Front Street Coffee：「エスプレッソマシンはどうやってメンテナンスすればいいですか」の関連結果です
コーヒーにはまった多くの愛好家にとって、ラテアートは非常に魅力があるものですよね〜見た目にはちょっと簡単そうで、適当に注ぐだけでハートやチューリップができるみたい… でも実際に自分でやってみると、なぜミルクがだだ漏れの塊になるのかと気づくはずです。心を込めた
全文を読む →
デロンギのコーヒーマシンが家に届くと、多くの人は手元にランダムな付属豆か適当に買った市販の豆しかなく、正式なデイリー豆はまだ届いていない。電源を入れてから安定しておいしく飲めるようになるまで、その間に「移行期」が必要だ――この期間の豆の使い方が、マシンに対するあなたの第一印象を直接決める。この記事では新機ユーザーにランダムな豆から
全文を読む →
皆さんは初めてカフェラテを飲んだのがいつだったか覚えていますか。おそらく多くの人はすでに印象に残っていないでしょうが、前街はこのことにはまだ記憶に新しく、精緻なラテアートを一目見てまず目を引かれ、一口ちびりと飲むとクレマから放たれるほのかな甘い香りと苦みの余韻があって、2口目を飲み下した時、先ほどの濃い苦みは変わった
全文を読む →
前街では、よくお客様から寄せられたドリップバッグに関する質問の回答をシェアしています。おそらく年末年始が近いせいか、最近ドリップバッグを購入される方が急増しており、それに伴って関連する質問も少なからず寄せられています。そして、数ある質問の中で重複率が最も高いのが、前街がよくシェアしている話題、すなわち「ドリップバッグコーヒーでラテを作れるか」です。
全文を読む →
長期的な抽出の安定性を求めるため、多くの方は思い切って電動グラインダー（略称：电磨）を購入します。主な理由は、ハンドミルの過を受けたくないことですが、
全文を読む →
コールドブリューコーヒーの作り方は通常のホットコーヒーとは異なり、前日から作っておく必要があるため、前街の店舗で販売されているコールドブリューはハンドドリップのようには非常に豊富なコーヒー豆から選べるものではない。しかしだからこそ、前街ではコールドブリューを浸す際に、コールドブリューに比較的適したものを丁寧に選び、かつ味が受
全文を読む →
コーヒー豆を知っていても、エスプレッソ用とシングルオリジンがあることを知らない方もいるかもしれません。難しく考える必要はありません。普段飲むラテなどはエスプレッソコーヒーに分類され、それに対応した豆を使う必要があり、すべてのコーヒー豆がエスプレッソに使えるわけではありません。前街によく「どんな豆を」と聞かれます。
全文を読む →
温度は、コーヒー業界でおなじみの話題だ。生豆の保存や焙煎から、焙煎豆の抽出、テイスティングに至るまで、ほとんどが適切な温度帯から離れることはできない。コーヒーが好きなあなたは、普段コーヒーを淹れる習慣がなくても、必ず「コーヒーは熱いうちに飲みなさい」といった言葉をよく言われているだろう。その真意は、コーヒーが冷めると美味しくなくなるということだ。しかし、今はまさに真冬である。ちょっと油断すると、さっきまで熱くて口を焼くようだったコーヒーがあっという間にすっかり冷え切って、一口飲み込むだけで思わず震えがくるほどで、ましてや一杯を飲み干すなんてとてもじゃない。そんな時、無駄を避けたい多くの仲間たちはコーヒーを再度温めようと考えるが、ではどうやって加
全文を読む →
ハンドドリップコーヒーを淹れる手順が煩雑で面倒ではありませんか？では、ハンドドリップコーヒーに近いコーヒーを手軽に飲める方法はありませんか！もちろんあります。前街はアメリカンドリップポットをおすすめします。多くの人はアメリカンドリップポットと聞くと、すぐにまずいコーヒーを連想してしまいます。実はこれはアメリカンドリップポットへの誤解です。アメリカン
全文を読む →
