れるにしても、ハンドドリップであろうと、コールドブリューやエスプレッソであろうと、まずコーヒー豆を粉に挽いてから作り始める必要があります。そしてこのようにする目的は、コーヒーの水と接する表面積を増やし、風味成分の溶解速度を速め、抽出されたコーヒーがより豊かな味わいを持つようにするためです。
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子供の頃のおやつで、今も昔と同じ味がするのはどれかと聞かれたら、前街は「九制梅干（九つ製法の梅干）」と答える。酸味、甘味、塩味の三つの味が口の中で絡み合い、さっぱりとしていて脂っぽさを消してくれる。眠い時におひとつ口に含むと、蜜漬け系の香りがまず舌先でゆっくり広がり、次に口全体がすっぱくなり、味蕾が刺激されたように唾液が出て甘みが戻ってきて、すぐに元気を取り戻せる。実は、皆の日常のおやつである梅干は、コーヒーの世界でも時々登場する。例えば前街がウォッシュドのケニアコーヒーをカッピングする時、ドライ香りから感じる濃厚なフルーツ香りに梅干を連想することがある。梅干アイスアメリカーノは、いつも
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コールドブリュー～コールドブリュー～、言わば低温の冷水で作るコーヒーのことで、最も一般的な作り方は、常温の水（冷やしたお湯）でコーヒー粉を浸漬した後冷蔵庫に入れ、そして冷水が風味物質を抽出するのを待ち、最後に濾過してコーヒー液を得るというもの。しかし実は、コールドブリューコーヒーは常温の水で抽出する他に、氷水でも作れる
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もともとアイスドリップコーヒーは夏だけの寵児だと思っていたが、まさか！寒い今日でさえ、前街のアイスドリップは供給が需要に追いつかない状態にある。だからアイスドリップが売り切れた後、店に来たお客さんはコールドブリューコーヒーを売っているか尋ねる。そしてコールドブリューコーヒーとは、アイスドリップ以外の、
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夏日のコーヒーといえば、私たちはいつもアイスアメリカーノ、コールドブリュー、アイスドリップなどのクラシックな飲み物を思い浮かべます。しかし、今まさに厳しい酷暑の季節であるため、人はどうしても味覚を刺激するような食べ物が食べたくなり、そして組み合わせを求めることでブラックコーヒーをより美味しくしようとします。次第に、さまざまな面白くて美味しい飲み物へと発展してきたのです。
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「なぜ形状の異なるドリッパーでは抽出効果が異なるのか」「なぜシングルドリッパーは15gのコーヒー粉を淹れるのに適しているのか」「なぜ粉の量が増えると抽出されたコーヒーがそれほどおいしくなくなるのか」……以上は、いずれも前街が過去の記事で共有した内容です。これらは、そうした内容ではあるが、
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夏で最も幸せなことと言えば、おそらくエアコンの効いた部屋で、冷たくて滑らかなコールドブリューコーヒーを一杯飲むことだろう。熱いコーヒーの舌焼けもなければ、伝統的なアイスコーヒーの苦みもない。口にすると、クリーンな果実香と柔らかな甘みが広がる。多くの人はコールドブリューコーヒーはカフェでしか作れない「高級品」だと思っているが、実はそれはすべてのコーヒー
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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