Front Street Coffee：「どうすれば完璧な蒸らしができるか」の関連結果です
今日、前街はずっと昔の話題を掘り起こしました。とても面白いので、皆さんにシェアします。それは、「ハンドドリップコーヒーで蒸らし時のコーヒー液を取り除くとより美味しくなるでしょうか？
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特調コーヒーの作成に使うのかもしれない、あるいは単にコーヒーの味を一口ちょっと楽しみたいだけかもしれない〜。たまに、少量のコーヒー豆だけで小さな一杯のコーヒーを淹れようという考えが浮かぶ友達がいます。しかし、実際にやってみたことがあれば、前街は皆さんがすぐに気づくと思います：多い粉量での抽出に比べて、少ない粉量で一杯を上手に淹れるのは
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前街では、ハンドドリップ初心者の多くから「なぜハンドドリップコーヒーは蒸らすのか？」という質問をよく受けます。ハンドドリップコーヒーにおいて最も欠かせない工程の一つが、この蒸らしです。蒸らす目的は、コーヒーからガスを放出させて抽出を均一にすることであり、また、淹れるこの豆が新鮮かどうかをはっきりと知ることもできます。前街は新鮮さを主打しています。
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日常の記事の中で、前街はよく「ジュース感」を使って一杯のコーヒーを形容します。「ジュース感とは何でしょうか」と、たまに友達が読んだ後に前街にこのように尋ねてくることがあります。私たちが一杯のコーヒーを飲むとき、自身の味の好みや記憶に基づいて、触れた味と香りを結びつけ、連想し出す
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エスプレッソマシンを使っている友達の中にも、こんな状況に遭ったことがある人がいるのではないでしょうか。抽出が終わってハンドルを外してみると、粉ケーキ全体がびしょ濡れで、表面に大量の水がたまっていて、それを叩き出すと
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前街ハンドドリップコーヒーの抽出手順入門チュートリアルでは、コーヒー豆については簡単に浅煎り、中煎り、深煎りに分けられる。コーヒーチェリーは実は果物のようで、良いコーヒー豆には果実の香り、花香、ココア味、ナッツ味などがあり、通常焙煎が浅いほど酸味が強く、コーヒー豆の本来の味わいがよく分かる；逆に焙煎が深いほど苦味
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多くの初心者の方は、多段式注水でコーヒーを淹れている際によく一つの問題に直面します。それは――「お湯はいつ注ぐべきか」という点です。いわゆる多段式注水とは、コーヒーの抽出過程で使用されるお湯を複数回に分けて注ぐ方法のことです。例えば、前街がよく使う三段です。
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多くのお友達が前街の店舗を訪れた際、少し「特別」なコーヒーを飲みたいとおっしゃいます。特別な処理法でもいいですし、特別な味でもいいです。そういった場合、前街は90+のEleta（エレタ）をおすすめします。Eletaはゲイシャ種で、90+農園から来ています。90+農園は業界で最も早く特殊処理をゲイシャに応用した農園です。ですので、近年出版されているコーヒーの発展に関する書籍の多くで、90+農園の名前を見かけることがよくあります。このEletaも例外ではなく、90+の特殊技法を用いた嫌気発酵処理が施されています
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ドリップバッグコーヒーとは何ですか？ドリップバッグコーヒーに使われるコーヒー粉末は、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を挽いたもので、ドリップバッグコーヒーはコーヒー本来の風味を最大限残すことができ、一般的にはホット抽出です。コーヒーかすが出るため、フィルターバッグが必要です！インスタントコーヒーとドリップバッグコーヒーにもいくつか違いがあり、ドリップバッグコーヒーは
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インドネシアのマンデリングと言えば、その中で最も有名で人気があるのはインドネシアPWN社が生産するゴールデンマンデリングコーヒー豆に他ならない。そのため、その名に惹かれてゴールデンマンデリングコーヒーを飲みに来る人も多く、自分でコーヒー豆を買って帰りハンドドリップしてみることを決めるが、なぜかカフェで飲んだ味が出せず、これはなぜだろうか。
