Front Street Coffee：「つまようじ」の関連結果です
「ザーザーと天から雨が降り、ザーザーと雲が泣き、ザーザーザーと心に滴る」暴風雨と稲妻が光り雷が鳴る中、この雷雨の天気は広州で一週間ほど続く見込みだ。そして雨の日が訪れるたびに、エスプレッソの抽出は常に多くの不安定さを増す。なぜなら湿った環境ではコーヒー粉が湿るからだ。
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フレーバーコーヒーアートには主に3つの形があります：ラテアート、エッチング、スタンプ。スタンプは型の補助を使って、ココアパウダー、チョコレートパウダー、シナモンパウダーなどをコーヒーの上に振りかけて模様を出す方法です。一方、ラテアートとエッチングは合わせてミルクラテアート（Latte Art）と呼ばれ、前者はエスプレッソに熱い
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「たっぷりのミルクを加えた1杯のエスプレッソ」、これが私たちが「ラテ」という言葉に対して持っている一般的な理解です。しかし、多くの友人が気づいたように、すべての「ラテ」という名前の製品にコーヒーが含まれているわけではありません。例えば、私たちがカフェでよく見かけるもの：抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ、レッドベルベットラテ、オバルチンラテ
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。コーヒーが徐々に人々の生活の一部となっていくにつれて、多くの会社員の友達も忙しい仕事の間に美味しいコーヒーを1杯飲んでリフレッシュしたいと思っているでしょう。さて、ドリップバッグコーヒーは
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中国のコーヒーの大部分は雲南省で生産されています。ミャンマー、ラオス、ベトナムなどのコーヒー資源が豊富な国々と接しています。雲南コーヒーの歴史については、前街でも以前に紹介しましたが、ここでもう一度おさらいしてみましょう。1904年、フランスの宣教師田徳能がいくつかの植物を雲南に持ち込み、毎日飲めるようにと望みました。
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皆さんは初めてカフェラテを飲んだのがいつだったか覚えていますか。おそらく多くの人はすでに印象に残っていないでしょうが、前街はこのことにはまだ記憶に新しく、精緻なラテアートを一目見てまず目を引かれ、一口ちびりと飲むとクレマから放たれるほのかな甘い香りと苦みの余韻があって、2口目を飲み下した時、先ほどの濃い苦みは変わった
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コールドブリューはやってみると爽やかだけど、漉すのに半日かかる。自分でコールドブリューコーヒーを淹れるのが好きなあなたも、こんな悩みを経験したことはありませんか：手軽だと思って、昨夜漬けて今日飲もうとしたのに、あいにく漉している最中に、コーヒー液の流れがどんどん遅くなり、10数分が過ぎても、このポットのコールドブリューはまだ滴り終わらず、言うまでもなく、ペーパーフィルターはきっとまた微粉で詰まっている……どうすればいいでしょう？コールドブリューのろ過速度が遅いという問題は、多くの人を悩ませていると言えるでしょう。時間に追われて出かける社会人は遅刻しそうになり、しかし液面がなかなか下がらず、結局、より多くのペーパーフィルターとドリッパーを使って漉すことになり、やっとの思いでポットいっぱいのコールドブリューを何とか漉し切りました。同じ挽き目で
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ピコロはフラットホワイトと同様に、オーストラリアで発明されたエスプレッソベースのミルクコーヒーです。しかし、現在大人気のフラットホワイトとは異なり、ピコロは基本的に誰にも注目されていないと言ってもいいでしょう。周辺のカフェのメニューを見てみると、ピコロを提供している店はほとんどなく、前街も含めてそうです。 大多数の人はピコロコーヒーを知っている
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「コーヒーを淹れるのは難しいですか？」「難しくないよ、手があればいい！」「でも、おいしいコーヒーを一杯淹れるとなると…」「それはちょっと難しいな！」
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ここ数ヶ月、前街は各種ソーシャルメディアで「セミオート」ドリッパーを頻繁に見かけている。これが「セミオート」と呼ばれるのは、各ユーチューバーなどの紹介によると、そのデザインが抽出を複雑から簡素へと変えてくれるからだ。電子秤（タイミングや計量不要）、プロ用ハンドドリップポット（円を描くように注湯する必要なし）がなくても
