Front Street Coffee:「アイスハンドドリップ」の関連結果です
台風が過ぎた後、気温は下がらずむしろ上昇し、大量の水蒸気が立ち込めて周囲が蒸し暑くなり始めた。それのおかげで、前街の店舗のアイスコーヒーが再び「大好評」となった。特にアイスハンドドリップコーヒーは、選べるコーヒー豆の種類がより豊富なため、ほぼどのテーブルも注文する「大人気商品」となっている。
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「この豆はアイスドリップに向いていますか?前回xx豆を買ってホットドリップで淹れたらとても美味しかったのですが、アイスドリップにするとあまり味がなくて」,たまに友達が前街の店頭で豆を買う時にこのように聞いてくることがあります。否定できないのは、確かに一部の豆は他のコーヒー豆よりもアイスハンドドリップコーヒーに向いているということです。なぜなら、それらの風味
全文を読む →最近の天気は、本当に秒単位で人を溶かしてしまいそうだ。こんな天気の中で、依然として楽しくカフェで待ち合わせできるのは、命を懸けた仲間以外の何物でもない!しかし、たとえそれほど暑い天気でも、コーヒーを飲まずにはいられないだろう?では、外出したくない、アイスドリップポットを買うお金もない、数時間のコールド
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もうすぐ!暑い夏がやってきます。そのため、コーヒー作りはアイスドリンクがメインになり、ハンドドリップコーヒーも例外ではありません。(実は、前街のある広州はすでにとても暑いです!!!)では、アイスハンドドリップを作る際、皆が最も気にするのはパラメータ以外ではやはり氷であり、例えばどんな氷を使うのが最適かという点です。
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。私たちが一般的に目にする4種のアイスコーヒーは、それぞれアイスアメリカーノ、アイスハンドドリップ、コールドブリュー、そしてアイスドリップコーヒーです。これら4種のアイスコーヒーにあまり詳しくない友達もいるかもしれませんので、前街はいくつかから試してみる
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皆さんはまだ覚えているかどうか分かりませんが、去年前街は皆さんにとても興味深い話題を共有しました――「なぜ一部のカフェのアイスハンドドリップには追加料金がかかるのか」。その原因は、一部のカフェではアイスハンドドリップの価格がホットハンドドリップよりも少し高くなることです。そのため、最近いくつかのお客さんや友達が注文する際に、いつも
全文を読む →最近、前街にアイスハンドドリップコーヒーを飲みに来る友人が少なくありません。前街でコーヒーを淹れているとき、期せずしていくつかの疑問が生じ、前街がまとめてみると、核心は大きく二つの質問です。一つ目は、粉と水の比率はどれくらいで、氷はどれくらい入れるか?二つ目は、先に氷を入れるのと後で氷を入れるのとでは何が違うか?アイスハンドドリップに向いているコーヒー豆は何か。
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アイスハンドドリップコーヒーの作り方はとても簡単です!氷を使うことで、お湯で抽出したホットコーヒーを短時間で急速に冷却します。口当たりがさっぱりとしていて、味わいが活き活きとしているため、アイスハンドドリップは一部の友達のお気に入りになりました。しかし、多くの友人が気づいたのは、異なる店によってアイスハンドドリップの作り方にそれぞれ異なるこだわりがあるということです。なかなか面白いのは、彼らのこだわりが抽出パラメーターにはなく、氷を入れる順番にあるという点です!「氷を先に入れ、後に抽出する」は、ほとんどのカフェが採用しているアイスハンドドリップの手順です。しかし、「先に抽出し、後に氷を加える」という作り方を採用しているカフェも少なくありません。こうして、多くの友達が
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。私たちがよく見る4種類のアイスコーヒーは、アイスアメリカーノ、アイスハンドドリップ、コールドブリュー、そしてアイスドリップコーヒーです。これら4種類のアイスコーヒーにあまり馴染みのない方もいるかもしれないため、前街はいくつかの観点から試してみました
全文を読む →多くの友人たちはコーヒーショップでハンドドリップコーヒーを注文する際、まずホットハンドドリップの方法を優先して選ぶことが多い。なぜなら周知の通り、ハンドドリップコーヒーでより完全なフレーバー体験を感じたいなら、ホットハンドドリップが間違いなく最適な選択だからである。しかし、天気があまりにも暑い時、私たちは温かいコーヒーを下