ブレンドコーヒー豆とは何ですか？前街のエスプレッソコーヒー豆のブレンド比率はどうなっていますか？ブレンドコーヒー豆にはどの豆を使うのが良いですか？最近、あるお客様が前街咖啡（FrontStreet Coffee）に「すべてのコーヒー豆がエスプレッソに適しているのでしょうか？」と聞いてきました。いいえ～すべてではありません。
全文を読む →
モカエキスプレスはイタリアの国民的なコーヒー器具であり、イタリアの10軒中8軒がモカエキスプレスを常備しているそうです。しかし中国国内では利用者がほとんどなく、そのためモカエキスプレスの使い方について総合的な解説はこれまで存在しませんでした。今回はこのモカエキスプレスの使い方について解説します。
全文を読む →
コーヒーにハマった多くの愛好家にとって、ラテアートはとても魅力的だよね～。見た目は結構簡単そうで、適当にミルクを注ぐだけで小さなハートやチューリップができるみたいだけど…。でも実際に自分で操作してみると、なぜミルクを注ぐとダマダマになってしまうのか気づくはず。ましてやプレス模様なんてとても無理だ。
全文を読む →
現代の物質的に豊かな世界において、精緻さを追求することは、一人ひとりが真摯に生きるための理想である。カフェに出かけ、ブラックコーヒーを一杯飲みたいと思っても実は簡単で、レジカウンターの前に立って「XXコーヒーを一杯ください」と言うだけでよい。その後はバリスタの見せ場となり、コーヒー豆、ドリッパー、ペーパーフィルター、サーバーを準備し
全文を読む →
エスプレッソは非常に長い歴史を持つコーヒーであり、すべてのコーヒー飲料の魂です。実は、半自動エスプレッソマシンがエスプレッソを作れるほかにも、エスプレッソを作れる器具がもう一つあり、それがモカポットです。ここで前街が皆さんにモカポットを紹介します：モカポット。モカポットとは何ですか？モカポットは
全文を読む →
道でスイカが売られ始めているのを見かけると、前街は夏の到来を知るのだ。体感温度の上昇とともに、アイスコーヒーもまたたく間に人気ランキングに登場することだろう。一番簡単なアイスコーヒーといえば、多くの人がコールドブリューを挙げるだろう。簡単な数ステップで風味の良い冷たい飲み物が手に入るが、しかし、速いペースを好む仲間たちにとっては
全文を読む →
エスプレッソとは何ですか？エスプレッソは一杯の容量が非常に小さいコーヒーで、大体二、三口で飲み終わります。その味は非常に濃烈で、多くの人が受け入れられず、杯量が少ないことと味が濃烈なことが、エスプレッソが国内で好まれない理由ですが、牛乳を加えたカフェラテと水を加えた美
全文を読む →
その他のスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。前街咖啡（FrontStreet Coffee）のビーンズリストには、昔からの定番コーヒー豆が残されており、その中の一つがマンデリングコーヒーです。湿式
全文を読む →
おいしいアメリカンコーヒーはどうやって作ればいいのでしょうか？多くの人がそれを知りたいと思っています。お店のレシピ通りにしても、ネットで人気のパラメータを再現しても、自分が満足できる一杯のアメリカンコーヒーを作るのは難しいからです。
全文を読む →
「コーヒー豆を挽いた後にこんなに多くのシルバーキンが残っているのに、これを取り除かずに抽出したら、コーヒーの風味に影響しないのか？」前街は、ハンドドリップコーヒーをしている多くの仲間がコーヒー粉の中のシルバーキンにこだわり、シルバーキンが渋みを出してコーヒーの風味に影響すると考えていることに気づきました。本当にそうでしょうか？ そして！前街咖
全文を読む →
「条件が限られている場合、私たちは身の回りの材料の最大の価値を引き出し、自分のニーズを満たしたいと考えます。もし条件がなければ、条件を作り出せばよいのです！では、どうすればドリップバッグを使って美味しいカフェラテを作れるのでしょうか？」あるお客様がこう前街に尋ねました……周知の
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