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前街の店舗で製作に最も時間がかかる商品と言えば、それはドリップバッグです。店舗でドリップバッグを購入したことのあるお客様なら皆さん痛感されているはずで、毎回注文した後、前街がその場で豆を挽いて作るのを待つために少し時間がかかります。
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周知のように、エスプレッソには3つのバージョンがある！通常のバージョンのNormale（つまり普通のエスプレッソ）があり、短抽出のバージョンのRistretto（リストレット）、そして長抽出のバージョンのLungoがある。三者は抽出率と濃度が全く異なるため、私たちは根
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コーヒーを淹れる世界において、豆そのものを除けば、抽出に影響を及ぼす3つの主要な変数があります。それはグラインドサイズ、水温、粉対水比であり、これらはハンドドリップコーヒーを手軽に調整するためによく使われるパラメータです。安全策を優先し、他の2要素と比べて水温は通常「常に一定」の固定値で、低めの88℃を使うか、高めの93℃にするか、さもなくば中間の90℃とし、とにかく失敗しないことを旨としています。しかし、いくつかのブリューイングチャンピオンにとっては、水温がコーヒーの風味を操る重要な変数となり、2つまたは3つの異なる水温で段階的に注いで抽出します。
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コーヒーのラテアートの登場は、カフェラテやカプチーノといったイタリアンスタイルのホットミルクコーヒーに、より高い鑑賞性をもたらした。
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見てみよう、コーヒーを抽出する時に手が震え、水流が大きくなったり小さくなったり、途切れ途切れになっているのは誰だ？！ 昨日の記事で、前街は抽出における水流の重要性を共有した。では、水流の重要性を熟知した上で、後は実践、すなわちコーヒーを抽出するだけだ。しかし諺にもあるように、百聞は
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「スペシャルティコーヒー」という概念が登場して以来、各産地の独特な風味もコーヒー通たちに次第に知られるようになり、そしてSOEもコーヒー市場でますます流行するようになりました。では、どうすれば適切なSOEコーヒー豆を選べるでしょうか？SOESOEは「Single Origin Espresso」です。
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大暑は過ぎた、こんなに暑い日には当然アイスコーヒーで涼んで渇きを癒す必要がある。家でコーヒーを淹れるのに手軽さを好み、さらに違った味わいも楽しみたいなら、前街はアイスハンドドリップを楽しむことをおすすめする。ちょうど、この数日前街のバックエンドにもアイスハンドドリップに関する質問が少なからず寄せられており、今日は皆さんのためにまとめる
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ミルクコーヒーとは、牛乳とブラックコーヒーを使って作られた飲み物の総称です。カフェラテ、カプチーノ、フラットホワイトなど、一般的なエスプレッソコーヒーの一種はすべてミルクコーヒーの一種に含まれます。牛乳が加わることで、コーヒーの苦味は薄まり、口当たりも良くなり、香り高くコクがありながら苦味のないミルクコーヒーは多くの人々のお気に入りとなりました。多くの友達がコーヒーマシンを購入する目的は、自宅でも心温まるミルクコーヒーを一杯作りたいからです。しかし、最近多くの方が前街を訪ねてミルクコーヒーに関する問題を尋ねてきます。「なぜか、自分で作ったミルクコーヒーはいつもコーヒーの味がほとんどなく、コーヒーだと言っても」
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ドリップバッグコーヒーは持ち運びが非常に便利で、しかも複雑な操作なしで手軽に美味しいブラックコーヒーが作れることから、多くの人に人気があります。事前に粉砕された粉であるため、挽きたてのコーヒーほど豊かな香りはありませんが、正しく淹れればドリップバッグコーヒーも十分に美味しく楽しめます。そのため、みなさんはよく
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言ってもいいだろう、コールドブリューコーヒーの作成は、その場で挽いたコーヒーの中で最も手間がかからず、最も力要らずなものだ（の一つだ）。私たちは前の晩に挽いたコーヒー粉と水を混ぜて密閉するだけでよく、次の日の起床時にコーヒー液を濾し出せば、香り高く美味しいコールドブリューコーヒーが一ポットできあがるのだ〜。コールドブリューコーヒーは
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