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よく知られているように、暑気払いと渇きを癒す一杯のアイスハンドドリップコーヒーを素早く得るために、私たちは氷を使って熱いハンドドリップコーヒーを急速に冷やします。
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「アイスハンドドリップで使う氷をステンレス製の氷で代用できますか」、これは最近前街が店舗で最も多く受けた質問です。周知の通り、ハンドドリップで最も完全なコーヒーの風味を体験したいなら、ホットハンドドリップが間違いなく最善の選択です。なぜならホットハンドドリップはより多くのお湯を使うため、コーヒーに含まれる優れた
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公众号をフォローしてください:前街咖啡(FrontStreet Coffee)。私たちがよく目にする4種類のアイスコーヒーは、アイスアメリカーノ、アイスハンドドリップ、コールドブリュー、そしてアイスドリップコーヒーです。これらの4種類のアイスコーヒーにあまり詳しくない方もいらっしゃるかもしれないため、前街はいくつかから試してみます。
全文を読む →最近の天気は、本当に分単位で人を溶かしてしまいそうだ。こんな天気の中で、楽しくカフェで待ち合わせできるのは、絶対に命を懸けた付き合いだ!でも、たとえそんなに暑い天気でも、コーヒーを飲まないわけにはいかないでしょ?さて、もし外出したくないなら、アイスドリップポットが買えず、数時間の冷えを待つこともできない
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公衆号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。 世界中の多くの国々の中で、コーヒーに対して職人のような執着を持っていると言えば、まず日本だろう。前街は、日本がずっと長いコーヒーであることを知っている
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体感温度が一時的に急上昇する中、前街のある広州はシュレディンガーの夏を迎え始め、アイスコーヒーも店内の売上Top 1に返り咲いた。皆のお気に入りであるアイスハンドドリップは、自分好みのコーヒー豆を選べるだけでなく、冷たい口当たりが加わり、甘くまろやかでさっぱりとしており、まさに
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前街がネットサーフィンをしているとき、面白い質問をよく見かけます。例えば:アイスハンドドリップは氷水で淹れるのか?よく考えると、そんな想像みたいなものがどうやら
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アイスドリンクは、夏になればどうしても手放せないもので、ハンドドリップコーヒーも例外ではありません。私たち大多数の目から見ると、美味しいアイスハンドドリップに対する要求は実はそれほど高くなく、十分に冷えていてさわやかでありながら、本来あるべきコーヒーの風味を失っていなければそれでよい、という程度です。しかし、アイスコーヒーにジュースのような酸甘い口当たりを持たせたいなら、前街は少しコツを押さえる必要があると考えています。どのコーヒー豆のジュース感がより優れているか?コーヒーに含まれる酸には多くの種類があり、多くのスペシャルティコーヒーに表れる酸質は、果酸と無関係ではありません。フレーバーホイールの中でも、コーヒーが表す酸のタイプを柑橘の酸、レモンの酸といった様々な身近な果物を使って表現します。
全文を読む →夏至が過ぎてから、愛好家の交流グループで最もホットな話題は「#アイスコーヒーをこう作るとおいしい」であり、皆が毎日互いにアイスコーヒー作りの心得を共有し合っている。本記事では前街がいくつかの愛好家の観点を取り入れ、アイスハンドドリップコーヒー、アイスドリップコーヒー、コールドブリューコーヒーをおいしくする小さなコツをまとめた!
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前街が2か月前にシェアした推文のコメント欄(传送门)で、非常に多くの友達が、ドライアイスを氷の代わりに使ってアイスハンドドリップを作ることを提案するコメントを残しました。そして事の発端は、アイスハンドドリップで完全なコーヒーの風味を体験するためでした。「もしハンドドリップコーヒーで最も完璧なコーヒーの風
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