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特調コーヒーの作成に使われるのかもしれないし、あるいはただ一口コーヒーの味を軽く楽しみたいだけかもしれない〜。たまに友達が「少量のコーヒー豆で小さな一杯のコーヒーを淹れる」という考えを持つことがある。しかし、実際にやってみたことがあれば、前街は皆さんが気づくはずだと信じている：大粉量の抽出に比べて、小粉量で上手に淹れる一
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日常の記事の中で、前街はよく「ジュース感」を使って一杯のコーヒーを表現します。「ジュース感とは何でしょうか」と、たまに友達が読み終えた後に前街にこのように尋ねることがあります。私たちが一杯のコーヒーを飲む際、自身の味の好みと記憶に基づいて、触れた味と香りを結びつけ、連想します。
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前街はよく多くのハンドドリップ初心者から「なぜハンドドリップコーヒーは蒸らすのか？」という質問を受けます。ハンドドリップコーヒーに欠かせないステップの一つが、蒸らしの工程です。蒸らす目的は、コーヒーからガスを抜き均一な抽出を確保することで、淹れるこの豆が新鲜かどうかも明確に分かります。前街は新鲜を主打しています
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フィルターペーパーは、現代のハンドドリップコーヒーにおいて最も主流のろ過ツールと言えます。それは優れたろ過効果を持つだけでなく、価格も非常に手頃です。さらに、使い捨ての消耗品であるため、使用後はそのまま捨てられ、洗う必要がなく、非常に便利です。この3つの利点により、フィルターペーパーは
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専門的なコーヒー知識の交流 より多くのコーヒー豆情報はコーヒー工房（WeChat公式アカウント cafe_style）をフォローしてください もしコーヒーを飲むのが好きなら、ハンドドリップコーヒーはぜひ覚えておくべき操作ですよ。一般的なコーヒー豆でもスペシャルティコーヒー豆でも、ハンドドリップコーヒーは普及率の高い抽出手法の一つです。
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最近、抹茶ラテがまたブームになっているようで、その高頻度の登場に前街は以前シェアしたとてもユニークなコーヒーの作り方を思わず回想しました。この遊び方は非常に面白いので、今日もう一度皆さんにシェアします。もし家で暇を持て余しているなら試してみてくださいね〜 なぜなら作っている
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最近、友人がネット上でこのような投稿を見かけた：「蒸らし时间が長すぎる場合、抽出不足のコーヒーが出やすい」。明らかに、この言説はこれまでの蒸らしに対する私たちの理解に反している。なぜなら周知の通り、蒸らしの目的はコーヒー粉に含まれる二酸化炭素を排出し、私たちがより簡単にコーヒーを
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気象局の今日の報道によりますと、広東の高温は11月頃まで続く見込みです。これはつまり、今後約2ヶ月間、私たちが暑さを凌ぐ神器――アイスコーヒーから離れられないことを意味します！すると、前街のように、酸味と甘みが心地よい浅煎りのアイスコーヒーを飲みすぎた後、時にはこれを替えたくなる友人もいるわけですが、
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ハンドドリップコーヒーの蒸らしと同じように、ラテアートの過程にも、蒸らしに似た重要な準備動作があります！何でしょう？そうです、まさに――融合です。いわゆる融合（ラテアートにおける融合）とは、本格的にラテアートで模様を描く前に、一部のミルクを使って事前にコーヒーと混ぜ合わせることを指します。
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ブラックコーヒーは、苦いと感じる人もいれば、酸っぱいと感じる人もいます。しかし「わあ、このコーヒー甘いね！」と聞いたら、「ブラックコーヒーがどうして甘いなんてありえるの？」と思うでしょう。前街はコーヒー生豆の物質成分を解説する記事の中で、コーヒー生豆に含まれる蔗糖、
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